طرز تهیه شيريني بادامي پودري

شيريني بادامي پودري از شيريني هاي بسيار خوشمزه با ماند گاري بالاست كه براي پذيرايي از مهمان ها نيز بسيار مناسب است.

مرحله اول تهيه شيريني بادامي پودري:

پودر بادام و پودر قند را داخل غذاساز يا دستگاه آسياب ريخته و مخلوط كنيد تا بادام نرم و مخلوط يكدست شود. (اين كار از روغن افتادن بادام ها جلوگيري مي كند)

مرحله دوم تهيه شيريني بادامي پودري:

روغن را با همزن برقي بزنيد تا كمي سبك شود و رنگ آن روشن شود سپس مخلوط پودر بادام و قند را اضافه كرده و مخلوط كنيد. در آخر آرد و بكينگ پودر و پودر هل (خودتان آسياب كنيد بهتر است) را اضافه كرده و مواد را با هم خوب ورز دهيد تا خميري يكدست بدست آيد. (آرد و بكينگ پودر را سه بار الك كنيد تا صاف و يكدست شود)

مرحله سوم تهيه شيريني بادامي پودري:

خمير را روي كيسه فريزر با وردنه باز كنيد. ضخامت خمير باز شده حدود نيم سانتي متر باشد. با كاتر دلخواه از خمير جدا كرده در سيني فر به فواصل منظم بچينيد و روي هر كدام يك عدد بادام خام درسته قرار داده كمي فشار دهيد.( مي توانيد براي براق شدن بادام ها روي آنها كمي عسل بماليد.)

مرحله چهارم تهيه شيريني بادامي پودري:

فر را از قبل با دماي 170 درجه سانتي گراد گرم كنيد. سيني فر را به مدت 15 الي 20 دقيقه درون فر بگذاريد. اين شيريني بعد از پخت تغيير رنگ زيادي نخواهد داشت.

مرحله پنجم تهيه شيريني بادامي پودري:

پس از پخت شيريني ها، صبر كنيد شيريني ها سرد شوند بعد آنها را جابجا كنيد.