page loading
امروز جمعه 1401/04/10
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:36
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:30
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:25
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:03
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:47:56
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:47:46
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:12
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:09
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:02
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:47
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:44
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/04/05 - 12:47:30
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:54:06
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/03/31 - 9:26:14
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1401/03/26 - 11:14:14
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
آبگوشت ایرانی
آبگوشت ایرانی

طرز تهیه خورشت کنگر

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 3721
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1398/05/05 - 12:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 7 نظر

مواد لازم:

1عدد
لازم
لازم
دلخواه
لازم
دو لیوان

طرز تهیه و دستور پخت:

مرحله ی اول تهیه ی خورشت کنگر:

ابتدا یک عدد پیاز را پوست بکنید بشویید و رنده کنید بعد در قابلمه روغن بریزید و پیازهای رنده شده را سرخ کنید تا طلایی شوند.

خورشت کنگر

مرحله ی دوم تهیه ی خورشت کنگر:

در این مرحله صد و پنجاه گرم گوشت خورشتی (ترجیح من گوشت گوسفندی است ) را به پیاز اضافه می کنیم و به آن فلفل و زردچوبه می زنیم و یک قاشق رب درونش می ریزیم و همراه گوشت تفت می دهیم بعد دو لیوان آب به داخل قابلمه میریزیم.

مرحله ی سوم تهیه ی خورشت کنگر:

گیاه کنگر شبیه کرفس شاخه ایست. بهتر است هر شاخه جداگانه تمیز شود مواظب باشید تیغ دستتان نرود بعد از بریدن سر شاقه با چاقو ، آن را تمیز بشویید تا شنهای آن کاملا بریزد.

خورشت کنگر

مرحله ی چهارم تهیه ی خورشت کنگر:

بعد از اینکه خارهای کنگر را گرفتیم و تمیز شستیم به دلخواهبرش میدهیم و با کمی روغن در ماهیتابه سرخ می کنیم 

و به آن کمی زردچوبه میزنیم و هم میزنیم وقتی سرخ شد و رنگش تغییر کرد آن را به درون قابلمه اضافه می کنیم در قابلمه را گذاشته و صبر کنیم گوشت بپزد .

نکته:

کنگر تری گلیسیرید و چربی خون را کم می کند و اشتها را زیاد میکند و سم را از کبد پاک میکند و بسیار برای قلب مفید است.

مرحله ی پنجم تهیه ی خورشت کنگر:

از قبل آلوچه ها را در آب بخیسانیم. در این مرحله آلوچه های خیس خورده شده را به همراه نمک و زعفران و آب لیمو به خورش اضافه می کنیم و در پایان کار به دلخواه یک گوجه را خرد کرده به درون قابلمه می ریزیم .

غذا آماده است

نوش جان.

خورشت کنگر

author نویسنده: مامی مریم محمدزاده
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1398/05/05 - 12:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 3721
تعداد نظرها 4.0 از 7 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 180 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 180 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

فرصت رحمتی| یکشنبه 1398/09/03 - 20:04:46 | پاسخ

ممنون

مامی مریم محمدزادهچهارشنبه 1398/10/11 - 12:39:08

نوش جان

زینت هدایتی| شنبه 1398/07/20 - 21:52:48 | پاسخ

ممنونم عالیه

مامی مریم محمدزادهجمعه 1398/08/03 - 1:59:05

نوش جان

فاطمه علی پور| شنبه 1398/06/02 - 8:51:56 | پاسخ

عالی

مامی مریم محمدزادهدوشنبه 1398/06/04 - 12:27:53

نوش جان

مهدیه زینلی| شنبه 1398/05/19 - 17:56:51 | پاسخ

کنگر خیلی خواص دارد و خورشتش هم که عالی است ممنونم🙏❤🌸🌸🌸🌸🌸🌸

مامی مریم محمدزادهدوشنبه 1398/05/21 - 5:33:25

نوش جان

نگین نصرالله زاده | شنبه 1398/05/05 - 20:19:14 | پاسخ

خدا قوت مریم جان

مامی مریم محمدزادهیکشنبه 1398/05/06

ممنونم عزیزم

س اربابی| شنبه 1398/05/05 - 19:53:42 | پاسخ

خوش طعم و خوشمزه

مامی مریم محمدزادهیکشنبه 1398/05/06

ممنونم

نگار نصرالله زاده| سه شنبه 1398/05/01 - 21:29:12 | پاسخ

چ عاااالی

مامی مریم محمدزادهیکشنبه 1398/05/06

نوش

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
لواشک
لواشک