مرحله اول تهیه خورشت لوبیا سبز:
ابتدا پیاز را پوست گرفته و نگینی خرد کنید . سپس در مقداری روغن در تابه سرخ کنید تا به رنگ طلایی در بیایند . کمی حالا گوشت ها را خرد کرده و همراه با پیاز ها کمی تفت دهید . مقداری نمک فلفل و زردچوبه اضافه کنید .
مرحله دوم تهیه خورشت لوبیا سبز:
پس از تفت دادن پیاز و گوشت لوبیا سبز ها را خرد کرده و همراه با این مواد تفت دهید . رب را اضافه کنید و تفت بدین . سپس وقتی که این مواد سرخ شدند. گوجه ها را ریز کنید و اضافه کرده کمی تفت دهید.. اگر این مواد را در دیزی سرخ کنید خورشت خیلی بهتر جا می افتد . حالت سیب زمینی را خرد و باز هم کمی تفت بدهید.. حالا حدود پنج دقیقه بگذارید گوجه ها آب بیفتندند . سپس آب به مقدار کافی اضافه کنید . و آبلیمو را به مقدار لازم اضافه کنید . بگذارید جوش بیاید سپس در دیزی یا قابلمه را ببندید تا خورشت کاملا جا بیفته . این خورشت باید مقدار روغنی که برای سرخ کردن استفاده میکنید را در نظر بگیرید . و اما زمان پخت خیلی مهمه. یکی از خورشت هایی که لازم به زمان پخت مناسب داره. خورشت لوبیا سبزه . دوستای عزیز کاملا تو پختش دقت کنید . کار سختی نیست چون بیشتر باید موادش را به درستی سرخ کرد . پس صبر و حوصله لازم را به کار ببرید گرچه پخت به ظاهر ساده است ولی دقت لازم و بیشتری را می طلبه . پس دوستای عزیز امیدوارم در کنار خانوادت لذت کافی را ببرید . نوش جان !
