با سلام خدمت همراهان عزیز مامی فودی . امروز برای شما عزیزان طرز تهیه لازانیا با گوشت را آماده کرده ایم .
مرحله اول لازانیا:
ابتدا پیاز و سیر را به صورت نگینی خیلی ریز خرد کرده و یا می توانیم آن ها را رنده کنیم و سپس آن ها را در تابه کمی تفت داده و بعد گوشت چرخ کرده را هم به آن ها اضافه کرده و آن ها را با هم تفت می دهیم و مقدار خیلی کمی زرد چوبه به آن اضافه می کنیم . هنگامی که گوشت و پیاز و سیر خوب پخته شد در یک ظرف دیگر قارچ ها را خرد کرده و آن ها را در تابه ای جداگانه تفت می دهیم
مرحله دوم لازانیا:
و بعد از آن فلفل دلمه را نگینی خرد کرده و داخل تابه ای دیگر تفت می دهیم . زمانی که فلفل دلمه ای تفت داده شد آن را با گوشت و قارچ مخلوط می کنیم و بعد به آن سس کچاپ و نمک و آویشن و پودر سیر و پودر فلفل سیاه و پودر فلفل قرمز و رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و مقدار کمی هم آب به آن ها اضافه می کنیم و در تابه را می گذاریم تا مواد خوب پخته شوند.
مرحله سوم لازانیا:
هنگامی که مواد خوب پخته شدند ، ورقه های لازانیا را طبق دستور روی جلد آن ها (چون زمان پخت بعضی از لازانیا ها با یکدیگر فرق می کند. ) داخل آب جوش و کمی روغن و نمک می گذاریم کمی بپزد و بعد آن ها ر آبکشی می کنیم و روی یک دستمال تمیز می گذاریم . و بعد یک لایه از ورقه های لازانیا را داخل ظرف پیرکس که داخل آن را کمی چرب کرده قرار می دهیم و بعد روی آن از مواد لازانیا می ریزیم و روی مواد هم پنیر پیتزا می ریزیم و به همین ترتیب لایه های دیگر را درست می کنیم و روی لایه ی آخر رافقط با پنیر پیتزا پر می کنیم .
مرحله چهارم لازانیا:
زمانی که لازانیا آماده شد آن را داخل فر با دمای 180 درجه سانتی گراد که آن را از قبل روشن کرده ایم می گذاریم و اجازه می دهیم که 45 دقیقه بپزد.
امیدورارم که از این غذا لذت برده باشید. نوش جان.
