طرز تهیه جامبوشلز پيتزايي

جامبوشلز نام نوعي پاستاي صدفي بزرگ است كه مواد گوشتي را داخل آن قرار مي دهند. همچنين براي تهيه سالاد ماكاروني هم مي توان از اين پاستاي متفاوت و خوشمزه استفاده كرد.

مرحله اول تهيه جامبو شلز پيتزايي:

ابتدا مواد گوشتي را تهيه مي كنيم. پياز را نگيني خرد كنيد و در مقداري روغن تفت دهيد به قدري كه پيازها كمي سبك شوند. سپس گوشت چرخ كرده را اضافه كنيد كه من در اينجا از گوشت بوقلمون استفاده كرده ام. پس از كمي تفت و تغيير رنگ آن قارچ هاي اسلايس شده و فلفل دلمه اي خرد شده را اضافه كنيد تا با هم سرخ شوند و آب آن ها خشك شود.

مرحله دوم تهيه جامبو شلز پيتزايي:

سپس رب گوجه فرنگي را اضافه و تفت دهيد و بعد زردچوبه، ادويه، نمك و پودر آويشن را اضافه نموده و تفت دهيد. در آخر ذرت يخي يا كنسروي را اضافه نموده و پس از 5 دقيقه شعله را خاموش نماييد.

مرحله سوم تهيه جامبو شلز پيتزايي:

براي پختن پاستاها، قابلمه اي را تا نيمه آب كنيد و مقداري نمك بريزيد و بگذاريد روي حرارت زياد جوش بيايد پس از جوش آمدن آب پاستاها را اضافه كنيد. مراقب باشيد پاستاها را زياد هم نزنيد  چون پاره مي شوند. پس از بيست دقيقه شعله را خاموش و پاستاها را آبكش كنيد و كمي آب سرد روي آنها بگيريد تا به هم نچسبند و موقع جداسازي پاره نشوند.

مرحله چهارم تهيه جامبو شلز پيتزايي:

حال يك تابه چدني يا اگر نداشتيد نچسب را برداريد و كفآن را چرب كنيد. پاستا ها را يكي يكي از مواد گوشتي پر كنيد و درون تابه كنار هم بچينيد و روي آن ها به مقداري كه دوست داريد پنير پيتزا بريزيد.

مرحله پنجم تهيه جامبو شلز پيتزايي:

سپس درب تابه را بگذاريد و روي حرارت كم قرار دهيد تا هم پاستاها دم بكشند و كاملاً بپزند و هم پنيرها آب شوند. براي اينكه پاستاها خشك نشوند مي توانيد مقدار خيلي كمي آب درون تابه بپاشيد. پس از نيم ساعت جامبوشلز پيتزايي آماده است. مي توانيد آن را با سس كچاب سرو نماييد.