مرحله اول تهیه چیپس سیب زمینی:
ابتدا دو عدد سیب زمینی بزرگ را پوست کنده، با یک چاقوی تیز به برش هایی با قطر مساوی تقسیم نموده و به خوبی با آب بشویید. پس از شست و شوی کامل، آنها را داخل آبکش بریزید تا کمی خشک شوند. (دقت نمایید برش ها باید به صورت حلقه ای باشند و زیاد کلفت نشوند تا حالت تردی خود را حفظ نمایند).
مرحله دوم تهیه چیپس سیب زمینی:
برش های دایره ای سیب زمینی را روی یک دستمال حوله ای قرار داده تا آب اضافه ی آنها جذب شود.
مرحله سوم تهیه چیپس سیب زمینی:
روی برش های سیب زمینی را با مقدار دلخواه نمک و فلفل بپوشانید.
مرحله چهارم تهیه چیپس سیب زمینی:
داخل یک ظرف شیرگرمکن نچسب دو پیمانه روغن سرخ کردنی ریخته و روی حرارت متوسط اجازه دهید تا به خوبی گرم شود.
مرحله پنجم تهیه چیپس سیب زمینی:
پس از داغ شدن روغن، برش های سیب زمینی را داخل شیرگرمکن ریخته و اجازه دهید تا به خوبی و عمیق داخل روغن سرخ شوند.
مرحله ششم تهیه چیپس سیب زمینی:
پس از این که برش های سیب زمینی سرخ شدند روی دستمال حوله ای قرار دهید تا روغن اضافی آنها جذب شود و همچنین کمی خنک و ترد شوند.
مرحله هفتم تهیه چیپس سیب زمینی:
چیپس ها را پس از خنک و ترد شدن داخل ظرف مناسب ریخته و با سس کچاپ به عنوان یک میان وعده ی خانگی سرو نمایید.
چیپس سیب زمینی شما آماده است... نوش جان.
