page loading
امروز چهارشنبه 1401/04/15
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:32
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:17
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:06
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:54:06
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
اشکنه
اشکنه

طرز تهیه خورشت کنگر

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 1084
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1398/06/02 - 12:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 3 نظر

مواد لازم:

500گرم
200گرم
به مقدارلازم
به مقدارلازم
به مقدارلازم
به مقدارلازم
1عدد
به مقدارلازم

طرز تهیه و دستور پخت:

مرحله اول تهیه خورشت کنگر :

پیاز را نگینی خرد کرده و در روغن کمی تفت دهید . گوشت را هم خرد کرده و همراه با پیاز مقداری تفت دهید . حالا مقداری آب اضافه کنید و بگذارید تا گوشت بپزد .کنگر را خرد کنید و همراه با نعنا و جعفری خرد شده کمی تفت دهید . 

خورشت کنگر

خورشت کنگر

مرحله دوم تهیه خورشت کنگر :

حالا لیمو امانی و نمک و فلفل را هم به خورشت کنگر اضافه کنید . با قاشق یک دفعه هم بزنید تا مخلوط شوند . حالا بگذارید تا خورشت به مدت زمان لازم جا بیفته . در فصل بهار و اوایل تابستان کنگر در چهارمحال و بختیاری فراوان است . از کنگر در موارد زیادی مانند : ترشی کنگر خورشت کنگر و یا حتی سوپ کنگر استفاده میشه . دوستای گلم کنگر ارزش غذایی خیلی زیادی داره و افرادی که طبع گرمی دارند کمتر استفاده کنند زیرا کنگر خودش طبع گرمی دارد . و اما خورشت کنگر را با مواد بیشتری هم تهیه میکنند یعنی ممکن طرز تهیه خورشت کنگر در شهرهای مختلف متفاوت باشد . دوستای عزیز کنگر را پس از اینکه خریداری یا از محل مورد نظر چیدید باید کاملا تمیز کنید و بشویید . و در زمان پخت به دقت خرد کنید تا خورشت یک دستی داشته باشید . خورشت ها که انواع بسیار زیادی دارند و هرکسی به خورشت خاصی علاقه داره و اما خورشت کنگر هم در چهار محال و بختیاری طرفداران زیادی دارد . زیرا کنگر در این منطقه مخصوصا کوهرنگ فراوان است . امیداورم در کنار خانواده ها تون این خورشت را پخته و کاملا لذت ببرید . نوش جان.در این عکس فقط خورشت کنگر مد نظر است .

خورشت کنگر

author نویسنده: اشرف عرب
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1398/06/02 - 12:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 1084
تعداد نظرها 4.0 از 3 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 240 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 3 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

سارا کریمی| جمعه 1398/09/29 - 23:36:39 | پاسخ

عالی

سمیه مولویجمعه 1398/11/04 - 9:59:51

نظربدین برام

آیدا فدایی| دوشنبه 1398/06/11 - 17:12:28 | پاسخ

تا حالا نخوردم این غذا رو معلومه خوشمزه باید باشه😊👍👌

اکرم امیری| دوشنبه 1398/06/11 - 16:09:41 | پاسخ

عالی

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
ترشی نازخاتون
ترشی نازخاتون