page loading
امروز شنبه 1401/05/22
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:45:06
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:44:59
  • رضوانه حسینی: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:44:55
  • سیامک حسینی: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:44:42
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:52
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:46
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:40
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:32
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:40
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:20
  • راضیه احمدی فر: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:13
  • صادق: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/05/15 - 10:06:52
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/05/15 - 10:06:39
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/12 - 13:07:44
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/05/12 - 13:07:38
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/05/06 - 14:15:49
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/05 - 10:34:59
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/05/04 - 12:23:55
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/05/03 - 14:07:53
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1401/04/30 - 9:54:13
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
قورمه سبزی
قورمه سبزی

طرز تهیه ترشی بادمجان درسته

گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: ترشی و شور
تعداد بازدید بازدید: 31299
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1398/06/17 - 14:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 3.8 از 4 نظر

مواد لازم:

به مقدار لازم
به
به
به

طرز تهیه و دستور پخت:

مرحله اول تهیه ترشی بادمجان درسته:

برای این ترشی حتما باید بادمجان های ریز بخرین.

مرحله دوم تهیه ترشی بادمجان درسته:  

بادمجان ها رو خوب بشورین و بزارین خشک بشه و لازم نیست اون قسمت سر سبز رو جدا کنید.

 ترشی بادمجان

مرحله سوم تهیه ترشی بادمجان درسته:

بادمجان ها رو توی مقداری مخلوط آب و سرکه بزارین روی شعله ملایم 15 دقیقه بجوشه.

میزان آب و سرکه بستگی به ذائقه متفاوته من به میزان مساوی میریزم تا ترشی خیلی سرکه اش تو ذوق نزنه و ترش نشه.

ترشی بادمجان

مرحله چهارم تهیه ترشی بادمجان درسته:

هویچ ها رو به شکل حلقه خرد کنید.

 مرحله پنجم تهیه ترشی بادمجان درسته:

فلفل سبز تند و سیر رو هم به شکل حلقه ای برش بزنید.

مرحله ششم تهیه ترشی بادمجان درسته:

بادمجان ، فلفل،هویچ و سیر رو توی ظرف ترشی بچینید.

مرحله هفتم تهیه ترشی بادمجان درسته:

مخلوط سرکه و آب رو که باهاش بادمجان ها رو جوشونده بودم جدا کردم و توی اون به اندازه یک استکان شیره خرما اضافه کردم . نمک و ادویه ترشی زدم و روی مواد ترشی ریختم و توی ظرف مناسب ریختم و در ظرف محکم بستم و برای مدت دو تا سه ماه وقت میدم تا ترشی خوب جا بیفته . 

ترشی بادمجان

author نویسنده: رویا رشنو
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1398/06/17 - 14:00:00
گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: ترشی و شور
تعداد بازدید بازدید: 31299
تعداد نظرها 3.8 از 4 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 60 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 60 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: ترکیب کردن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: پیش غذا
مناسب برای مناسب برای: 2 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

شیرین میرکرمی| دوشنبه 1399/12/11 - 9:40:17 | پاسخ

ممنون از آموزش خوبتون

ف.س| پنج شنبه 1399/08/08 - 16:38:34 | پاسخ

میشه به جای سرکه سفید از قرمز استفاده کنیم

مجسمی دوشنبه 1400/01/16 - 7:23:16

نه سرکه سفید خیلی بد میشه برای بادمجون

مامی مریم محمدزاده| سه شنبه 1398/10/10 | پاسخ

👏👏👏👏

زهرا مهربان| یکشنبه 1398/06/24 - 22:50:40 | پاسخ

خیییلی خوشمزه و درجه یک

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
خورش بادمجان کدو
خورش بادمجان کدو