سلام خدمت دوستان خوبم امروز دستور پخت سبزی پلو با میگو رو می خوام براتون بگم همان طور که می دانید میگو دارای مقدار قابل توجهی فسفر و اهن است و برای زنان و کودکان در حال رشد بسیار مفید هست و وجود امگا ۳ در میگو از بیماری هایی از قبیل الزایمر و اختلال حواس جلوگیری می کند و مصرف هفتگی ان توصیه می شود.
مرحله اول تهیه سبزی پلو با میگو:
ابتدا از میگو شروع می کنم میگو رو کامل شسته رگ های سیاه رو جدا کرده و حالا به میگو زعفران دم کرده را در ابتدا اضافه می کنیم بعد پودر سیر البته اگر بعضی ها دوست دارن می تونن مقدار پودر سیر رو بیشتر کنن بستگی به ذائقه هم داره بعد روغن زیتون و فلفل دلمه ای خرد شده و نمک و فلفل را اضافه کرده مواد رو کاملا مخلوط کرده حالا ۱ ساعت در یخچال می گذاریم تا مزه دار شود.
مرحله دوم تهیه سبزی پلو با میگو:
حالا برنجی رو که از قبل خیس کرده بودیم می جوشانیم یه مقدار دانه ی برنج رو نرم برمی داریم چون وقتی سبزی اضافه کنیم برنج رو تا حدی خشک‌می کند و برنج را دم کرده و چند سوراخ در قابلمه می زنیم ایبتدا شعله را بالا می بریم و بعد از درامدن بخار برنج شعله ی گاز را کم می کنیم و اجازه می دهیم که برنج دم بکشد.
مرحله سوم تهیه سبزی پلو با میگو:
میگو را در ماهیتابه ای ریخته که از قبل حرارت دیده و و روغن اضافه کردیم می ریزیم اجازه سرخ شدن می دهیم در حین سرخ شدن ابلیمو را اضافه می کنیم حالا نوش جان بفرمایید.
