page loading
امروز جمعه 1403/01/10
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
قورمه شامی
قورمه شامی

طرز تهیه خوروشت بادمجون

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 3569
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1398/06/24 - 16:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 3.9 از 7 نظر

مواد لازم:

3عدد
2عددمتوسط
به مقدار لازم
به مقدار لازم
به مقدار لازم
2قاشق غذا خوری
به مقدار لازم
به مقدار لازم
یک عدد کوچک

طرز تهیه و دستور پخت:

با سلام و احترام خدمت شما عزیزان . امروز با دستور یه خوروشت دلچسپ در خدمتتون هستیم.

خوروش بادمجان

مرحله اول تهیه خوروشت بادمجون:

ابتدا بادمجان ها را پوس کنید و انها را برش بزنید. بعد از برش زدن بادمجان ها روی انها مقداری نمک بپاشید تا زهر بادمجان از بین رود.( روی بادمجان ها قطره های اب مانند شبنم مینشیند) و یا میتوانید بادمجان های برش زده شده را در اب نمک قرار دهید. بعد از 5 تا 10 دقیقه بادمجان ها را بشویید و در اب کش یا سبد گذاشته تا اب ان خشک شود.

خوروش بادمجان

 مرحله دوم تهیه خوروشت بادمجون:

روغن را در ماهیتابه یا ظرف مورد نظر ریخته بگذارید خوب داغ شود . سپس بادمجان ها را در روغن خوب سرخ کنید.

خوروش بادمجان

مرحله سوم تهیه خوروشت بادمجون:

بعد از اینکه تمام بادمجان ها سرخ  شدند  انها را در ظرف دیگر قرار داده و در ماهیتابه مقدار کمی پیاز داغ بگیرید و زرد چوبه و نمک و رب گوجه را به پیاز داغ اضافه کنید. سپس گوجه ها را حلقه ای خورد کرده و در روغن با پیاز داغ و ادویه تفت دهید. بادمجان را به مواد اضافه کنید. دقت کنید بادمجان های سرخ شده را یکی یکی روی مواد قرار دهید تا له نشوند . سپس آب جوش را که از قبل اماده کرده اید به مواد اضافه کنید. مقدار اب به اندازه ای باشد که بادمجان ها شناور شوند. ابغوره را به مواد اضاف کنید. (ابغوره باعث میشود که تلخی بادمجان گرفته شود). سپس درب ظرف را بگذارید و اجازه دهید مواد با اب به جوش ایند سپس شعله را کم کنید .دقت کنید اب زیاد باعث میشود طعم بادمجان ها از بین رود.

بعد از حدود یک رب با چک کردن مقدار اب خوروشت و همچنین نرم و پخته شدن بادمجان ها میتوانید چاشنی دلخواه خود را مثل اب لیمو به خوروشت اضافه کرده و غذای شما حاضر است. نوش جان امیدوارم استفاده برده باشید.

خوروش بادمجان

 نکته: استفاده از فلفل در تهیه خوروشت بادمجان باعث تندی زیاد و زنندگی غذا میشود.

author نویسنده: s ramezani
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1398/06/24 - 16:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 3569
تعداد نظرها 3.9 از 7 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 15 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

سارا کریمی| پنج شنبه 1398/07/18 - 21:14:46 | پاسخ

عالی بود

s ramezaniجمعه 1398/07/26 - 11:09:53

ممنونم

s ramezaniجمعه 1398/07/26 - 11:10:08

💟💟

s ramezaniجمعه 1398/07/26 - 11:10:19

💟💟

معصومه جمشيدي| دوشنبه 1398/07/08 - 14:31:40 | پاسخ

خوشمزه

s ramezaniدوشنبه 1398/07/08 - 14:38:24

ممنونم

s ramezaniدوشنبه 1398/07/08 - 14:38:39

💟💟

s ramezaniدوشنبه 1398/07/08 - 14:38:55

💟💟

فاطمه انور| سه شنبه 1398/06/26 - 11:32:15 | پاسخ

بسیار عالی

s ramezaniشنبه 1398/06/30 - 16:53:23

مرررسی . امیدوارم لذت برده باشید

s ramezaniشنبه 1398/06/30 - 16:53:35

☺☺

s ramezaniشنبه 1398/06/30 - 16:53:47

☺☺

سمیه داودی | دوشنبه 1398/06/25 - 12:21:59 | پاسخ

خیلی خوب شددد

s ramezaniچهارشنبه 1398/06/27 - 11:16:09

💚💚

s ramezaniچهارشنبه 1398/06/27 - 11:16:30

شما هم تست کنید

s ramezaniچهارشنبه 1398/06/27 - 11:16:45

😍😍

سمیه داودی | دوشنبه 1398/06/25 - 12:17:11 | پاسخ

خیلیییی خوبه

s ramezaniچهارشنبه 1398/06/27 - 11:18:10

💟💟

s ramezaniچهارشنبه 1398/06/27 - 11:18:23

💟💟

زهرا مهربان| یکشنبه 1398/06/24 - 22:33:22 | پاسخ

بسیار عالی

s ramezaniدوشنبه 1398/06/25 - 14:30:56

💟💟

s ramezaniدوشنبه 1398/06/25 - 14:31:11

💟💟

فاطمه باغگلی| یکشنبه 1398/06/24 - 17:12:37 | پاسخ

خوب بود

s ramezaniیکشنبه 1398/06/24 - 17:56:33

😍😍😍

s ramezaniیکشنبه 1398/06/24 - 17:56:59

💚💚

s ramezaniیکشنبه 1398/06/24 - 17:57:57

💚

s ramezaniیکشنبه 1398/06/24 - 17:58:15

💚💚

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
قرمه سبزی
قرمه سبزی