page loading
امروز سه شنبه 1401/04/14
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:32
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:17
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:06
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:54:06
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
بادمجان آماده و سرخ شده
بادمجان آماده و سرخ شده

طرز تهیه قیمه بادمجان با بال مرغ

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 2594
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1398/06/18 - 23:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 3.7 از 7 نظر

مواد لازم:

1 عدد
نصف استکان
1 عدد
نصف استکان
2 لیوان
1 قاشق غذاخوری
1 قاشق مرباخوری
به مقدار لازم
به مقدار لازم
1 عدد

طرز تهیه و دستور پخت:

به نام خدا

 سلام به مامی فودی های گل و گلاب ...

مرحله اول تهیه قیمه بادمجان با بال مرغ:

ابتدا پیاز را پوست گرفته شسته و نگینی خرد می کنیم داخل قابلمه مناسبی ریخته و روغن را اضافه کرده و روی حرارت با شعله متوسط می گذاریم تفت داده وقتی از خامی در آمد زردچوبه را اضافه کرده و هم می زنیم.

قیمه بادمجان با بال مرغ

مرحله دوم قیمه بادمجان با بال مرغ:

بعد از اینکه زرد چوبه را تفت دادیم و از خامی در آمد رب گوجه فرنگی و بال مرغ را اضافه کرده و هم زده و خوب سرخ می کنیم.

قیمه بادمجان با بال مرغ

مرحله سوم تهیه قیمه بادمجان با بال مرغ:

 لپه را پاک کرده شسته و درون قابلمه می ریزیم و هم می زنیم سپس آب و نمک را اضافه کرده و صبر می کنیم یه جوش بزند سپس در قابلمه را گذاشته تا خورش بپزد.

قیمه بادمجان با بال مرغ

 بعد از حدود 1 الی 2 ساعت خورش ما جا افتاده و روغن انداخته یکی از لپه ها امتحان کرده وقتی خوب زیر دندان له شد آبلیمو را اضافه کرده و 15 دقیقه دیگر می گذاریم بجوشد سپس از روی حرارت برداشته.

قیمه بادمجان با بال مرغ

مرحله چهارم تهیه قیمه بادمجان با بال مرغ:

بادمجان ها را پوست گرفته و در اندازه های مورد نظر قاچ کرده و نمک می زنیم و در داخل آبکش لگن دار می گذاریم 1 الی 2 ساعت صبر می کنیم تا اگر بادمجان ها تلخ بودند نمک تلخی آن ها را بگیرد سپس داخل تابه روغن ریخته روی حرارت می گذاریم وقتی داغ شد بادمجان ها را می چینیم تا سرخ شوند.

قیمه بادمجان با بال مرغ

بعد از سرخ شدن کامل بادمجان ها درون بشقاب سرو می گذاریم و خورش را نیز اضافه کرده و همراه پلو میل کنید.

نوش ... جان ...

قیمه بادمجان با بال مرغ

می توانید از چند برگ قیصی خشک یا لیمو امانی در مرحله دوم اضافه کنید چون برای یک نفر بود من فقط از آبلیمو استفاده کردم.

author نویسنده: _M JAVAN
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1398/06/18 - 23:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 2594
تعداد نظرها 3.7 از 7 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 90 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 1 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

ناشناس| جمعه 1401/02/16 - 21:09:23 | پاسخ

این چه قیمه هسته آخه🤮

نیکی| پنج شنبه 1400/09/25 - 12:42:09 | پاسخ

این چیه اخههه واقعا چه آشپزی هست متاستم🥲که یه خانم ایرانی این قیمه رو گذاشته

پارسا | چهارشنبه 1399/02/17 - 19:40:37 | پاسخ

وای حالم بهم خورد واقعا

_M JAVANپنج شنبه 1399/02/18 - 1:13:14

فرصت رحمتی| شنبه 1398/09/02 - 23:17:47 | پاسخ

احسن👍

سمیره لطفی| چهارشنبه 1398/08/29 - 11:35:59 | پاسخ

خوبه

زهرا مهربان| یکشنبه 1398/06/24 - 22:45:44 | پاسخ

ممنون و خداقوت

_M JAVANیکشنبه 1398/06/31 - 4:49:09

😀

لیلا تارخ| چهارشنبه 1398/06/20 - 16:34:31 | پاسخ

خوب بود

_M JAVANیکشنبه 1398/06/24 - 3:26:45

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
آب هندوانه با نعنا
آب هندوانه با نعنا