page loading
امروز پنج شنبه 1401/04/16
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:34
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:27
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:21
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:17
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
سمبوسه با گوشت
سمبوسه با گوشت

طرز تهیه آلبالو پلو

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 1432
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1398/06/27 - 11:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.2 از 5 نظر

مواد لازم:

1عدد
به مقدار لازم
به مقدار لازم
5پیمانه
200گرم
500گرم
به مقدار لازم
به مقدار لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

سلام بانوان عزیز

قبل از اینکه این پلو خوشمزه رو آموزش بدم، بد نیست مقداری از خواص این میوه تابستانی و خوشمزه بگم، آلبالو ویتامین آ، ب و ث داره واملاح معدنی زیادی رو شامل میشه از جمله آهن، کلسیم، فسفر،منیزیم و...

آلبالو کاری زیادی نداره و اشتها آوره و از همه مهمتر چربی خون،قندخون،و فشار رو کاهش میده.

نمیخوام پست آشپزی رو تبدیل به مقاله پزشکی کنم اما هر چقدر بگم از خواص این میوه خوشمزه کمه، خوب بریم سراغ دستور پخت آلبالو پلو بهمراه گوشت قلقلی.

این دستور غذای رو من برای 5 نفر آماده کردم شما میتونید مواد رو کم و زیاد کنید، این رو هم جا داره بگم اصالت این غذا برمیگرده به شیراز.

آلبالو پلو

مرحله اول تهیه آلبالو پلو:

ابتدا پیاز رو پوست میگیریم و رنده می کنیم و اب پیاز رو میگیریم سپس با گوشت چرخ کرده و مقداری نمک و فلفل سیاه قاطی میکنیم و خوب ورز میدیم تا مواد خوب با هم قاطی بشه و بعد گوشتها رو قلقلی در میاریم و داخل ماهیتابه ای که قبلا روغن ریختیم و گرم شده سرخ میکنیم، همه طرف گوشت ها باید خوب سرخ بشه این کار رو با حرارت ملایم انجام بدید.

آلبالو پلو

مرحله دوم تهیه آلبالو پلو:

داخل قابلمه ای اب میریزیم و اجازه میدیم جوش بیاد سپس برنجی رو که از قبل حداقل به مدت دو ساعت خیس خورده رو به اب اضافه میکنیم و اجازه میدیم مقداری بپزه، برنج نباید خیلی نرم بشه، باید مقداری مغزدار اون رو ابکش کنیم چون قراره هنگام دم انداختن برنج مقداری اب البالو به برنج اضافه کنیم،اگه برنج خوب نرم بشه و ابکش کنیم باعث میشه برنج هنگام دم کشیدن له بشه.

آلبالو پلو

مرحله سوم تهیه آلبالو پلو:

در این فاصله که برنج داره آماده میشه آلبالوهای که شسته شده رو داخل قابلمه ای روی شعله قرار میدیم تا آب بندازه و به مدت 10 دقیقه بپزه، سپس شکر رو به اون اضافه می کنیم و مقداری که آب آلبالو غلیظ شد میتونید روی آبکش بریزید و آب و آلبالو رو از هم جدا کنید، سپس آب آلبالوی که جدا شده رو روی شعله قرار میدیم و اجازه میدیم تا غلیظتر بشه سپس میتونید چند قاشق از آبش رو برای روی برنج استفاده کنید و بقیه رو برای شربت نگه دارید.

آلبالو پلو

مرحله چهارم تهیه آلبالو پلو:

در این مرحله در قابلمه مورد نظر کمی روغن ریخته، میتونید برای ته دیگ این غذا از نان استفاده کنید یا سیب زمینی دایره ای، اگه از سیب زمینی استفاده کردید مقدار کمی به سیب زمینی ها نمک بزنید که طعمدار بشه سپس یک لایه برنج میریزیم و یک لایه آلبالو، گوشت های چرخ شده رو هم روی برنج میچینیم و اجازه میدیم برنج دم بکشه .

برای تزئین هم میتونید از زعفران دم شده استفاده کنید نوشه جان عزیزانم 

آلبالو پلو

 آلبالو پلو

author نویسنده: فاطمه زندی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1398/06/27 - 11:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 1432
تعداد نظرها 4.2 از 5 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 40 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 60 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 5 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

نگار نصرالله زاده| سه شنبه 1398/08/28 - 14:15:22 | پاسخ

به به چ سلیقه ای

فاطمه زندیدوشنبه 1398/10/30 - 11:28:22

فدات

اسمعیل پور| پنج شنبه 1398/06/28 - 6:04:10 | پاسخ

خسته نباشید

فاطمه زندیجمعه 1398/06/29 - 22:42:10

mamnonam

زهرا مهربان| چهارشنبه 1398/06/27 - 23:25:19 | پاسخ

خوشرنگ و بی نظیر

فاطمه زندیجمعه 1398/06/29 - 22:42:30

مرسی

فهیمه شربتی| چهارشنبه 1398/06/27 - 14:20:34 | پاسخ

عالی بود خانومی

زینب مظفرپور| چهارشنبه 1398/06/27 - 12:58:48 | پاسخ

عالیه

فاطمه زندیجمعه 1398/06/29 - 22:41:54

merc

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
کیک گلاب و زعفران
کیک گلاب و زعفران