page loading
امروز جمعه 1402/03/12
  • sara seifi: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | پنج شنبه 1402/03/11 - 11:13:54
  • احمد ایزدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/03/11 - 11:13:46
  • وکیل تلفنی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1402/03/11 - 11:13:40
  • سحر بالویی: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1402/03/11 - 11:13:32
  • سودابه فرهی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/03/10 - 15:59:24
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1402/03/10 - 15:59:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1402/03/10 - 15:59:15
  • مهیا افخمی: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/03/10 - 15:59:11
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | سه شنبه 1402/03/09 - 10:28:37
  • رضا ریاحی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1402/03/09 - 10:28:32
  • کافی نت فرافن: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | سه شنبه 1402/03/09 - 10:28:13
  • بهجت رستگار: سفارش کیک زبرا شما باموفقیت ثبت شد | سه شنبه 1402/03/09 - 10:27:49
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1402/03/08 - 13:34:18
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقیمه شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1402/03/08 - 13:34:14
  • مهتاب لنگری: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1402/03/08 - 13:34:07
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | یکشنبه 1402/03/07 - 11:32:54
  • ارشدان: سفارش سبزی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1402/03/06 - 15:49:40
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1402/03/04 - 14:37:03
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1402/03/04 - 14:36:54
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/03/04 - 14:36:48
  • ندا فدایی: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/03/03 - 14:20:47
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/02/31 - 10:16:26
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
سمبوسه با گوشت
سمبوسه با گوشت

طرز تهیه آلبالو پلو

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 2301
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1398/06/27 - 11:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.2 از 5 نظر

مواد لازم:

1عدد
به مقدار لازم
به مقدار لازم
5پیمانه
200گرم
500گرم
به مقدار لازم
به مقدار لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

سلام بانوان عزیز

قبل از اینکه این پلو خوشمزه رو آموزش بدم، بد نیست مقداری از خواص این میوه تابستانی و خوشمزه بگم، آلبالو ویتامین آ، ب و ث داره واملاح معدنی زیادی رو شامل میشه از جمله آهن، کلسیم، فسفر،منیزیم و...

آلبالو کاری زیادی نداره و اشتها آوره و از همه مهمتر چربی خون،قندخون،و فشار رو کاهش میده.

نمیخوام پست آشپزی رو تبدیل به مقاله پزشکی کنم اما هر چقدر بگم از خواص این میوه خوشمزه کمه، خوب بریم سراغ دستور پخت آلبالو پلو بهمراه گوشت قلقلی.

این دستور غذای رو من برای 5 نفر آماده کردم شما میتونید مواد رو کم و زیاد کنید، این رو هم جا داره بگم اصالت این غذا برمیگرده به شیراز.

آلبالو پلو

مرحله اول تهیه آلبالو پلو:

ابتدا پیاز رو پوست میگیریم و رنده می کنیم و اب پیاز رو میگیریم سپس با گوشت چرخ کرده و مقداری نمک و فلفل سیاه قاطی میکنیم و خوب ورز میدیم تا مواد خوب با هم قاطی بشه و بعد گوشتها رو قلقلی در میاریم و داخل ماهیتابه ای که قبلا روغن ریختیم و گرم شده سرخ میکنیم، همه طرف گوشت ها باید خوب سرخ بشه این کار رو با حرارت ملایم انجام بدید.

آلبالو پلو

مرحله دوم تهیه آلبالو پلو:

داخل قابلمه ای اب میریزیم و اجازه میدیم جوش بیاد سپس برنجی رو که از قبل حداقل به مدت دو ساعت خیس خورده رو به اب اضافه میکنیم و اجازه میدیم مقداری بپزه، برنج نباید خیلی نرم بشه، باید مقداری مغزدار اون رو ابکش کنیم چون قراره هنگام دم انداختن برنج مقداری اب البالو به برنج اضافه کنیم،اگه برنج خوب نرم بشه و ابکش کنیم باعث میشه برنج هنگام دم کشیدن له بشه.

آلبالو پلو

مرحله سوم تهیه آلبالو پلو:

در این فاصله که برنج داره آماده میشه آلبالوهای که شسته شده رو داخل قابلمه ای روی شعله قرار میدیم تا آب بندازه و به مدت 10 دقیقه بپزه، سپس شکر رو به اون اضافه می کنیم و مقداری که آب آلبالو غلیظ شد میتونید روی آبکش بریزید و آب و آلبالو رو از هم جدا کنید، سپس آب آلبالوی که جدا شده رو روی شعله قرار میدیم و اجازه میدیم تا غلیظتر بشه سپس میتونید چند قاشق از آبش رو برای روی برنج استفاده کنید و بقیه رو برای شربت نگه دارید.

آلبالو پلو

مرحله چهارم تهیه آلبالو پلو:

در این مرحله در قابلمه مورد نظر کمی روغن ریخته، میتونید برای ته دیگ این غذا از نان استفاده کنید یا سیب زمینی دایره ای، اگه از سیب زمینی استفاده کردید مقدار کمی به سیب زمینی ها نمک بزنید که طعمدار بشه سپس یک لایه برنج میریزیم و یک لایه آلبالو، گوشت های چرخ شده رو هم روی برنج میچینیم و اجازه میدیم برنج دم بکشه .

برای تزئین هم میتونید از زعفران دم شده استفاده کنید نوشه جان عزیزانم 

آلبالو پلو

 آلبالو پلو

author نویسنده: فاطمه زندی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1398/06/27 - 11:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 2301
تعداد نظرها 4.2 از 5 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 40 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 60 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 5 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

نگار نصرالله زاده| سه شنبه 1398/08/28 - 14:15:22 | پاسخ

به به چ سلیقه ای

فاطمه زندیدوشنبه 1398/10/30 - 11:28:22

فدات

اسمعیل پور| پنج شنبه 1398/06/28 - 6:04:10 | پاسخ

خسته نباشید

فاطمه زندیجمعه 1398/06/29 - 22:42:10

mamnonam

زهرا مهربان| چهارشنبه 1398/06/27 - 23:25:19 | پاسخ

خوشرنگ و بی نظیر

فاطمه زندیجمعه 1398/06/29 - 22:42:30

مرسی

فهیمه شربتی| چهارشنبه 1398/06/27 - 14:20:34 | پاسخ

عالی بود خانومی

زینب مظفرپور| چهارشنبه 1398/06/27 - 12:58:48 | پاسخ

عالیه

فاطمه زندیجمعه 1398/06/29 - 22:41:54

merc

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
کیک گلاب و زعفران
کیک گلاب و زعفران