page loading
امروز پنج شنبه 1398/11/03
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1398/11/03 - 13:38:51
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | پنج شنبه 1398/11/03 - 13:38:45
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1398/11/03 - 13:38:39
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1398/11/03 - 13:28:41
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | پنج شنبه 1398/11/03 - 13:28:33
  • 09199170040: | پنج شنبه 1398/11/03 - 13:28:24
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1398/11/03 - 13:28:18
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1398/11/03 - 13:28:02
  • رضا محمدی: سفارش کوگو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1398/11/03 - 10:55:11
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1398/11/03 - 10:55:05
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1398/11/03 - 10:55:01
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1398/11/03 - 10:54:53
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1398/11/03 - 10:02:34
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1398/11/03 - 10:02:29
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1398/11/03 - 10:02:25
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1398/11/03 - 10:02:21
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1398/11/03 - 10:02:17
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1398/11/03 - 8:59:57
  • 09199170040: | پنج شنبه 1398/11/03 - 8:59:40
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1398/11/03 - 8:59:33
  • 09199170040: | پنج شنبه 1398/11/03 - 8:59:26
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1398/11/03 - 7:59:19
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1398/11/03 - 7:59:16
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | پنج شنبه 1398/11/03 - 7:59:11
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1398/11/03 - 7:59:09
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
پادرازی
پادرازی

طرز تهیه شیرینی دادلی

زیرگروه دستور غذا زیرگروه: شیرینی خشک و تر
تعداد بازدید بازدید: 1081
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: جمعه 1398/06/29 - 9:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.5 از 2 نظر

مواد لازم:

40 گرم
50 گرم
50 گرم
125 گرم
به مقدار لازم
به مقدار لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

مرحله اول تهیه شیرینی دادلی:

اول روغن جامد و کره رو توی یه ظرف می ریزیم و پودر قند رو بهش اضافه می کنیم. با هم زن با دور تند هم می زنیم تا پوک بشه و کرم رنگ بشه و بافت سبکی بگیره. بعد زرده تخم مرغ و زنجبیل رو بهش اضافه می کنیم و با هم زن هم می زنیم. آرد سفید و آرد نخودچی رو سه بار الک می کنیم تا خوب مخلوط بشن. حالا به مخلوط اضافه می کنیم. حالا خمیر رو توی سلفون می پیچیم و داخل یخچال به مدت 3 ساعت میذاریم تا خوب استراحت کنه تا موقع پخت ترک بر نداره. ولی اگه عجله  داشته باشید می تونید بدون استراحت شروع به پخت کنید. 

مرحله دوم تهیه شیرینی دادلی:

خمیر مون رو از یخچال در میاریم . خمیر رو خیلی کم ورز می دیم و ازش چونه های کوچولو درست می کنیم و داخل سینی فر با فاصله می چینیم با انگشت وسط چونه ها رو گود می کنیم. حالا میذاریم داخل فر به مدت بیست دقیقه با دمای 180 درجه سانتی گراد پخته بشه.

شیرینی دادلی

شیرینی دادلی

مرحله سوم تهیه شیرینی دادلی:

بعد از پخته شدن شیرینی ها اون ها رو از فر خارج می کنیم و اجازه می دیم تا خنک بشن. بعد از خنک شدن داخل چاله وسط شیرینی ها میتونیم از ژله های رنگی یا ژل بریلو استفاده کنیم. 

شیرینی دادلی

اگر می خواید خیلی ترد بشه اندازه آرد سفید و آرد نخودچی رو برابر بریزید

من از قالب مخصوص شیرینی پزی استفاده کردم ولی واجب نیس و بدون قالب هم میشه درست کرد.

برای استفاده از قالب خمیر رو به اندازه نیم سانت باز کنید و قالب بزنید. 

اگر شیرینی ترک خورد دلیلش اینه که خوب تو دستتون موقع چونه کردن گردش نکردید و ترک داشته.

می تونید کلا از مارگارین به عنوان روغن استفاده کنید. 

همه مواد رو هم می تونید از همون اول داخل هم زن بریزید. 

 

author نویسنده: شکوه احمدنژاد
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: جمعه 1398/06/29 - 9:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: شیرینی خشک و تر
تعداد بازدید بازدید: 1081
تعداد نظرها 4.5 از 2 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 50 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: عصرانه
مناسب برای مناسب برای: 15 نفر
Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

**** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین ****

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

شیدا فلاح | دوشنبه 1398/07/08 - 11:45:30 | پاسخ

عالی

زهرا مهربان| جمعه 1398/06/29 - 18:32:37 | پاسخ

بی نظیر و خوشمزه