طرز تهیه شیرینی عسلی با مغز گردو

مرحله اول تهیه شیرینی عسلی با مغز گردو:

ابتدا آرد سفید و نمک و شکر و پوست پرتقال رنده شده مون رو داخل غذا ساز میریزیم و کره مون رو به قطعات کوچیک می بریم و به غذا ساز اضافه می کنیم و هم می زنیم. اونقدر هم می زنیم تا کره خوب با آرد مخلوط بشه. وقتی که شکل آرد تیکه تیکه شد حالا آب سرد رو کم کم اضافه می کنیم. مقدار آب تقریبی هست. آب تا جایی اضافه می شه که خمیری به ما بده که به دست نچسبه. خمیر رو داخل نایلون فریزر می ذاریم و داخل یخچال قرار می دیم و به مدت 30 دقیقه می ذاریم تا بمونه. برای مواد میانی هم دو قاشق غذا خوری از عسل بر می داریم و با گردوها مخلوط می کنیم تا یه خمیر چسبنده به دست بیاد.

مرحله دوم تهیه شیرینی عسلی با مغز گردو:

خمیر رو از یخچال در میاریم و به اندازه 3 میلی متر با وردنه باز می کنیم و با کاتر 6 سانتی قالب می زنیم. از مواد میانی اندازه یک قاسق مربا خوری بر می داریم و وسط خمیر می ذاریم  و از سه جهت جمع می کنیم تا شکل مثلث بشه. حالا شیرینی ها رو توی سینی چرب شده قرار می دیم. فر رو از قبل با دمای 175 درجه سانتی گراد گرم می کنیم و سینی رو به مدت 30 دقیقه می ذاریم توی فر تا بپزه.

مرحله سوم تهیه شیرینی عسلی با مغز گردو:

بعد از نیم ساعت شیرینی ها رو از فر در میاریم و با برس از عسل روی شیرینی داغ می کشیم و میذاریم تا خنک بشه و سرو می کنیم.