page loading
امروز پنج شنبه 1403/01/09
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
گشنیز کباب
گشنیز کباب

طرز تهیه سس بشامل

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: سس و ادویه جات
تعداد بازدید بازدید: 2069
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1398/07/06 - 11:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 1 نظر

مواد لازم:

4 قاشق غذاخوری
1 لیوان
1 لیوان
100 گرم
به مقدار کافی
به مقدار کافی

طرز تهیه و دستور پخت:

یکی از سس های پایه، سس بشامل است که برپایه آن و به همراه انواع ادویه جات و افزودنی های دیگر، انواع سس ها تهیه می شود. این سس در کشور فرانسه از محبوبیت بالایی برخوردارست به طوری زادگاهش را همان کشور فرانسه می دانند. در این جا اساس سس بشامل به شما شرح داده می شود اما خودتان بسته به سلیقه می توانید سبزیجاتی چون کرفس، هویج، موسیر، آویشن و ... را نیز به آن بی افزایید.

مرحله اول تهیه سس بشامل:

1 عدد پیاز کوچک(پیاز باید سفید باشد)  را پوست گرفته و با رنده ریز رنده می کنیم(به شکل پوره درآید).

سس بشامل

100 گرم کره نرم شده را داخل ماهی تابه می اندازیم پس از آن که ماهی تابه گرم شد و کره آب شد پیاز رنده شده را اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم تا پیاز در کره نرم شود.

سس بشامل

مرحله دوم تهیه سس بشامل:

آرد را به پیاز نرم شده درون تابه می افزاییم و مرتب هم می زنیم تا آرد کمی سرخ شود. 

سس بشامل

مرحله سوم تهیه سس بشامل:

ابتدا 1 لیوان شیر را کم کم محتویات ماهی تابه اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم تا آرد گوله گوله نشود سپس 1 لیوان آب گوشت را داخل ماهی تابه می ریزیم. نمک و فلفل را هم اضافه کرده( در این مرحله می توان از سبزیجات دلخواه نیز استفاده کرد) و مرتب هم می زنیم.

سس بشامل

این سس باید تا حدی روی حرارت باشد و هم بخورد که به غلظت ماست برسد. سپس از روی حرارت برداشته و در ظرف مخصوص سس سرو میکنیم.   

سس بشامل

 سس بشامل

author نویسنده: شیما کریم پور
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1398/07/06 - 11:00:00
گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: سس و ادویه جات
تعداد بازدید بازدید: 2069
تعداد نظرها 4.0 از 1 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 45 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: ترکیب کردن
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: پیش غذا
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

اسمعیل پور| شنبه 1398/07/06 - 14:53:58 | پاسخ

خداقوت. عالیه

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
واویشکا سویا
واویشکا سویا