کوکوی سیب زمینی یکی از کوکوهای معروف ایرانی است. این غذای خوشمزه را می توانید در وعده عصرانه یا شام میل کنید. ماده اصلی مورد استفاده در انواع مختلف کوکو تخم مرغ میباشد. به دو روش مختلف میتوان کوکوی سیب زمینی درست کرد. در روش اول سیب زمینی ها را آبپز میکنیم ولی در روش دوم سیب زمینی ها را به صورت خام رنده میکنیم. در این آموزش از روش اول استفاده شده است.با مقدار موادی که در این دستور آشپزی گفته شده می توانید برای 2 نفر کوکوی سیب زمینی درست کنید.
:مرحله اول تهیه کوکوی سیب زمینی
ابتدا سیب زمینی ها را در قابلمه که مقداری آب داخلش است گذاشته و روی اجاق قرار میدهیم تا بپزد
:مرحله دوم تهیه کوکوی سیب زمینی
تخم مرغ ها را در ظرف جدا شکسته و هم میزنیم تا یکدست شود.
:مرحله سوم تهیه کوکوی سیب زمینی
یک قاشق غذاخوری آرد به تخم مرغ ها اضافه کرده و مخلوط میکنیم
:مرحله چهارم تهیه کوکوی سیب زمینی
نمک و فلفل و زردچوبه و شوید و آویشن را به مواد افزوده و هم میزنیم
:مرحله پنجم تهیه کوکوی سیب زمینی
مقداری گوشت چرخ کرده اضافه میکنیم
:مرحله ششم تهیه کوکوی سیب زمینی
سیب زمینی ها را پوست گرفته و رنده میکنیم و به مواد اضافه میکنیم.
در پایان همه مواد را خوب ورز میدهیم تا سفت شود و داخل ماهیتابه حاوی روغن که داغ شده سرخ میکنیم.
