page loading
امروز چهارشنبه 1401/04/15
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:32
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:17
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:06
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:54:06
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
خوراک جگر
خوراک جگر

طرز تهیه پلو شوشتری

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 1595
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1398/07/16 - 10:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 6 نظر

مواد لازم:

۱ کیلوگرم
۲ لیوان
۱ عدد
به میزان لازم
به میزان لازم
به مقدار لازم
به مقدار لازم
نیم کیلو

طرز تهیه و دستور پخت:

مرحله اول تهیه پلو شوشتری:

ابتدا لوبیا چشم بلبلیمونو میشوریم و میزاریم از قبل یه چند ساعتی خیس بخوره و طی این چند ساعت آبشم عوض میکنیم تا نفخشم بگیره بعد یه قابلمه ای رو آب میکنیم و لوبیا ها رو میریزیم داخلش تا بپزه، سپس فیله های مرغمون رو خوب میشوریم و به صورت مربع مربع تکه تکه میکنیم و پیازمون رو برمیداریم نگینی خرد میکنیم ،یه تابه رو میزاریم رو گاز روغن میریزیم بعد پیازمون رو میریزیم تو تابه و سرخش میکنیم کمی سبک شد یه کم زردچوبه میزنیم و لی نه خیلی زیاد و میزاریم تا طلایی بشه بعد پیازمون رو میریزیم تو یه بشقاب میزاریم کنار و فیله هامون میریزیم داخل روغن و تفت میدیم سپس زعفران دمکرده و نمک وفلفل و ادویه رو هم بهش اضافه میکنیمو پیاز سرخ کردمونم میریزیم روش و یک لیوان آب هم میریزیم و میزاریم فیله ها کامل بپزه و آبی که ریختیم تبخیر بشه و زمانی که کامل خشک شد شوید تازه یا به جاش یک لیوان شوید خشک رو همراه با لوبیا چشم بلبلی پخته شده اضافه میکنیم.

پلو شوشتری

پلو شوشتری

مرحله دوم تهیه پلو شوشتری:

برنجمون رو چون میخواهیم آبکش کنیم، از چند ساعت قبل با نمک زیاد خیس میکنیم وبعد میشوریمش تا نمک  اضافیش بره ویه قابلمه رو آب میکنیم و میزاریم رو گاز تا جوش بیاد زمانی که جوش اومد برنجمون رو با کمی نمک میریزیم داخلش ،بهترین زمان آبکش کردن برنج موقعی هستش که وقتی ۱ دونه برنج رو برمیداریم و از وسط نصف میکنیم وقتی یه نقطه سفید داخلش بود اون لحظه بهترین موقع آبکش کردن هستش و برنج رو آبکش میکنیم  و میزاریم کنار. حالا قابلمه رو برمیداریم کفشو چرب میکنیم و مقداری از برنج رو میریزیم و روش از مواد فیله ها میریزیم و مجدد یک لایه برنج یک لایه مواد و بعد کمی آب روغن میدیم رو برنج و میزاریم برای دم بعد از ۴۵ دقیقه غذامون آماده است.

پلو شوشتری

پلو شوشتری

author نویسنده: معصومه خیاط بی نظیر
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1398/07/16 - 10:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 1595
تعداد نظرها 4.0 از 6 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 60 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 60 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 10 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

زهرا نیستانی| جمعه 1398/08/10 - 8:37:23 | پاسخ

خوب بود ممنون

تارا امیریشنبه 1398/08/11 - 9:05:55

قربانتون

مهری یعقوبی| چهارشنبه 1398/07/17 - 10:21:00 | پاسخ

👍👍

تارا امیریشنبه 1398/07/20 - 10:46:28

لطف دارین

زهرا علیدادی| چهارشنبه 1398/07/17 - 8:26:06 | پاسخ

خوشمزه به نظر میاد

تارا امیریچهارشنبه 1398/07/17 - 10:54:37

حتما امتحان کنید

مهری یعقوبی| سه شنبه 1398/07/16 - 11:46:56 | پاسخ

بسیار خوشمزه و‌مفید

تارا امیریسه شنبه 1398/07/16 - 12:23:30

لطف دارین

مهری یعقوبی| سه شنبه 1398/07/16 - 11:46:11 | پاسخ

عالیه

تارا امیریسه شنبه 1398/07/16 - 12:23:39

ممنونم

نگین نصرالله زاده | سه شنبه 1398/07/16 - 10:20:19 | پاسخ

به به

تارا امیریسه شنبه 1398/07/16 - 11:29:14

ممنونم

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
نان رولت دارچینی
نان رولت دارچینی