page loading
امروز چهارشنبه 1401/04/15
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:32
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:17
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:06
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:54:06
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
آبگوشت
آبگوشت

طرز تهیه چلو خورش پیچاق قیمه اردبیل

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 2848
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1398/07/07 - 9:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 5 نظر

مواد لازم:

۴۰۰ گرم
۴ عدد
۱/۲ پیمانه
به مقدار لازم
۲ عدد
۱ لیتر
۱۰۰ گرم
۱ قاشق غذا خوری
۳ عدد
۴ پیمانه

طرز تهیه و دستور پخت:

مرحله اول تهیه پیچاق قیمه اردبیل:

ابتدا خلال باداممون رو ۲ الی ۳ ساعت در آۤب خیس میکنیم و بعد آبکشش میکنیم و یه تابه رو میزاریم رو گاز و کمی از کره مون میریزیم و بادامها رو باهاش تفت میدیم و میزاریم کنار. سپس پیازهامون رو خلالی خرد میکنیم و با کره تفت میدیم. همین که کمی سبک شد یه کم زردچوبه میزنیم و بعد گوشتهامونو که به صورت خورشتی خرد کردیم میریزیم داخلش و تفت میدیم تا سرخ بشه و در ادامه برگ بو رو هم میریزیم داخلش و انقدر تفت میدیم تا آب گوشتمون کشیده بشه و در حین تفت، ادویه ها رو هم اضافه میکنیم و با هم تفت میدیم و بعد از تفت دادن گوشت مقداری آب بهش اضافه میکنیم تا گوشتمون خوب پخته بشه.

چلو خورش پیچاق قیمه اردبیل

چلو خورش پیچاق قیمه اردبیل

مرحله دوم تهیه پچاق قیمه اردبیل:

بعد از اینکه گوشت پخته شد بهش خلال های تفت داده شدمونو اضافه میکنیم و زعفران دمکرده رو هم میریزیم روش و میزاریم  بپزه و زمانی که آب خورش کم شد و میزانش مناسب شد تخم مرغ ها رو تک تک  روی خورش اضافه میکنیم و روی زرده ها کمی زعفران میریزیم و در قابلمه رو میبندیم تا تخم مرغها خودشو ببنده و بعد از اینکه تخم مرغها پخت  خورشتمون رو تو ظرف موردنظر میکشیم و با پیاز داغ سرو میکنیم.

چلو خورش پیچاق قیمه اردبیل

مرحله سوم تهیه پیچاق قیمه اردبیل:

ابتدا برنجمون رو از قبل با نمک زیاد خیس میکنیم و بعد میشوریمش تا نمک اضافیش بره و بعد همراه با کمی نمک میریزیم تو قابلمه ای که توش آب ریختیم تا جوش بیاد. بعد بهترین زمان برای آبکش کردن برنج زمانی هستش که وقتی ۱ دونه برنج رو از وسط نصف کنیم ۱ نقطه سفید داخلش باشه و بعد آبکش میکنیم و کمی آب و روغن میدیم روش و ۴۵ دقیقه بعد غذا حاضره.

چلو خورش پیچاق قیمه اردبیل

author نویسنده: تارا امیری
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1398/07/07 - 9:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 2848
تعداد نظرها 4.0 از 5 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 90 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

سمیره لطفی| شنبه 1398/09/02 - 11:42:18 | پاسخ

خوبه

تارا امیریشنبه 1398/09/02 - 12:56:22

مچکرم

نگین نصرالله زاده | جمعه 1398/07/12 - 12:17:05 | پاسخ

😋😋😋

تارا امیریشنبه 1398/07/13 - 9:43:12

مچکرم

فاطمه زنديه| سه شنبه 1398/07/09 - 7:29:54 | پاسخ

😋😋😋

تارا امیریسه شنبه 1398/07/09 - 9:03:28

لطف دارین

مریم دهقان بنادکی| دوشنبه 1398/07/08 - 22:36:26 | پاسخ

😛😛😛

تارا امیریسه شنبه 1398/07/09 - 9:01:36

مرسی

زهرا یوسفی| یکشنبه 1398/07/07 - 15:36:20 | پاسخ

سلام یاشاسین غذا نگو سوخت جت واقعا عالیه جون میده برا زمستونی اردبیل

تارا امیریدوشنبه 1398/07/08 - 8:55:10

مچکرم.بله واقعا موافقم

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
اردور بادمجان
اردور بادمجان