طرز تهیه کیک سیب زمینی سرخ شده

به نام خدا ..سلام به مامی فودی های خوش سلیقه ... و فعال ...

مرحله اول تهیه کیک سیب زمینی سرخ شده:

 ابتدا آرد را 2 الی 3 بار خوب الک کرده تا نا خالصی نداشته باشد و بعد با نمک مخلوط می کنیم.

مرحله دوم تهیه کیک سیب زمینی سرخ شده:

بعد شیر جوشیده را بعد از اینکه سرد شد با خامه در ظرفی هم زده و بعد کم کم به آرد اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم

 مرحله سوم تهیه کیک سیب زمینی سرخ شده:

بعد تخم مرغ را اضافه کرده و هم می زنیم تا مایه یک دستی ایجاد شود.

مرحله چهارم تهیه کیک سیب زمینی سرخ شده:

سیب زمینی ها را پوست گرفته و خیلی نازک و یک دست خلالی خرد کرده و درون آبکش ریخته و زیر شیر آب می گیریم تا لیز و نشاسته اضافی آن گرفته شود.

 مرحله پنجم تهیه کیک سیب زمینی سرخ شده:

حال سیب زمینی خلالی خرد شده را به مایه یک دستی که آماده کرده بودیم اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا مواد مخلوط شوند.

مرحله ششم تهیه کیک سیب زمینی سرخ شده:

تابه نچسبی را برداشته و 2 قاشق غذا خوری روغن را ریخته و با کف گیر از مواد ترکیبی درست شده برداشته و درون تابه می ریزیم و با پشت کف گیر آن را پهن می کنیم وقتی سیب زمینی ها سرخ و برشته شدند آن را بر عکس کرده تا طرف پشت هم سرخ شود.

حال درون ظرف سرو گذاشته و می توانید بعد از خنک شدن میل کنید.نوش ... جان ...