طرز تهیه مربای توت فرنگی

مرحله اول تهیه مربا توت فرنگی:

ابتدا توت فرنگی ها مون رو تمیز می کنیم. ته توت فرنگی ها رو جدا می کنیم. خوب اون ها رو می شوریم و می ذاریم تا کاملا خشک بشن و آب شون بره. بعدداخل ظرفی که قراره مربا داخل اون پخته بشه توت فرنگی ها رو می ریزیم و لای توت فرنگی ها شکر می ریزیم و می ذاریم تا بیست و چهار ساعت بمونه تا خود توت فرنگی ها آب بندازن.

مرحله دوم تهیه مربا توت فرنگی:

بعد از بیست و چهار ساعت که توت فرنگی ها و شکر با هم مخلوط شدن حالا ظرف مون رو روی حرارت قرار می دیم تا به جوش بیاد. آب اضافی لازم نیس چون خود توت فرنگی ها آب انداختن. وقتی که به جوش اومد روی توت فرنگی ها یه کف هست که باید کاملا گرفته بشه. ظرفی که توش مربا پخته میشه باید بزرگ باشه. در ظرف رو هم اصلا نمی بندیم چون باعث تیره شدن رنگ مربا توت فرنگی میشه.

مرحله سوم تهیه مربا توت فرنگی:

حدودا بعد از نیم ساعت مربا مون قوام میاد و حاضزه. حرارت رو خاموش می کنیم و آب ایمو رو بهش اضافه می کنیم و هم میزنیم. بعد که کمی سرد شد توی یه ظرف کاملا خشک و تمیز میریزیم و درش رو می بندبم و توی جای مناسب نگه میداریم.

مربا رو با قاشق تمیز هم بزنید تا مربا کپک نزنه. اگر مربا تون شکرک زد یعنی یا شکر کم بوده یا مربا خوب قوام نیومده.