page loading
امروز پنج شنبه 1403/01/09
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
کوکوی کدو
کوکوی کدو

طرز تهیه رولت مرغ و قارچ با خمیر مخصوص

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذای گوشت و مرغ
تعداد بازدید بازدید: 2512
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1398/07/29 - 16:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 3 نظر

مواد لازم:

1/3 استکان
4 عدد
نصف پیمانه
2 عدد
2 حبه
3 قاشق سوپ خوری
1 قاشق چای خوری
2 پیمانه
به مقدار لازم
600 گرم
نصف پیمانه
5 قاشق غذاخوری

طرز تهیه و دستور پخت:

به نام خدا..سلام به مامی فودی های عزیز و ... گرامی ...

 مرحله اول تهیه رولت مرغ و قارچ با خمیر مخصوص:

ابتدا سینه های مرغ را شسته و درون آبکش گذاشته تا کاملا آبش گرفته و خشک شود بعد درون نایلون تمیز بگذارید و با گوشتکوب کاملا له کنید با خلال های چوبی به هم متصل کنید و کشمش پلویی را درون تابه ریخته و کره را اضافه کنید روی حرارت با شعله متوسط بگذارید و تفت دهید وقتی کشمش ها پف کردند از روی حرارت برداشته و مقداری پودر آویشن و نمک و فلفل روی سینه مرغ ها پاشیده بعد کشمش ها را بریزید و بعد آن ها را رول کنید و مجددا مقداری پودر آویشن ، نمک و فلفل پاشیده و درون تابه گذاشته و روغن را اضافه کرده تفت می دهیم تا وقتی رول مرغ ها طلایی شود سپس روی آنها زعفران دم کرده بریزید و درون فویل بپیچید و داخل فر با دمای 180 درجه به مدت 40 دقیقه بگذارید تا کباب بشوند.

رولت مرغ و قارچ

مرحله دوم تهیه رولت مرغ و قارچ با خمیر مخصوص:

 پیاز و سیرها را پوست گرفته شسته و خیلی ریز رنده کنید و درون تابه ریخته و روغن اضافه کنید و روی حرارت گذاشته و تفت دهید سپس قارچ ها را خیلی ریز خرد کرده و اضافه کنید و وقتی سرخ شدند از روی حرارت برداشته و با مخلوط کن یا گوشتکوب مواد را پودر کنید.

 رولت مرغ و قارچ

مرحله سوم تهیه رولت مرغ و قارچ با خمیر مخصوص:

آرد الک شده را درون ظرف مناسبی ریخته و نمک و 2 قاشق غذاخوری روغن و نمک را اضافه کرده و مخلوط می کنیم و بعد شیر را کم کم اضافه کرده و با دستان تمیز وز دهید تا خمیری درست شود که به دستانتان نچسبد و درون ظرف نچسبی گذاشته روی آن را بپوشانید و 30 دقیقه استراحت دهید.

خمیر را نصف کنید اولی را روی سطحی که کمی آرد پاشیده اید با وردنه باز کنید مقداری پوره قارچ بریزید بعد رولت کباب مرغ را بگذارید و دوباره روی آن را با پوره قارچ پوشش دهید. زرده های تخم مرغ که در ظرفی با هم زن هم زده ایم را با زعفران دم کرده روی پوره قارچ بمالید خمیر دوم را با وردنه پهن کنید د روی پوره قارچ پوشش دهید و مقداری زرده تخم مرغ زده شده بمالید و با چنگال چند سوراخ کوچک روی رولت ایجاد کنید سپس درون فر گذاشته با دمای 180 درجه 40 الی 60 دقیقه بگذارید تا سرخ و برشته شود سپس بیرون آورده اندکی صبر کنید خنک شود بعد با چاقو برش بزنید.

نوش ... جان ...

 رولت مرغ و قارچ

رولت مرغ و قارچ

رولت مرغ و قارچ

author نویسنده: _M JAVAN
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1398/07/29 - 16:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذای گوشت و مرغ
تعداد بازدید بازدید: 2512
تعداد نظرها 4.0 از 3 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 120 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 60 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: کباب کردن در فر
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 5 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

سمیره لطفی| یکشنبه 1398/09/10 - 12:58:33 | پاسخ

خوبه

نگین نامدار| دوشنبه 1398/09/04 | پاسخ

👌👌

نگار نصرالله زاده| شنبه 1398/08/18 - 20:58:31 | پاسخ

وای چ محشر شدهههه

_M JAVANیکشنبه 1398/08/19 - 12:34:56

😊

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
خوراک گوشت گاو و سبزیجات
خوراک گوشت گاو و سبزیجات