page loading
امروز جمعه 1403/01/10
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
کیک سینامون
کیک سینامون

طرز تهیه سوسیس خانگی

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذای گوشت و مرغ
تعداد بازدید بازدید: 4395
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1398/04/02 - 16:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.1 از 16 نظر

مواد لازم:

600گرم
2 حبه
3 قاشق غذاخوري
2 قاشق غذاخوري
3 قاشق غذاخوري
1عدد
1 قاشق غذاخوري
سه چهارم لیوان
2 قاشق مرباخوری
به مقدار لازم
1 قاشق مرباخوری
1 قاشق مرباخوری
نصف قاشق مرباخوری
نصف قاشق مرباخوری
نصف قاشق مرباخوری
نصف قاشق مرباخوری
یک سوم قاشق چایخوری
یک سوم قاشق چایخوری
نصف قاشق چايخوري
به ميزان دلخواه
به ميزان دلخواه
1 لیتر
یک سوم لیوان

طرز تهیه و دستور پخت:

سوسیس خانگی

برای تهیه این سوسیس خانگی سالم و خوشمزه ابتدا مرغ را با چرخ گوشت ریز چرخ کنید. 1 عدد تخم مرغ به آن اضافه نموده و دو بار دیگر چرخ کنید. آرد سفید، شیرخشک، نشاسته ذرت و تمام ادویه ها را با هم مخلوط کنید و با الک خوب الک کنید. مرغ چرخ شده و سیر و روغن مایع را در میکسر یا با گوشت کوب برقی خوب بهم بزنید. حال نصف لیوان آب یخ و مخلوط آرد و ادویه جات را نیز به آن اضافه نموده و به مدت 3 دقیقه با میکسر مواد را مخلوط کنید. مایه بدست آمده برای درست کردن سوسیس مرغ باید صاف و یکدست و البته نه سفت و نه شل باشد. اگر مایه کمی سفت بود به آن مجدداً کمی آب یخ اضافه کنید و یک دقیقه دیگر در میکسر بزنید. مایه بدست آمده را با قیف ماسوره به داخل کاور مخصوص سوسیس تزریق کنید. (اگر چرخ گوشتتان سر مخصوص سوسیس دارد می توانید از آن برای کاور کردن سوسیس استفاده کنید. به این صورت که کاور را به سر مخصوص سوسیس ساز چرخ گوشت وصل کنید و سر آن را با نخ کوک محکم ببندید. چرخ گوشت را روشن کرده مواد را درون آن بریزید. در این زمان حتماً یک دستتان را زیر سوسیسی که بیرون می آید بگیرید تا نشکند.)

سوسیس خانگی

سپس دوسر کاور را با نخ محکم ببندید و از طول به قسمت ها ی مساوی تقسیم کرده  کمی بپیچید و با نخ کوک محکم ببندید. در یک قابلمه تقریباً یک لیتر آب ریخته بگذارید جوش بیاید. سپس سوسیس های پیچیده شده با کاور را با احتیاط داخل آب جوش بیندازید. درب قابلمه را باز بگذارید تا سوسیس ها روی شعله ملایم گاز در آب جوش بپزند. آب باید به صورت ملایم و با جوش های ریز قل بخورد. پس از 45 دقیقه سوسیس ها را بیرون آورده و به مدت 24 ساعت در یخچال بگذارید . سوسیس خانگی را به مدت یک ماه می توانید در فریزر نگه دارید و به تدریج مصرف کنید.

 سوسیس خانگی

author نویسنده: سمیه غلامی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1398/04/02 - 16:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذای گوشت و مرغ
تعداد بازدید بازدید: 4395
تعداد نظرها 4.1 از 16 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 90 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 1485 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: جوشاندن
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 2 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

دنیا حیاتی| شنبه 1400/06/20 - 15:42:29 | پاسخ

خوب بود

زهرا صادقی| جمعه 1399/04/06 - 15:14:15 | پاسخ

عالی

فرزانه دهش| جمعه 1398/06/15 - 22:29:48 | پاسخ

عالی

09385602246| جمعه 1398/05/25 - 22:00:14 | پاسخ

👌

09385602246| جمعه 1398/05/25 - 21:59:56 | پاسخ

👏

09385602246| جمعه 1398/05/25 - 21:59:40 | پاسخ

😊

09385602246| جمعه 1398/05/25 - 21:58:48 | پاسخ

ممنونم

09385602246| جمعه 1398/05/25 - 21:58:20 | پاسخ

لذت بردم

s ramezani| جمعه 1398/05/25 - 21:58:01 | پاسخ

خیلی خوب بود

ستایش| سه شنبه 1398/05/01 - 8:38:41 | پاسخ

عالی ، ممنون و خسته نباشید
سالم و مطمئنه و خیلی هم خوبه مخصوصا برای بچه ها چون خیلی دوس دارن

سمیه غلامیشنبه 1398/05/12

بله عاليه

نگار نصرالله زاده| جمعه 1398/04/21 - 16:59:57 | پاسخ

عالی کدبانو

سمیه غلامیشنبه 1398/04/22 - 12:31:29

:):):) ممنون

سکینه حسین چی| پنج شنبه 1398/04/13 - 13:48:42 | پاسخ

خوب بود

سمیه غلامیشنبه 1398/04/15 - 11:04:58

ممنون

محمدطاها رجبی فرد| چهارشنبه 1398/04/12 - 18:10:05 | پاسخ

خیلی خوبه . ضرر هم نداره

سمیه غلامیپنج شنبه 1398/04/13 - 10:20:26

عالیه عالی

نسرين نقدعليان| سه شنبه 1398/04/11 - 17:30:35 | پاسخ

اين عالي شده افرين

سمیه غلامیسه شنبه 1398/04/11 - 19:53:15

😋😊

نگین نصرالله زاده | شنبه 1398/04/08 - 10:53:57 | پاسخ

چه خوووووب

سمیه غلامیدوشنبه 1398/04/10 - 10:25:12

ممنونم

اول 1 2 آخر آیتم در هر صفحه
مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
مرغ سوخاری
مرغ سوخاری