طرز تهیه نان گوشت

مرحله اول تهیه نان گوشت:

در یک کاسه، 700 گرم گوشت چرخ شده را اضافه کنید، سپس 1 عدد پیاز متوسط رنده شده را اضافه نمایید( آب اضافی پیاز را داخل گوشت نریزید) سپس مقداری نمک و فلفل اضافه کنید و با دست ورز دهید.

مرحله دوم تهیه نان گوشت:

دو عدد تخم مرغ را در کاسه ایی بشکنید و 1 قاشق سوپخوری پودر کاری را به آن اضافه کنید و باز هم با چنگال بزنید تا رقیق و کشدار شود و به مایه گوشت اضافه نمایید. و همه مواد را باهم مخلوط کنید.

مرحله سوم تهیه نان گوشت:

100 گرم نان خشک کوبیده شده را (به شکل آرد درآمده باشد) به مایه گوشت اضافه کنید و باز هم بزنید تا همه مواد کاملا با هم ترکیب شوند.

مرحله چهارم تهیه نان گوشت:

ته یک قالب مستطیلی را کاغذ روغنی بی اندازید و مقداری با روغن چرب کنید سپس مایه گوشت را داخل آن بریزید و کامل تخت کنید، روی قالب را با فویل بپوشانید و داخل مایکروفر با قدرت متوسط 50% حدود 20 دقیقه قرار دهید تا کاملا پخته شود. می توانید در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 35-40 دقیقه قرار دهید.

مرحله پنجم تهیه نان گوشت:

(تهیه سس نان گوشت) : در یک قابلمه کوچک 1 لیوان آب بریزید و بگذارید به جوش بیاید سپس 1 عدد عصاره گوشت قرمز را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا حل شود سپس 2 قاشق رب گوجه فرنگی را به آن اضافه نمایید و بگذارید با حرارت ملایم غلیظ شود سپس از روی حرارت بردارید و یک قاشق آبلیمو به آن اضافه کنید. پس از آن که نان گوشت پخته شد، قالب را در یک ظرف برگردانید، کاغذ روغنی را جدا کنید و سطح آن را با سسی که آماده کرده اید بپوشانید. نوش جان