طرز تهیه خورش مرغ با سس

به نام خدا... سلام به مامی فودی های خوش سلیقه ... و کد بانو ...

مرحله اول تهیه خورش مرغ با سس:

ابتدا سفیده و زرده تخم مرغ را جدا کرده و سفیده آن را در ظرف مناسبی با هم زن خوب هم می زنیم سپس یک قاشق غذا خوری از روغن کنجد و یک قاشق غذا خوری از سس سویا و سه قاشق غذا خوری از آرد ذرت را اضافه کرده و هم زده تا مخلوط شوند.

مرحله دوم تهیه خورش مرغ با سس:

مرغ را شسته و به اندازه های کوچک تقسیم کنید سپس در ظرف مناسبی ریخته و سسی که آماده کرده اید را روی تکه های مرغ بریزید و درب ظرف را گذاشته تا مرغ مزه دار شود.

 مرحله سوم تهیه خورش مرغ با سس:

روغن مایع را در درون ظرف مناسبی ریخته و بعد زنجبیل و سیر رنده شده را اضافه کنید و تفت دهید سپس باقی   آرد ذرت را اضافه کنید هم بزنید شکر و سس فلفل را اضافه کنید و هم بزنید بعد آب مرغ و زعفران دم کرده را اضافه کرده هم زده تا مواد خوب مخلوط شوند باقی سس سویا و نمک و زرده تخم مرغ را نیز اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

مرحله چهارم تهیه خورش مرغ با سس:

حال تکه های مرغ مزه دار شده را اضافه کرده و روی حرارت ملایم می گذاریم و مرتب هم می زنیم بعد از 15 دقیقه که سس خیلی خوب غلیظ شده و جذب تکه های مرغ شده حرارت را خاموش می کنیم.

مرحله پنجم تهیه خورش مرغ با سس:

 2 قاشق غذا خوری روغن مایع را در ظرف مناسبی ریخته و روی حرارت می گذاریم بعد از داغ شدن مرغ ها را اضافه کرده و تفت داده تا سرخ و برشته شوند.

 بعد درون ظرف سرو ریخته و همراه پلو مورد نظر و سبزیجات معطر میل کنید.

نوش ... جان ...