page loading
امروز جمعه 1400/02/03
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | پنج شنبه 1400/02/02 - 13:58:46
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 13:58:41
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 13:58:37
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 13:58:33
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1400/02/02 - 13:58:29
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 12:50:55
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1400/02/02 - 12:50:51
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1400/02/02 - 12:50:46
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1400/02/02 - 12:08:26
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1400/02/02 - 12:08:19
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1400/02/02 - 10:49:30
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 10:49:27
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 10:49:21
  • رضا محمدی: سفارش کوگو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 10:49:17
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 8:58:13
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 8:58:09
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | پنج شنبه 1400/02/02 - 8:58:06
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 8:58:02
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 7:56:10
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 7:56:08
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 7:56:06
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 7:56:04
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
الوچه ترش
الوچه ترش

طرز تهیه لوبیا پلوی دمی

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 536
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1398/08/09 - 10:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 3.9 از 7 نظر

مواد لازم:

بسته به میزان علاقه ی خودتان (در حد متوسط: 200گرم)
1عدد متوسط
خیلی کم
3 استکان

طرز تهیه و دستور پخت:

مرحله ی اول تهیه لوبیا پلوی دمی:

بعد از گرفتن سر و ته لوبیا سبز، لوبیاها را به اندازه ای که می پسندیم قطعه قطعه می کنیم.( اندازه ی لوبیاها اگر به اندازه ی نصف بند انگشت باشد شکل غذا زیباتر می شود ولی باز هم بسته به سلیقه ی شماست. لوبیاهایی که ریشه دارند حتماً ریشه های کنار آن گرفته شود تا هم شکل غذا را بد نکنند و هم هنگام میل کردن باعث اذیت نشود. لوبیاهایی که تُپُل باشند و دانه هایشان دُرُشت باشد برای لوبیاپلو مناسب نیستند.)بعد از پاک کردن لوبیاها آنها را در آبکش ریخته، می شوییم. می گذاریم کنار تا آبش گرفته شود.

لوبیا پلو

مرحله ی دوم تهیه لوبیا پلوی دمی:

پیاز را نگینی خردکرده، در مقداری روغن سرخ می کنیم.(پیاز نگینی در غذا دیده نمی شود و بیش تر از آنکه خودش دیده شود طعمش در غذا چشیده می شود، اگر دوست دارید می توانید پیازها را به صورت خلال های نازک ببرید و سرخ کنید تا در غذایتان دیده شود؛ این به ذائقه ی شما و عزیزانتان بستگی دارد.)

وقتی هنوز پیاز کاملاً سرخ نشده لوبیا سبز را به آن اضافه کرده، تفت می دهیم. کمی که لوبیا تفت داده شد و خامیِ آن گرفته شد، نمک، فلفل، ادویه و دارچین را اضافه کرده، در حد چند ثانیه تفت می دهیم و رب را به آن اضافه می کنیم تا هم حالت خامیِ رب گرفته شود و هم رنگ بهتری به غذایمان بدهد. (اگر لوبیا را زیاد سرخ کنید سفت می شود و اصلاً موقع خوردن خوشایند نیست.)

(اگر از پیازداغ آماده استفاده می کنید، لوبیا را کمی که تفت دادید بعد پیازداغ آماده را اضافه نمایید تا پیازداغ آماده نسوزد.)بعد آب را به موادمون اضافه می کنیم.

بعد از اینکه آب جوش آمد و قُل قُل کرد شعله ی اجاق را کم می کنیم و منتظر می مانیم تا لوبیاها پخته شوند. ( مراقب باشیم که لوبیاها له نشوند و آبی که اضافه می کنیم فقط به اندازه ی یک بند انگشت بالای لوبیاها را بگیرد.)

زمانی که لوبیاها پخته شدند و مایع مخلوط مان کمی غلیظ شد به نتیجه ی دلخواهمان رسیده ایم. درحقیقت یک سس لوبیا خواهیم داشت.

لوبیا پلو

مرحله ی سوم تهیه لوبیا پلوی دمی:

برنج را پاک کرده، می شوییم. به مخلوط لوبیای آماده شده ی مان اضافه می کنیم و به آرامی برنج و مخلوط را هم می زنیم تا مخلوط شوند. دمکنی را گذاشته، منتظر می مانیم تا غذایمان دم بکشد. (در این مرحله نیازی به اضافه کردنِ روغن نیست ولی اگر دیدیم که غذا خشک است و نیاز به روغن دارد به مقدار خیلی کم به آن روغن می دهیم. )

لوبیا پلو

نکته های جنبیِ تهیه لوبیا پلوی دمی:

* اگر دوست داشتید می توانید از هویج هم در مخلوط اولمان استفاده کنید؛ به این صورت که هویج را به شکل نگینی خیلی ریز خوردکرده، با لوبیا تفت می دهیم و بقیه ی کار مثل مراحل بالاست.

 لوبیا پلو

author نویسنده: محبوبه عباسی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1398/08/09 - 10:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 536
تعداد نظرها 3.9 از 7 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 60 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 80 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

اکرم عابدی| دوشنبه 1399/01/11 - 11:33:13 | پاسخ

عالی

محبوبه عباسیشنبه 1399/01/30 - 13:09:13

سلامت باشید

مجید نیستانی| دوشنبه 1398/08/20 - 16:56:03 | پاسخ

ممنون

محبوبه عباسییکشنبه 1398/09/03 - 12:27:54

سلامت باشین

سحر خانم| جمعه 1398/08/10 - 19:26:36 | پاسخ

وای چه کردی عالیه

محبوبه عباسیدوشنبه 1398/08/13 - 23:57:50

سلامت باشین:-))))

اسمعیل پور| جمعه 1398/08/10 - 9:29:16 | پاسخ

👌

محبوبه عباسیدوشنبه 1398/08/13 - 23:55:39

ممنون

زهرا نیستانی| پنج شنبه 1398/08/09 - 11:56:01 | پاسخ

خوب بود ممنون

محبوبه عباسیدوشنبه 1398/08/13 - 23:56:00

سلامت باشین

زهرا نیستانی| پنج شنبه 1398/08/09 - 10:25:28 | پاسخ

سلام خوب بود

محبوبه عباسیدوشنبه 1398/08/13 - 23:56:18

سلامت باشین

محبوبه عباسی| شنبه 1398/06/30 - 17:13:41 | پاسخ

ساده و خوشمزه. پیشنهاد سرآشپز :-))))))))))))

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
سوهان
سوهان