طرز تهیه لوز نارگیلی

به نام خدا...سلام به مامی فودی های هنرمند ... و کدبانو ...

مرحله اول تهیه لوز نارگیلی:

ابتدا آب را در ظرف مناسبی ریخته و روی حرارت با شعله متوسط می گذاریم وقتی یه جوش زد شکر را اضافه کرده و هم می زنیم تا کاملا در آب جوش حل شود و می گذاریم شهد درست شده بجوشد تا وقتی که مقداری از شهد بین انگشتانمان ریختیم حالت کشدار شد گلاب را اضافه کرده بعد از 2 دقیقه جوشیدن از روی حرارت بردارید.

مرحله دوم تهیه لوز نارگیلی:

در ظرف مناسبی سفیده تخم مرغ ها را هم زده تا کف کند سپس آبلیمو را اضافه کنید و هم بزنید تا اندکی سبک شود.

مرحله سوم تهیه لوز نارگیلی:

وقتی هنوز شهد ما داغ است نصف سفیده تخم مرغ  را که با ابلیمو هم زده ایم اضافه کنید و سریع هم بزنید تا نپزد و سپس باقی سفیده تخم مرغ را هم چنین اضافه کرده و هم بزنید (مواظب باشید شهد داغ به دست و صورتتان نپاشد).

مرحله سوم تهیه لوز نارگیلی:

وقتی شهد از حرارتش کاسته شد وانیل را اضافه کنید خوب هم بزنید تا حالت چسبناکی ایجاد شود.

 مرحله چهارم تهیه لوز نارگیلی:

سینی فر را با روغن مایع چرب کنید و مایه لوز ناگیلی را درون آن بریزید با پشت قاشق فشار دهید تا منسجم و فشرده شوند و در آخر مقدار پودر نارگیل را روی مایه لوز بپاشید( هر پودر دیگری که دوست دارید میتوانید استفاده کنید) و به مدت 3 الی 4 ساعت در یخچال گذاشته سپس در اندازه های دلخواه برش بزنید و در ظرف سرو گذاشته میل کنید.

نوش ... جان ...