page loading
امروز پنج شنبه 1400/02/23
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 15:07:15
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 15:07:10
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | چهارشنبه 1400/02/22 - 15:07:05
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1400/02/22 - 13:29:50
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 13:29:40
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 12:07:56
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 12:07:50
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 11:06:05
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 11:05:59
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1400/02/22 - 11:05:55
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 11:05:48
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1400/02/22 - 11:05:39
  • رضا محمدی: سفارش کوگو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 10:02:08
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1400/02/22 - 10:02:05
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1400/02/22 - 10:02:02
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 10:01:59
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 10:01:56
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | چهارشنبه 1400/02/22 - 10:01:52
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 8:04:16
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1400/02/22 - 8:04:10
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 8:04:08
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 8:04:06
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
مافین دارچینی با مغز نوتلا
مافین دارچینی با مغز نوتلا

طرز تهیه مربا گوجه فرنگی

زیرگروه دستور غذا زیرگروه: مربا
تعداد بازدید بازدید: 1078
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1398/08/19 - 17:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 3 نظر

مواد لازم:

یک کیلو
1/2پیمانه
1500گرم
یک قاشق مرباخوری
1/4قاشق مرباخوری
1/8قاشق مرباخوری
مقدار لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

 به نام خدا 

سلام عرض میکنم خدمت شما مامی فودی هایه مهربون و خوش سلیقم. امیدوارم حالتون خوب باشد. امروز واستون طرز تهیه یه مربا خوش طعم  و لذیذ حاضر کردم که میتونه یه غذایه خوب و کامل برایه صبحانتون باشد و با خوردن اون در کنار خانوادتون لذت کافی رو ببرین و لحظات خوب و شادی و سپری کنید. برایه تهیه این مربا با من همراه باشید.

مرحله اول تهیه مربا گوجه فرنگی:

بهتر است گوجه فرنگی گوشتی باشد در ابتدا باید گوجه ها را به خوبی بشوویید، بعد از شستشو صبر کنید تا اب گوجه خشک شود. هنگام شستشو گوجه ها زیاد به گوجه ها فشار نیارید چون ممکنه له شوند. سپس گوجه ها را از وسط به چند تکه تقسیم کنید. اگر مایل بودید میتوانید در حین برش گوجه ها تخم آن را جدا کنید.

مربا گوجه فرنگی

مرحله دوم تهیه مربا گوجه فرنگی:

در ابتدایه کارمون دو لیتر اب را درون کاسه بزرگ یا قابلمه میریزیم و اندکی اهک را به اب اضافه میکنیم تا آب و اهک با هم به خوبی مخلوط شوند. بهتر است به مدت ده دقیقه صبر کنید تا اهک در زیر اب برود و ته نشین شود. تکه هایه خرد شده گوجه فرنگی را به صووورت لایه لایه  درون یک قابلمه بگذارید و اب تصفیه شده اهک را رویه آن بریزید (برایه تصفیه آب اهک، با ملاقه آب حاصل از اهک را درون صافی میریزیم این کار را دوتا سه بار انجام دهید تا آب زلالی بدست بیاید.)  صبر کنید به مدت چهل و هشت ساعت اب تصفیه شده اهک رویه گوجه هایمان بماند.

سپس گوجه هارو از اب اهک در بیارید و خوب بشویید بهتر است این کار را با آب سرد انجام دهید و سپس گوجه هایه شسته شده را به مدت یک ساعت در اب سرد نگه دارید، در این زماان دو الی سه بار اب آن را عوض کنید.

مربا گوجه فرنگی

مرحله سوم تهیه مربا گوجه فرنگی:

شکر و هل و چهار پیمانه اب را باهم ترکیب کنید و به ارامی هم بزنید. بعد از ده دقیقه باید آن را رویه حرارت متوسط بگذارید. بهتر است برایه حل شدن، شکر درون قابلمه مدام مخلوط حاصل را هم بزنید. بعد از اینکه شکر حل شد، از هم زدن آن دست نگه دارید تا شربت قواام بیاید. یک لیوان تهیه کنید و جوهر لیمو را درون یک لیوان آب حل کنید و سپس به شربت آن را اضافه کنید. بعد از سه دقیقه گوجه فرنگی هارو داخل شربت بریزید و صبر کنید تا شربت ان به مرحله جوشیدن برسد. 15 تا 20 دقیقه زمان لازم است تا مربا جا بیفتد و قوام بیاید 

مربا گوجه فرنگی

مرحله چهارم تهیه مربا گوجه فرنگی:

در مرحله اخر پخت بهتر است وانیل را به مواد اضافه کنید. بعد از سرد شدن  درب مربا را ببندید و در یخچال قرار دهید. حتماً بعد از سرد شدن مربا آن را تست کنید اگر مربا شل بود و گوجه فرنگی ها از آن جدا شد شربت را دوباره بجوشانید تا قوام بیاید.

مربا گوجه فرنگی

مرباا گووجه فرنگی ما حاضر شد امیدوارم از خوردن این مربا لذت کافی ببرید و همراه با خوردن ان لحظات خوب و خوشی رو در کنار خانواده تان سپرری کنید.

**خواص شگفت انگیز گوجه فرنگی**

گوجه فرنگی حاوی کاروتنوئیدهای کلیدی مانند لوتئین و لیکوپن است. اینها می توانند از چشم در برابر آسیب ناشی از نور محافظت کنند. گوجه فرنگی همچنین حاوی فولات است. این به تعادل سطح هموسیستئین کمک می کند. هموسیستئین یک اسید آمینه است که در نتیجه تجزیه پروتئین است. گفته می شود که خطر حملات قلبی و سکته مغزی را افزایش می دهد. گوجه فرنگی دارای خوااص زیادی است این سبزی سرشار از پتاسیم است. پتاسیم جزو مواد معدنی است که اکثر ما به اندازه کافی در برنامه غذایی خود از آن استفاده نمیکنیم.

مصرف زیاد پتاسیم نه تنها با کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی همراه است بلکه به دلیل محافظت از ماهیچه ها در برابر زوال ، حفظ تراکم مواد معدنی استخوان و همچنین کاهش تولید سنگ کلیه نیز شناخته شده است. گوجه فرنگی از چشم محافظت می کند. گوجه فرنگی می تواند به محافظت چشم در برابر آسیب نور کمک کند. گوجه فرنگی ها پر از مواد مغذی هستند. گوجه فرنگی منبع غنی لیکوپن، لوتئین و بتاکاروتن است. اینها آنتی اکسیدانهای قدرتمندی هستند که نشان داده شده است از چشم در برابر صدمات ناشی از نور ، ایجاد آب مروارید و دژنراسیون ماکولا وابسته به سن (AMD) محافظت می کنند. .

author نویسنده: هانیه فلاح
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1398/08/19 - 17:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: مربا
تعداد بازدید بازدید: 1078
تعداد نظرها 4.0 از 3 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 35 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: صبحانه
مناسب برای مناسب برای: 6 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

پدرام| دوشنبه 1399/02/08 - 22:29:24 | پاسخ

اهک چی با گوجه اهک مضر نیست همون اهک معمولی

توران سال افزون| چهارشنبه 1398/11/30 | پاسخ

خیلی قرمزش خوبه

هانیه فلاحچهارشنبه 1398/11/30 - 14:25:55

فدات

مجید نیستانی| دوشنبه 1398/08/20 - 16:36:09 | پاسخ

ممنون

هانیه فلاحدوشنبه 1398/08/20 - 20:41:04

مرسی

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
کراکر نمکی
کراکر نمکی