طرز تهیه مربای سیب خانگی

سیب یکی از میوه های مقوی است که طرفداران زیادی دارد و در واقع میوه همه فصول است. سیب در رنگهای مختلف سبز و زرد و قرمز وجود دارد و از آن استفاده های مختلفی چه بعنوان میوه و چه از آب آن بعنوان یک آبمیوه خوشمزه و نیز در تهیه خورشت ها و دسرها و کیک ها و یا حتی مرباها و... از آن استفاده می شود. بطور کلی سیب میوه ای است که می توان از آن استفاده های زیادی در داخل غذاها و نوشیدنی ها و خوردنی های مختلف کرد.

در میان این تنوع استفاده از این میوه بهشتی مرباها یکی از خوردنی های شیرین مزه ای است که در همه دنیا بیشتر در هنگام صبحانه از آنها استفاده می شود و امروزه انوع مرباها به صورت طعمهای مختلف و به شکل آماده در بازارها و سوپرمارکتها فروخته می شود. اما همانطور که همه می دانیم این مرباها به خاطر اینکه قابلیت نگهداری طولانی مدت را دارا هستند دارای مواد نگهدارنده و ناسالم هستند و استفاده زیاد از آنها توصیه نمی شود و بنابراین بهتر است تا جایی که ممکن است مرباها را به صورت خانگی و در منزل درست کرد. بخصوص اینکه درست کردن مربای خانگی اصلا کار سختی نیست و در زمانی کم و به راحتی می توان مربای خانگی درست کرد.

در میان انواع مختلف مرباها یکی از خوشمزه ترین و پر طرفدارترین آنها مربای سیب است که بسیار پرطرفدار است و در اینجا طرز تهیه این مربای خوشمزه را به صورت خانگی و سالم برایتان می نویسم تا آن را در منزل درست کنید. مربای سیب طرز تهیه راحتی دارد و در زمانی کم به راحتی قابل درست کردن است. این مربای خوشمزه شامل مواد اولیه سیب و دارچین و شکر و لیمو ترش تازه است و بسیار خوشمزه است.

مرحله اول تهیه مربای سیب خانگی:

ابتدا و برای شروع کار سیبها را می شوریم و آنها را با چاقو و یا پوست کن پوست می کنیم و سپس آنها را از وسط نصف می کنیم و هسته و قسمت وسط سیب ها را جدا می کنیم. سپس سیب ها را به شکل مکعبی و ریز خرد می کنیم. سپس سیبهای خرد شده را داخل یک ظرف لعابی و یا ظرف پیرکس می ریزیم.

مرحله دوم تهیه مربای سیب خانگی:

سپس در ادامه 200 گرم شکر را روی سیبهای خرد شده مرحله قبل می ریزیم و روی ظرف حاوی سیبها را می پوشانیم و آن را برای 3 ساعت کنار می گذاریم و در طول این مدت چند بار سیبها را زیر و رو می کنیم تا شکر به همه جای سیبها برسد و سیب ما مزه دار شود و همه جای آن کاملا به شکر آغشته شود.

مرحله سوم تهیه مربای سیب خانگی:

سپس سیبها را داخل یک قابلمه می ریزیم و قابلمه را روی گاز می گذاریم و زیر شعله گاز را ملایم می کنیم و منتظر می شویم تا مواد داخل قابلمه جوش آید و آنها را هم می زنیم تا شکر به ظرف نچسبد و ته نگیرد.

مرحله چهارم تهیه مربای سیب خانگی:

سپس 1/4 قاشق چایخوری دارچین را برای خوش عطر شدن مربا داخل قابلمه می ریزیم و یک عدد لیمو را نیز نصف کرده و آب آن را به داخل قابلمه می ریزیم و 40 دقیقه روی شعله ملایم گاز مواد را قرار می دهیم تا مربای ما روی شعله ملایم گاز به خوبی بپزد و غلیظ شود و در طول این مدت چند مرتبه مربا را هم می زنیم تا مربا نسوزد. سپس وقتی مربا به قوام مورد نظر رسید یعنی مربای ما آماده است.

مرحله پنجم تهیه مربای سیب خانگی:

سپس منتظر می شویم تا مربای ما کاملا خنک شود و حرارتش کم شود. سپس مرباهای خنک شده را داخل ظرف شیشه ای می ریزیم و درب شیشه را محکم می بندیم و مربا را داخل یخچال قرار می دهیم. ضمنا اگر بخواهیم مربا را برای مدت زمان طولانی نگهداری کنیم باید بعد از ریختن آنها در ظرف شیشه ای ظرف را داخل آب در حال جوشیدن برای مدت 20 دقیقه قرار دهیم تا سپس می گذاریم تا مربا خنک شود و بعد ان را داخل یخچال قرار می دهیم. نوش جان

 امیدوارم از دستور تهیه مربای خانگی خوشتان آمده باشد و آن را در منزل به صورت سالم درست کنید و استفاده کنید.