طرز تهیه براونی گردویی

به نام خداوند بخشنده و مهربان

دنیا به نقاطِ قوتِ منحصر به فردِ شما نیاز دارد.  اگر تلاش می‌کنید که شبیهِ دیگران باشید و یا به فردی تبدیل شوید که دیگران از شما انتظار دارند، هرگز موفق نخواهید شد.

خلقتِ شما زیبا بوده است و مطمئنا کار یا هدفی در این دنیا وجود دارد که تنها شما باید آن را انجام دهید.  زمانِ شما محدود است؛‌  پس این زمانِ محدود را با زندگی بر اساسِ اعتقادات و نگرشِ دیگران هدر ندهید و خودتان باشید. 

 #استیوجابز

سلام عرض میکنم خدمت شما دوستان عزیز و گرامی.. امیدوارم سرشار از انرژی باشید و یک روز عالی و پرنشاط رو سپری کرده باشید.  امروز واستون طرز تهیه یک کیک عالی رو حاضر کردم و مطمئنم با درست کردن این کیک خیس از طرفداران پرو پا قرص این کیک میشوید. اسم کیک که میخوام براتون طرز  پختش رو بزارم، براونی گردویی است.

براونی به کیک هایه نیمه خیس گفته میشود که معمولا در کافی شاپ ها و کافه ها همراه با قهوه یا نسکافه سرو میشود. من خودم عاشق براونی هستم. بروانی ها در انواع مختلف و طعم هایه متفاوت تهیه میشود از جمله براونی کاکائویی، نسکافه ایی، شکلاتی، نوتلا، وانیلی، گردویی، پسته ای و .... به نظر من همه براونی ها طعم خاص و خوشمزه خودشان را دارند.

معمولا بچه ها خیلی از براونی  هایه کاکائویی یا گردویی خوششان می آید. پس با درست کردن این دستور آنها را خوشحال کنید. درست کردن براونی ها معمولا بسیار ساده است و با وسایل در دسترس تهیه میشود.

 بچه ها براونی ها باید حالت نیمه خیس داشته باشند. پس دقت کنید که در فر زیاد نماند و حالت خشک پیدا کند. این شیرینی مخصوص امریکا است. تقریبا به صورت قالب هایه مربعی و مستطیلی است. برایه درست کردن آن در ادامه مطالب با من همراه باشید.

مرحله اول تهیه براونی گردویی:

برایه درست کردن این کیک اول از همه باید فر را روشن کنید و ان را در دمایه 180درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا فر گرم شود. سپس  کره را از یخچال بیرون بیاورید  تا به دمای محیط برسد و آب شود.

بعد از اینکه کره به حالت ذوب شدن رسید آن را درون یک کاسه می ریزیم و کاکائو را به آن اضافه می کنیم همه مواد را با یک قاشق هم میزنیم.  می توانید برای اینکه کره را ذوب کنید،  آن را به روش بن ماری یعنی روی بخار سماور قرار دهید تا کره به درجه ذوب شدن برسد.

 مرحله دوم تهیه براونی گردویی: 

 در یک ظرف یا یک کاسه مقداری دارچین،  نمک،  آرد و وانیل می ریزیم  و همه مواد را با هم ترکیب می کنیم. 

بعد از اینکه کاکائو و قهوه و کره باهم ترکیب کردیم،  تخم مرغ را به آن اضافه کرده و حدود  دو الی سه دقیقه مواد را با همزن برقی هم میزنیم. سپس شکر را به مخلوط افزوده و دوباره مواد را با هم،  هم میزنیم تا کاملا یکدست شود.

مرحله سوم تهیه براونی گردویی:

حالا به مواد بالا کم کم آرد را اضافه میکنیم و با یک قاشق مواد را ترکیب میکنیم تا مخلوطمان کاملا همگن و یکپارچه شود.

مقداری چیپس شکلات به همراه گردو به خمیر افزوده و مواد را مرتب هم بزنید تا مواد کاملا پخش شود و به خرد هم برود.

مرحله چهارم تهیه براونی گردویی:

یک قالب تهیه کرده و دور تا دور آن را با روغن یا کره چرب کنید و مقداری آرد رویه ان بپاشید و مایه براونی را به ارامی داخل قالب بریزید و قالب را درون فر قرار دهید. اجازه دهید تا براونی شما به مدت سی و پنج دقیقه در فر بماند تا کاملا پخته شود. سپس آن را از فر خارج کرده اجازه دهید تا خنک شود.  بعد آن را به صورت دلخواه و سلیقه تان برش دهید.

میتوانید براونی را به هر روشی که دوست داشتید تزیین کنید. حتی میتوانید مقداری خامه فرم گرفته و اسمارتیز را رویه ان بریزید و ان را تزیین کنید. تزیین براونی بستگی به سلیقه و ذوق شما مامی فودی هایه عزیزم دارد.

امیدوارم از تهیه این کیک لذت برده باشید. و آن را برایه یکبارم که شده تهیه کنید و از خوردن آن در کنار عزیزانتان لذت ببرید و لحظات عالی و به یاد ماندنی را ثبت کنید.

تا یک دستور دیگر شما را به خدا میسپارم خدا یارو نگهدارتان.