سلاااااام و هزاران درود و کلی حاااااال خوب و لحظه های قشنگ و دل انگیز به تمامی بانو های عزیز و دوست داشتنی و محترم مامی فوود عزیزم خدا قووووت نازنینان عزیز. روزتون بخیر وشاااادی و خووشی و کلی اتفاقات معجزه بخش و دلپذیر و درجه یک برای شما دوستاااان عزیز و محترم و درجه یک در خدمت شما همراهان محترم هستم با اموزش یک غذای بی نظیر خوشمزه و درجه یک و فوق العاده که میدونم و اطمینان دارم با خوردنش سرشار از شااادی و حاااال خووب می شوید و روز عاااالی را شروع می کنید این غذایی نیست به جز ماکارونی گوشت
پس اگر موافق باشین با هم پیش می رویم و همراه می شویم با اموزش این غذای خوش طعم و شگفت انگیز. خب پس اماااااااده اید؟
مرحله اول تهیه ماکارونی گوشت:
در مرحله اول برای تهیه ماکارونی گوشت ابتدا یک عدد پیاز بزرگ را به خووبی پوست می کنیم و سپس ان را شسته و در یک ظرف مناسب به قطعااات کوچک ریز ریز و خرد می کنیم و کنار می گذاریم. در ادامه یک تابه کوچک را بر میداریم و داخل ان را کمی روغن می ریزیم و سپس روی حرارت اجاق گاز قرار می دهیم تا داغ شود و کمی شعله گاز را هم بلند می کنیم. و بعد از داغ شدن پیاز های خرد شده را داخل تایه می ریزیم و اجازه می دهیم تا سرخ و طلایی رنگ شود و حسابی اماده شود.
مرحله دوم تهیه ماکارونی گوشت:
در مرحله دوم برای تهیه ماکارونی گوشت زمانی که پیاز ها سرخ و طلایی رنگ شدند به انها ادویه ها را که شامل نمک و فلفل و زردچوبه و در صورت تمایل کمی اویشن هستش اضافه می کنیم و خووب هم می زنیم تا یکدست شود و کاملا مخلوط گردد و خوش طعم گردد.
بعد در ادامه به تابه پیاز داغ سرخ شده و ادویه دار رب را هم اضافه می کنیم و خوووب هم می زنیم تا یکدست و یک رنگ شود و حرارت شعله اجاق گاز را بعد چند دقیقه خاموش می کنیم تا بقیه مواد هم اماده شوند.
در همین حین فیله های مرغ را در یک قابلمه کوچک به همراه مقداری اب قرار می دهیم و روی شعله گاز گذاشته و اجازه می دهیم تا بجوشد و اماده شود و به تابه مواد اضافه کنیم و بعد از ان یک عدد سیب زمینی را هم ریز ریز می کنیم و با کمی روغن درون یک تابه سرخ می کنیم تا اماده شود و به تابه اضافه کنیم.
مرحله سوم تهیه ماکارونی گوشت:
در مرحله سوم برای تهیه ماکارونی گوشت ذرت و نخود فرنگی را هم در یک ظرف جداگانه می گذاریم بجوشد و نرم شود و اماده شود تابه مواد مون اضافه کنیم.
در ادامه قابلمه ای از اب پر می کنیم و روی حرارت اجاق گاز می گذاریم تا بجوشد و ماکارونی های اماده را داخل ان بریزیم و مقداری نمک و روغن را هم به داخل قابلمه اب ماکارونی می ریزیم و اجازه می دهیم چند دقیقه ای بجوشد.
در همین بعد از اماده شدن و جوشیدن مرغ ها ان را با چنگال ریش ریش می کنیم و به تابه پیاز داغ و مواد اضافه می کنیم و سیب زمینی سرخ شده را هم به ان اضافه می کنیم و خوووب هم می زنیم تا یکدست و کاملا مخلوط شود و مجددا روی حرارت اجاق گاز قرار می دهیم تا اماده شود.
در همین حین ذرت و نخود فرنگی هایی که از قبل اماده کرده بودیم و کاملا جوشیده بودن به تابه مواد ماکارونی اضافه می کنیم و خووب مخلوط می کنیم تا یک دست شود و بعد از چند دقیقه از روی حرارت اجاق گاز بر میداریم و کنار می گذاریم.
مرحله چهارم تهیه ماکارونی گوشت:
در مرحله چهارم برای تهیه ماکاونی گوشت زمانی که اب ماکارونی شروع به جوشیدن کرد ماکارونی ها را داخل قابلمه می ریزیم و کمی هم می زنیم و سپس اجازه می دهیم تا چند دقیقه ای ماکارونی ها پخته و نرم شود و سپس ابکش می کنیم.
بعد از پختن و اماده شدن ماکارونی ها ان ها را ابکش می کنیم و سپس می توانیم کف قابلمه را با مقداری روغن چرب کنیم و در صورت تمایل از نان لواش برش خورده و یا سیب زمینی برای ته قابلمه استفاده کنیم و سپس ماکارونی ها را داخل قابلمه می ریزیم و لابه لای موادی راکه اماده کردیم می ریزیم. به این صورت که یک لایه ماکارونی و یک لایه مواد اماده شد و سپس دمکنی را می گذاریم و اجازه م دهیم پخته شود. نوووووش جاااااااان