page loading
امروز پنج شنبه 1403/01/09
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
مجبوس مرغ
مجبوس مرغ

طرز تهیه مینی چیزکیک قند رنگی

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: کیک
تعداد بازدید بازدید: 1614
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1398/09/20 - 10:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 2 نظر

مواد لازم:

1 پیمانه
118 گرم
قاشق غذاخوری
1.5 قاشق غذاخوری
2 عدد
3 قاشق غذاخوری
1.5 قاشق چایخوری
1/2 پیمانه
1/4 پیمانه
نصف قاشق چایخوری
کمی برای تزئین

طرز تهیه و دستور پخت:

مینی چیزکیک یک نوع کیک در اندازه کوچک و تک نفره است. چیزکیک قند رنگی یک نوع از چیزکیک خامه ای است که به دلیل رنگارنگ بودن ظاهر بسیار زیبایی دارد. مینی چیز کیک را معمولا در قالب مافین قرار می دهند و در خود قالب کاغذ می گذارند. مینی چیز کیک تزئین بسیار زیباتری نسبت به چیز کیک های بزرگ تر دارد برای همین برای مهمانی ها مناسب تر است. مینی چیز کیک در سه نوع پخت و سرو می شود. مینی چیزکیک قالبی، مینی چیزکیک لیوانی، مینی چیز کیک کاپ کیکی که ما در این پست به تهیه نوع سوم آن می پردازیم. ماده ای که در این نوع کیک های زیبا استفاده می شود پنیر خامه ای و خامه ترش است که در صورت در دسترس نبودن خامه ترش می شود ماست چکیده را جایگزین کرد.

ویژگی خوبی که مینی چیزکیک دارد این است که مواد تشکیل دهنده آن به راحتی قابل حذف و اضافه است و بجز مواد اصلی تشکیل دهنده هر چیزکیکی بقیه را می توان براساس سلیقه تغییر داد. حتی می توانید آن را در قالب کاغذی بگذارید یا بدون کاغذ روی قالب بریزید تا بتوانید لایه های تشکیل دهنده چیزکیک را ببینید. تزئین هم دست شما را برای ایجاد ابتکارات و ایجاد ظاهری جذاب برای مینی چیزکیکتان باز گذاشته است.

مرحله اول تهیه مینی چیزکیک قند رنگی:

فر را با دمای 160 درجه روشن می کنیم. قالب مافین را آماده می کنیم و قالب کاغذی را در هر یک قرار می دهیم.

مرحله دوم تهیه مینی چیزکیک قند رنگی:

کلوچه های وانیلی را در مخلوط کن می ریزیم و خرد می کنیم. کلوچه ها را در کاسه می ریزیم و یک قاشق غذاخوری شکر را به آن اضافه می کنیم.

مرحله سوم تهیه مینی چیزکیک قند رنگی:

کره را به روش بن ماری ذوب کرده و به مواد اضافه می کنیم و هم می زنیم. همزدن را با همزن یا با چنگال انجام می دهیم.

مرحله چهارم تهیه مینی چیزکیک قند رنگی:

قالب را کنار دست خود می گذاریم و یک قاشق سرپر از مواد بر می داریم و در هر قالب کاغذی می ریزیم. با پشت قاشق خمیر را صاف می کنیم.

مینی چیزکیک قند رنگی

مرحله پنجم تهیه مینی چیزکیک قند رنگی:

فر به اندازه کافی گرم شده است و حالا زمان آن است که قالب را در فر قرار دهیم. 6 دقیقه زمان مناسبی است که این مواد پخته شود. بعد قالب را از فر بیرون می آوریم و کنار می گذاریم تا خنک شود.

مرحله ششم تهیه مینی چیزکیک قند رنگی:

برای تهیه مواد میانی چیزکیک اول آرد را الک کرده و با 105 گرم شکر مخلوط می کنیم.

مرحله هفتم تهیه مینی چیزکیک قند رنگی:

در یک ظرف بزرگ پنیر خامه ای را می ریزیم و مخلوط شکر و آرد را به آن اضافه می کنیم. به وسیله همزن برقی مواد را هم زده و یکدست می کنیم. اگر مخلوط موقع هم زدن به لبه های کاسه رسیده باشد آن ها را به سمت پایین و بقیه مواد می کشیم و هم می زنیم.

مرحله هشتم تهیه مینی چیزکیک قند رنگی:

تخم مرغ ها را یکی یکی روی مواد می شکنیم و همزمان هم می زنیم. خامه سنگین و خامه ترش و اسانس بادام و وانیل را اضافه می کنیم.

مرحله نهم تهیه مینی چیزکیک قند رنگی:

1/4 پیمانه از قند رنگی را روی مواد می ریزیم. با لیسک موادی را که اضافه کرده ایم زیر و رو می کنیم تا با هم مخلوط شود.

مینی چیزکیک قند رنگی

مرحله دهم تهیه مینی چیزکیک قند رنگی:

از مواد بر می داریم و روی قالب می ریزیم تا اندازه ای که کامل پر نشود و مقداری روی هر قالب قند رنگی می ریزیم.

مینی چیزکیک قند رنگی

مرحله یازدهم تهیه مینی چیزکیک قند رنگی:

قالب را در فر می گذاریم و 20 دقیقه صبر می کنیم. چیزکیک ها بهتر است موقع پخت ترک نخورند ولی این نوع اگر ترک هم خورد بعدا که آن ها را بیرون از فر گذاشتیم ترکشان از بین می برد.

مرحله دوازدهم تهیه مینی چیزکیک قند رنگی:

چیزکیک را 30 دقیقه کنار می گذاریم تا خنک شود و بعد آن را بدون اینکه بپوشانیم در یخچال می گذاریم تا 3 ساعت هم در یخچال بماند. بعد از اینکه چیزکیک ها را از یخچال بیرون آوردیم آن ها را با خامه قنادی یا قند رنگی تزئین کرده و سرو می کنیم. 

مینی چیزکیک قند رنگی

author نویسنده: اسمعیل پور
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1398/09/20 - 10:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: کیک
تعداد بازدید بازدید: 1614
تعداد نظرها 4.0 از 2 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 210 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 20 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: کباب کردن در فر
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: دسر
مناسب برای مناسب برای: 15 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

مامی مریم محمدزاده| چهارشنبه 1398/10/11 - 13:42:10 | پاسخ

آفرین بانو

س اسمعیل پوردوشنبه 1398/10/30 - 12:20:27

قربونت

حسین انتقال| سه شنبه 1398/09/26 - 3:37:46 | پاسخ

عالی

س اسمعیل پورسه شنبه 1398/11/01 - 20:07:52

لطف کردید

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
میگو کباب شده با سس مخصوص
میگو کباب شده با سس مخصوص