page loading
امروز شنبه 1401/09/19
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/09/19 - 11:30:44
  • سپیده فارسی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | شنبه 1401/09/19 - 11:30:34
  • راضیه احمدی فر: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | شنبه 1401/09/19 - 11:30:23
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/09/19 - 11:30:14
  • صادق: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/09/17 - 7:43:19
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1401/09/17 - 7:43:16
  • وحیده شمس: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1401/09/17 - 7:43:13
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1401/09/17 - 7:43:10
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/09/16 - 14:16:39
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/09/16 - 14:16:35
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1401/09/16 - 14:16:32
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | چهارشنبه 1401/09/16 - 14:16:30
  • سیامک رستگار: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/09/15 - 10:14:20
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/09/15 - 10:14:14
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/09/15 - 10:14:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/09/14 - 14:09:09
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/09/14 - 14:08:57
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/09/14 - 14:08:54
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1401/09/13 - 8:18:09
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | شنبه 1401/09/12 - 13:36:12
  • سحر رضایی: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1401/09/06 - 13:19:31
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | شنبه 1401/09/05 - 12:40:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23

طرز تهیه قارچ پرتوبلوی گریل شده سیر دار

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: فینگر فود
تعداد بازدید بازدید: 4007
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: جمعه 1398/10/06 - 21:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.1 از 10 نظر

مواد لازم:

4 عدد
75 میلی لیتر
3 ق غ
2حبه
به میزان لازم
2ق غ

طرز تهیه و دستور پخت:

به نام خداوند بخشنده مهربان

سلاااممم سلااممم به همه دوستای گلم

امیدوارم حالتون خوب باشه و تو این روزای سرد دلاتون گرمه گرم باشه

امروز تصمیم گرفتم یه پیش غذای خوشمزه درست کنم

اسم این پیش غذا قارچ پور توبلوی گریل شده سیر دار هست. به قارچ های دنبلانی بزرگ، قارچ پورتوبلوی می گویند که بسیار لذیذ و خوشمزه اند.

قارچ فواید بسیار زیادی برای بدن دارد که در زیر به تعدادی از انها می پردازیم:

دارای ویتامین دی می باشد. دارای ارزش غذایی بالایی برای سلامت بدنمان است.

قارچ ها دارای کالری بسیار کمی هستند بخاطر همین کسانی که رژیم لاغری دارند می توانند با خیال راحت ان را در سبد غذاییشان بگنجانند.

قارچ ها دارای بتاگلوکان و اسید لینولئیک می باشد به خاطر همین از سرطان سینه و سرطان پروستات جلو گیری می کند.  در واقع بتاگلوکان موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می شود و در مقابل بیماری ها و عوامل بیماری زا مقاومت می کند.

در قارچ پورتوبلوی بتاگلوکان بیشتری نسبت به سایر قارچ ها وجود دارد چرا که دارای کلاهک پهن تری نسبت به بقیه قارچ ها دارد.

هرچه کلاهک قارچ پهن تر و بزرگتر باشد، بتاگلوکان بیشتری در خود جای داده است.

قارچ به دلیل پروتئین بالا، جایگاه ویژه ای میان ورزشکاران به خصوص بدنسازان دارد. با این حال پروتئین قارچ به اندازه پروتئین گوشت نیست.

در واقع در صد گرم گوشت 25گرم پروتئین وجود دارد در صورتی که با همین مقدار قارچ حدود 3 گرم پروتئین دارد که اصلا قابل مقایسه با گوشت قرمز نیست.

حالا که با فواید بیشمار قارچ آشنایی پیدا کردید با من همراه باشید تا این پیش غذای خوشمزه رو با هم درست کنیم:

سبزیجات منفذ دار مانند قارچ و بادنجان های ورقه شده را قبل از گریل کردن حتما باید در سس خواباند. به کمک برس به راحتی می توانید آن ها را به مایعی خوش طعم مانند مایعی که در دستور غذای زیر معرفی می کنم آغشته کنید. این سبزیجات برای گیاه خواران جایگزین خوبی به جای همبرگر هستند و یا به عنوان یک غذای فرعی در کنار گوشت گریل شده قرار می گیرند.

مرحله اول تهیه قارچ پورتو بلوی گریل شده سیر دار:

ابتدا وسایل و ابزارهایی که در درست کردن این غذای خوشمزه نیاز داریم را فراهم می کنیم. سپس به سراغ مواد اولیه و اندازه گیری ان ها می پردازیم.

ابزاری که برای قارچ پورتو بلوی گریل شده نیاز هست شامل موارد زیر می شود:

چاقوی تیز سر اشپز، کاسه کوچک، برس مخصوص چرب کردن و انبر است.

زمانی که برای تهیه مواد اولیه صرف می شود حدود 10 دقیقه می باشد و زمانی که برای گریل کردن این غذا می باشد حدود 10 دقیقه است.

پس غذایی نیست که درست کردنش زمان زیادی از شما بگیرد و نتوانید به باقی کارهایتان برسید.

گریل را روشن کنید و روی شعله متوسط قرار دهید.

مرحله دوم تهیه قارچ پورتو بلوی گریل شده ی سیر دار:

در این مرحله قارچ ها را زیر اب تمیز بشویید و با دستمال مرطوبی انها را تمیز کنید تا هرگونه خاک و کثیفی از بین برود.

دنباله قارچ ها را به ارامی و با دقت جدا کنید.

نکته: شما عزیزان می توانید دنباله قارچ ها را نگه دارید و برای درست کردن سوپ و یا عصاره از انها استفاده کنید.

قارچ پرتوبلوی گریل شده سیر دار

مرحله سوم تهیه قارچ پورتو بلوی گریل شده ی سیر دار:

سیر را بردارید و پوست بکنید و سپس خیلی خیلی ریز خوردش کنید. در یک کاسه کوچک، روغن زیتون، آبلیمو و سیر های خورد شده را بریزید و با ترکیب کنید.

کلاهک قارچ ها را بری چند دقیقه در این ظرف بیندازید و بعد از بیرون اوردن به انها نمک و فلفل سیاه بزنید.

قارچ پرتوبلوی گریل شده سیر دار

مرحله چهارم تهیه قارچ پورتو بلوی گریل شده سیر دار:

قارچ ها را در حالی که کلاهک انها به سمت پایین قرار دارد، زیر شعله گریل قرار دهید و اجازه دهید به مدت پنج دقیقه گریل شود. اجازه ندهید قارچ ها بسوزند.

قارچ ها را جا به جا کنید و بگذارید طرف دیگر ان ها نیز به مدت چهار الی پنج دقیقه گریل شود و یا تا زمانی که بتوانید انها را به اسانی به کمک چاقو سوراخ کنید و کاملا به رنگ قهوه ای در بیایند، در گریل باقی بمانند.

قارچ های قهوه ای و برشته را از داخل گریل بیرون بیاورید و داخل یک سینی زیبا قرار دهید و روی انها جعفری بپاشید.

قارچ پرتوبلوی گریل شده سیر دار

author نویسنده: مدینه حصاری
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: جمعه 1398/10/06 - 21:00:00
گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: فینگر فود
تعداد بازدید بازدید: 4007
تعداد نظرها 4.1 از 10 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 10 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 10 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: گریل کردن
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: شام
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

دریا مهاجرانی| شنبه 1400/06/27 - 13:46:05 | پاسخ

فوق العاده ست ممنونم

تینا عابدی| دوشنبه 1398/12/26 - 20:49:52 | پاسخ

به به

شیما عابدی| چهارشنبه 1398/11/30 - 21:52:56 | پاسخ

ممنون

مدینه حصاریسه شنبه 1398/12/20 - 14:03:48

خواهش می کنم

حسین انتقال| چهارشنبه 1398/11/30 - 21:05:46 | پاسخ

عالی

مرضیه ب| پنج شنبه 1398/11/24 - 18:26:29 | پاسخ

قشنگ

س| شنبه 1398/10/14 - 19:38:10 | پاسخ

خیلی خوبه

حسین انتقال| جمعه 1398/10/13 - 20:54:24 | پاسخ

عالی

حوریا| جمعه 1398/10/13 - 19:47:57 | پاسخ

عالی

.| جمعه 1398/10/13 - 19:39:42 | پاسخ

عالی

.| جمعه 1398/10/13 - 19:39:08 | پاسخ

عالی

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
خورشت تره کردی
خورشت تره کردی