page loading
امروز شنبه 1401/05/22
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:45:06
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:44:59
  • رضوانه حسینی: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:44:55
  • سیامک حسینی: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:44:42
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:52
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:46
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:40
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:32
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:40
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:20
  • راضیه احمدی فر: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:13
  • صادق: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/05/15 - 10:06:52
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/05/15 - 10:06:39
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/12 - 13:07:44
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/05/12 - 13:07:38
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/05/06 - 14:15:49
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/05 - 10:34:59
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/05/04 - 12:23:55
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/05/03 - 14:07:53
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1401/04/30 - 9:54:13
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
سس بشامل
سس بشامل

طرز تهیه سالاد پرتقال و مرغ

گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: سالاد
تعداد بازدید بازدید: 1090
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1398/10/21 - 11:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 1 نظر

مواد لازم:

100 گرم
یک عدد
یک عدد کوچک
یک عدد بزرگ
چهار عدد
به مقدار لازم
به مقدار لازم
به مقدار لازم
یک قاشق غذا خوری
به مقدار لازم
یک قاشق غذا خوری
مقداری
به مقدار لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

مرحله اول تهیه سالاد پرتقال و مرغ:

پول بیبر یه نوع فلفل قرمز هست که جزو ادویه های خوب و خوش عطر ترکیه ای هست که بسیار طعم مطلوب تندی به سالاد مون می ده.پول بیبر در اصل فلفل قرمز ترکی خشک شده هست که اون رو آسیاب می کنن و با روغن زیتون ترکیب می کنن تا بافت چرب و نرمی داشته باشه و حالت خیس بودن داره.

برای این سالاد خوشمزه و مقوی ابتدا مواد اولیه اون رو آماده می کنیم. ابتدا سینه مرغ مون رو خوب پاک می کنیم و می شوریم و می ذاریم تا آب اضافی اون گرفته بشه و خشک بشه. وقتی که آب اضافی اون گرفته شد حالا مرغ مون رو به تکه های کوچیک برش می زنیم و توی یه ظرف مناسب می ریزیم. حالا کمی روغن زیتون بهش اضافه می کنیم. کمی نمک و کمی پول بیبر بهش اضافه می کنیم. کمی هم سس باربیکیو بهش اضافه می کنیم. حالا مرغ مون رو به خوبی با مواد  مرینیت ترکیب می کنیم و می ذاریم تا کمی بمونه و مواد به خورد مرغ ها مون بره.

کاهوی پیچ نوعی از کاهو هست که خیلی لیطف تر و سبک تر از کاهوی معمولی هست و ترجیحا انتخاب مناسبی برای سالاد هایی که با کاهو درست میشن هست. کاهو پیچ مون رو پاک می کنیم و کمی می شوریم و می ذاریم تا آب اضافی اون گرفته بشه و اون رو به چهار قسمت تقسیم می کنیم. فقط نصف کاهو برای سالاد ما کافی هست.

هویج مون رو خوب می شوریم و پوست می کنیم و اون رو با کمی آب مرغ می ذاریم تا خوب بپزه و نرم بشه. می تونیم اگر آب مرغ در دسترس نداشتیم از عصاره مرغ استفاده کنیم. اگر می خوایید که کالری کمتری داشته باشه با آب خالی می ذاریم تا آب پز بشه.

 سالاد پرتقال و مرغ

مرحله دوم تهیه سالاد پرتقال با مرغ:

ابتدا ماهی تابه گریل رو روی حرارت قرار می دیم و می ذاریم تا حسابی داغ بشه. وقتی که خوب داغ شد حالا مرغ ها مون رو روی ماهی تابه گریل قرار می دیم و می ذاریم تا یک طرف مرغ ها مون به خوبی گریل بشه و بپزه. حالا طرف دیگه مرغ مون رو بر می گردونیم و می ذاریم خوب طرف دیگه اون هم بپزه. مرغ ها رو می ذاریم کناری تا بمونه.

کاهو ها مون رو خورد می کنیم. سایز کاهو ها کاملا سلیقه ای هست می تونید هم درشت اون ها رو خورد کنید و هم می تونید اون ها رو ریز تر خورد کنید. کاهو ها رو خوب خورد می کنیم و داخل یه کاسه مناسب می ریزیم و می ذاریم تا بمونه.

حالا می خوایم فیله پرتقال مون رو جدا کنیم. برای این کار ابتدا پوست پرتقال رو با چاقو جدا می کنیم. طوریکه پوست لطیف روی پرتقال هم جدا بشه. حالا پرتقال مون رو هم به مکعب های کوچک تقسیم می کنیم. پرتقال ها رو به کاهو ها مون اضافه می کنیم.

هویج مون رو هم بعد از این که پخت از آب خارج می کنیم و می ذاریم تا آب اون بره حالا هویج ها رو هم به کاسه سالاد مون اضافه می کنیم. توت فرنگی ها مون رو هم می شوریم و می ذاریم تا آب اون ها بره. حالا اون ها رو هم خورد می کنیم و به سالاد مون اضافه می کنیم. 

از زیتون بی هسته استفاده می کنیم و اون ها رو به سالاد مون اضافه می کنیم. می تونیم گوجه گیلاسی ها مون رو هم از وسط نصف کنیم و یا همین طور سالم از اون ها داخل سالاد مون استفاده کنیم.

سالاد پرتقال و مرغ

 

سالاد پرتقال و مرغ

مرحله سوم تهیه سالاد پرتقال با مرغ:

به عنوان سس و ادویه از سس سیر و رزماری استفاده می کنیم. رزماری ها مون رو هم می تونیم برگ های سالم اون و هم می تونیم که اون ها رو کمی خورد بکنیم. کمی نمک هم بهش اضافه می کنیم. کمی سس سیر رو به مواد مون اضافه می کنیم و فیله های خورد شده مرغ مون رو هم به سالاد اضافه می کنیم و خوب مواد مون رو با هم ترکیب می کنیم. برای این که سس خوب به خورد مواد مون بره می ذاریم تا سالاد مون به مدت یک ساعت داخل یخچال بمونه. بعد از یک ساعت اون رو سرو می کنیم.

سالاد پرتقال و مرغ

سالاد پرتقال و مرغ

author نویسنده: شکوه احمدنژاد
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1398/10/21 - 11:00:00
گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: سالاد
تعداد بازدید بازدید: 1090
تعداد نظرها 4.0 از 1 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 40 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: ترکیب کردن
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: پیش غذا
مناسب برای مناسب برای: 2 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

ملیحه پورکانی| شنبه 1398/10/21 - 14:11:38 | پاسخ

مرسی

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
سس ولوته
سس ولوته