page loading
امروز پنج شنبه 1403/09/01
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/09/01 - 12:22:06
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/09/01 - 12:22:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/09/01 - 12:21:56
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/09/01 - 12:21:53
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/09/01 - 12:21:49
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/09/01 - 12:21:46
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1403/08/30 - 11:51:17
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/08/30 - 11:51:12
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/08/30 - 11:50:59
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1403/08/30 - 11:50:51
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1403/08/30 - 11:50:47
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/08/30 - 11:50:42
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1403/08/29 - 11:59:40
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/08/29 - 11:59:31
  • رسول حسینی: سفارش قورمه سبزی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/08/29 - 11:59:28
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/08/29 - 11:59:23
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/08/29 - 11:59:19
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/08/29 - 11:59:15
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/08/28 - 11:48:37
  • sajjad: سفارش ماهی شکم پر شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/08/28 - 11:48:34
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1403/08/28 - 11:48:23
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | دوشنبه 1403/08/28 - 11:48:18
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23

طرز تهیه دمی گوجه فرنگی با گوشت قل قلی

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 4408
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1398/10/19 - 21:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 2.5 از 2 نظر

مواد لازم:

2 عدد
2 قاشق غذاخوری
مقدار کافی
مقدار کافی
2 پیمانه

طرز تهیه و دستور پخت:

از غذاهای خوشمزه و راحت که تقریبا در همه جای کشور و در اکثر خانه های ایرانی درست می شود و در همه جا رایج است دمی گوجه فرنگی با گوشت قل قلی است ( یک برنج مخلوط خوشمزه می باشد). این غذا علاوه بر گوشت قل قلی، همراه با گوشت مرغ و یا بدون گوشت نیز قابل تهیه است و استفاده می شود.

این غذا اگرچه با گوجه فرنگی و زعفران رنگ دار می شود ولی در صورت تمایل به پر رنگ تر شدن رنگ ان می توان به ان 1 قاشق غداخوری رب گوجه فرنگی اضافه کرد تا غذا پر رنگ تر شود. ضمنا ریختن سیب زمینی خرد شده در غذا اختیاری است. این غذا با گوجه فرنگی و  برنج و پیاز و زعفران و ادویه درست می شود و برای ناهار گزینه مناسبی است.

مرحله اول تهیه دمی گوجه فرنگی با گوشت قل قلی:

ابتدا و در شروع برای تهیه این غذا گوشت قل قلی ان را تهیه می کنیم و برای این کار 1 عدد پیاز را می شوریم و ان را پوست می کنیم و ان را با رنده به صورت ریز رنده می کنیم و اب پیاز را دور می ریزیم تا گوشت قل قلی ما وا نرود.

مرحله دوم تهیه دمی گوجه فرنگی با گوشت قل قلی:

سپس در ادامه 200 گرم گوشت چرخ کرده مخلوط گوسفند و گوساله را با پیاز و کمی نمک و فلفل مخلوط می کنیم  و انها را داخل یک ظرف می ریزیم و آنها را خوب ورز می دهیم تا کاملا مخلوط شوند.

مرحله سوم تهیه دمی گوجه فرنگی با گوشت قل قلی:

سپس در ادامه داخل یک تابه روغن مایع می ریزیم و وقتی روغن داغ شد، گوشتهای قل قلی را در روغن خوب سرخ می کنیم و انها را کنار می گذاریم تا همراه با برنج استفاده کنیم.

دمی گوجه فرنگی با گوشت قل قلی

مرحله چهارم تهیه دمی گوجه فرنگی با گوشت قل قلی:

سپس در ادامه 5 عدد گوجه فرنگی را می شوریم و انها را پوست می کنیم و سپس انها را داخل یک کاسه رنده می کنیم و یا در مخلوط کن و یا غذا ساز انها را خرد می کنیم.

مرحله پنجم تهیه دمی گوجه فرنگی با گوشت قل قلی:

سپس در ادامه 2 پیمانه برنج را با اب می شوریم و سپس برنج را داخل یک ظرف می ریزیم و به ان گوجه فرنگی رنده شده و 2 لیوان اب اضافه می کنیم و کمی نمک هم داخل ظرف می ریزیم و اجازه می دهیم تا برنج برای مدت 1 ساعت خیس بخورد .

مرحله ششم تهیه دمی گوجه فرنگی با گوشت قل قلی:

سپس در ادامه 1 عدد پیاز را می شوریم و ان را با چاقو به صورت ریز و مکعبی خرد می کنیم و سپس در تابه روغن مایع می ریزیم و ان را در روغن تفت می دهیم و پیاز داغ را درست می کنیم. سپس پیاز داغ اماده شده را همراه با کمی نمک و فلفل و زردچوبه و زعفران دمکرده به ظرف حاوی برنج و گوجه اضافه می کنیم و با ان قاطی می کنیم.

دمی گوجه فرنگی با گوشت قل قلی

مرحله هفتم تهیه دمی گوجه فرنگی با گوشت قل قلی:

سپس در ادامه یک قابلمه را روی شعله گاز می گذاریم و زیر ان را روشن می کنیم و ظرف حاوی برنج و گوجه خرد شده و پیاز داغ را به داخل قابلمه می ریزیم . سپس 1 عدد سیب زمینی را شسته و پوست می کنیم و ان را ریز خرد می کنیم و سیب زمینی های خرد شده را نیز داخل قابلمه می ریزیم تا همراه برنج بجوشد. سپس منتظر می شویم تا اب درون قابلمه بجوشد و بخار شود و تقریبا 2 قاشق اب برای دم کشیدن برنج باقی بماند.  

دمی گوجه فرنگی با گوشت قل قلی

مرحله هشتم تهیه دمی گوجه فرنگی با گوشت قل قلی:

سپس در ادامه برنج را ابکش می کنیم و در کف قابلمه روغن می ریزیم و برنج را در قابلمه می ریزیم و در ان را می بندیم و ان را دم می کنیم . وقتی برنج دم شد؛  غذای ما اماده است.

مرحله نهم تهیه دمی گوجه فرنگی با گوشت قل قلی:

سپس در ادامه برنج اماده شده را در ظرف مناسب می کشیم و گوشت های قل قلی سرخ شده را نیز روی برنج قرار می دهیم. اکنون غذای ما اماده است و ان را برای وعده غذایی ناهار و همراه با سالاد شیرازی و سبزی خوردن و زیتون و... میل می کنیم. نوش جان.

دمی گوجه فرنگی با گوشت قل قلی

author نویسنده: نگار شاهرخی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1398/10/19 - 21:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 4408
تعداد نظرها 2.5 از 2 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 60 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 3 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

زهرا فاطمی| پنج شنبه 1402/12/10 - 19:41:41 | پاسخ

خوب بود

مرضیه ب| سه شنبه 1398/10/24 - 17:04:54 | پاسخ

خیلی هم عالی

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
رولت خامه ای
رولت خامه ای