page loading
امروز شنبه 1401/05/22
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:45:06
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:44:59
  • رضوانه حسینی: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:44:55
  • سیامک حسینی: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:44:42
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:52
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:46
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:40
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:32
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:40
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:20
  • راضیه احمدی فر: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:13
  • صادق: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/05/15 - 10:06:52
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/05/15 - 10:06:39
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/12 - 13:07:44
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/05/12 - 13:07:38
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/05/06 - 14:15:49
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/05 - 10:34:59
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/05/04 - 12:23:55
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/05/03 - 14:07:53
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1401/04/30 - 9:54:13
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
اسپاگتی با سس مرغ و پنیر
اسپاگتی با سس مرغ و پنیر

طرز تهیه کیک هویج و دارچین

زیرگروه دستور غذا زیرگروه: کیک
تعداد بازدید بازدید: 131543
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1398/11/10 - 19:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.2 از 33 نظر

مواد لازم:

4 عدد
یک قاشق چای خوری
یک و نیم لیوان
یک لیوان
2 لیوان
3 قاشق چای خوری
سه قاشق غذا خوری
چهار عدد
دو عدد

طرز تهیه و دستور پخت:

مرحله اول تهیه کیک هویج و دارچین:

کیک هویج و دارچین یه کیک بی نظیر و خوشمزه هست که می تونه بهترین کیک برای پذیرایی باشه چون بسیار خوش طعم و لطیف و پر ملات هست. بهترین انتخاب برای عصرانه یا میان وعده می تونه باشه.

ابتدا هویج ها مون رو می شوریم و پوست اون ها رو جدا می کنیم. با استفاده از رنده ریز هویج ها مون رو رنده می کنیم. خوب ریز که رنده شدن حالا هویج ها مون رو می ذاریم کناری تا بمونه. می تونیم هم از هویج نیم پز برای داخل کیک استفاده کرد و هم می شه از هویج خام استفاده کرد. اگر ترجیح تون این هست که کمی هویج رو بخار پز کرد می تونید هویج ها رو بعد از این که پوست کندیم اون ها رو به مدت ده دقیقه داخل آب جوش بذاریم تا بمونه و کمی بافت هویج مون نرم تر بشه و نیم پز بشه. بعد اون رو سرد می کنیم و رنده می کنیم. می تونید کلا هویج رو هم آب پز کنید و پوره کنید و توی کیک از پوره هویج استفاده کنید.

آرد مون رو خوب سه بار الک می کنیم. الک کردن آرد باعث میشه که آرد بافت لطیف و یک دستی به خودش بگیره و گلوله های داخل آرد به خوبی باز بشن و به خوبی با مواد کیک ترکیب بشن. آرد مون رو که خوب الک کردیم حالا بکینگ پودر مون رو بهش اضافه می کنیم و خوب یک بار دیگه با هم الک می کنیم و می ذاریم تا بکینگ پودر و آرد به خوبی با هم ترکیب بشن. حالا مواد خشک مون رو می ذاریم کنار.

تخم مرغ ها مون رو از یخچال در میاریم و می ذاریم تا در دمای محیط بمونه و به دمای محیط برسه تا به پف کردن کیک مون کمک کنه.

کیک هویج و دارچین

مرحله دوم تهیه کیک هویج و دارچین:

ابتدا تخم مرغ ها مون رو توی یه ظرف مناسب می شکنیم و با هم زن اون رو هم می زنیم تا یک دست بشه. حالا شکر و وانیل مون رو بهش اضافه می کنیم و با استفاده از هم زن برقی هم می زنیم . بافت مورد نظر مون برای این ترکیب یک ترکیب کش دار و کرم رنگ هست. برای این که به بافت مورد نظرمون برسیم با استفاده از هم زن برقی به مدت پنج دقیقه با دور تند مواد مون رو هم می زنیم و تا به بافت مورد نظر مون برسیم. حالا دست از هم زدن بر می داریم و روغن مایع مون رو به ترکیب اضافه می کنیم و باز هم ترکیب رو هم می زنیم.

آرد و بکینگ پودر مون رو در چند مرحله به ترکیب اضافه می کنیم و با استفاده از لیسک به آرومی مواد مون رو با هم ترکیب می کنیم. خوب که مواد مون با هم دیگه ترکیب شد حالا به اندازه یک ملاقه از مواد مون رو بر می داریم و می ذاریم کنار. به بقیه مواد مون هویج رنده شده مون رو اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم و می ذاریم کنار تا بمونه.

گردو ها مون رو می شکونیم و اون ها رو نیم کوب می کنیم. باید به اندازه چهار قاشق غذا خوری بشه. حالا به یک ملاقه مواد کیک مون رو که برداشته بودیم گردو ها مون رو اضافه می کنیم. بعد دارچین مون رو اضافه می کنیم و خوب با هم دیگه ترکیب می کنیم و می ذاریم کناری تا بمونه.

 

کیک هویج و دارچین

 

کیک هویج و دارچین

مرحله سوم تهیه کیک هویج و دارچین:

قالب مون رو خوب چرب می کنیم و آرد پاشی می کنیم. مواد کیک مون رو داخل قالب می ریزیم و در آخر ترکیب دارچینی مون رو روش می ریزیم. فرمون رو روشن می کنیم و دمای اون رو روی صد و هفتاد درجه سانتی گراد تنظیم می کنیم. اجازه می دیم تا به مدت بیست دقیقه بمونه تا فر به خوبی داغ بشه.

فر مون که خوب داغ شد حالا قالب مون رو داخل فر قرار می دیم و می ذاریم تا به مدت هفتاد دقیقه بمونه تا به خوبی کیک مون بپزه و طلایی بشه. بعد از این که مدت زمان لازم برای پخت کیک مون سپری شد حالا فر رو خاموش می کنیم و کیک مون رو از فر در میاریم و می ذاریم تا سرد بشه. از قالب در میاریم و داخل ظرف مناسب سرو می کنیم.

کیک هویج و دارچین

کیک هویج و دارچین

author نویسنده: شکوه احمدنژاد
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1398/11/10 - 19:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: کیک
تعداد بازدید بازدید: 131543
تعداد نظرها 4.2 از 33 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 90 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: عصرانه
مناسب برای مناسب برای: 6 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

محمد جواد عزیزی| چهارشنبه 1401/04/22 - 19:30:15 | پاسخ

خیلی عالی بود ممنونم

زهرا | جمعه 1400/11/08 - 14:57:13 | پاسخ

عتلی بود.خیلی ممنونم😍

هادی پور| سه شنبه 1400/09/30 - 12:03:53 | پاسخ

خیلی خیلی عالی ممنون ازشما

فرشته بخشنده| جمعه 1400/08/21 - 13:38:27 | پاسخ

عالی بود دستورتون ممنونم از شما
منم درست کردم خیییلی خوب شد👏👏🤗

ز - نجف زاده| جمعه 1400/08/21 - 7:19:29 | پاسخ

بسیار کیک خوشمزه ای بود ، عالی
ممنون از شما که دستور این کیک رو با ما به اشتراک گذاشتید

بهیه لطفی| دوشنبه 1400/07/12 - 1:26:04 | پاسخ

با تجربه ایکه در پخت کیک دارم همیشه نصف پیمانه کمتر از میزان تعیین شده ارد میریزم بافتتش نرمتر میشه

زهرا| چهارشنبه 1400/06/31 - 16:57:37 | پاسخ

منم این کیکو پختم عالی شد هم بافتش نرم بود وهم طعمو عطرش خیلی خوب شده بود وعطر دارچینش عالی بود

زینب | شنبه 1400/06/27 - 17:47:22 | پاسخ

عالی بود من درست کردم واقعا خوب بود

رسا | شنبه 1400/06/27 - 15:40:25 | پاسخ

خیلی عالی بود بافت اسفنجی و قشنگی داشت با طعم عالی

نسرین غ| دوشنبه 1400/06/01 - 17:12:38 | پاسخ

سلام کیک هویج محشره واقعا دستتون درد نکنه مخصوصا اون بوی دارچینش
درسته کمی مایع من سفت بود نسبت به کیک های قبلی ولی با ز پفک کرد دوتا پشت سرهم درست کردم ممنون دستتون درد نکنه ولی اگه به یک سوم شیر می ریختیم از سفتی درمیومد

سوری| سه شنبه 1400/05/19 - 13:49:40 | پاسخ

خیلی کیک خوشمزه ای شد فقط موادم خیلی سفت شده بود

زهرا بانو| دوشنبه 1400/05/18 - 20:57:28 | پاسخ

کیک 🥕🥕🥕هویج و دارچین😍😘😋

زهرا بانو| دوشنبه 1400/05/18 - 20:46:22 | پاسخ

بسیار عالی و خوشمزه😋😋😋

زهرا بانو| دوشنبه 1400/05/18 - 20:34:32 | پاسخ

بسیار عالی و خوشمزه😋😋😋

زهرا بانو| دوشنبه 1400/05/18 - 20:28:14 | پاسخ

سلام، من کیک 🥕🥕🥕هویج و گردو را پختم،البته من ۳ قاشق چایخوری دارچین ریختم چون ۳ قاشق غذا خوری خیلی زیاده و فکر میکنم که اشتباه تایپی شده ،خمیر کیکم خیلی سفت بود و ترسیده بودم که کیکم خراب بشه و درسته که آب خود هویجها بجای شیر داخل مواد کیک هست ولی من کمی شیر به مواد کیکم اضافه کردم( تقریبا یک پنجم لیوان)و به مواد دارچینی هم ۳ قاشق غذاخوری شیر اضافه کردم البته باز هم‌خمیر کیکم به نسبت بقیه کیکها سفت بود و ریختم توی کیک پز و پختمش که خداروشکر کیکم هم خیلی خوب شدطعمش هم که عالی شد و بوی خوب دارچین توی کل فضای خونمون و آپارتمانمون پیچیده بود،متشکرم از دستورهای متنوع کیک و غذاهای خوبتون🌹🌹🌹

اول 1 2 3 آخر آیتم در هر صفحه
مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
تارت لیمو
تارت لیمو