طرز تهیه رولت سیب

یکی از شیرینی ها و یا بعبارتی کیک های پر طرفدار که طرز تهیه راحتی دارد رولت است. رولتها اکثرا به شکل خامه ای ساده و یا کاکائویی و قهوه و نسکافه و ...درست می شوند و همه ما آنها را امتحان کرده ایم ، اما شاید کمتر کسی رولت سیب را خورده باشد. این رولت بسیار خوشمزه بوده و طرز تهیه خیلی راحتی دارد و برای وعده غذایی عصرانه همراه با چای و قهوه و یا برای مهمانی ها و دورهمی ها بسیار مناسب و شیک و خوشمزه است.

در این مطلب طرز تهیه رولت سیب را که شامل تخم مرغ و آرد و بکینگ پورد و وانیل و سیب و کره و شکر و شیر و پودر قند و گردو خرد شده است را برایتان می نویسم و امیدوارم آن را در منزل به صورت خانگی تهیه کرده و از خوردنش لذت ببرید.

مرحله اول تهیه رولت سیب :

ابتدا و برای شروع تهیه این دسر و کیک خوشمزه ، مواد میانی رولت را تهیه می کنیم و برای این منظور 4 عدد سیب را شسته و پوست می کنیم و سپس سیبها را رنده می کنیم و انها را همراه با 1 قاشق چایخوری دارچین و 1/2 فنجان گردو خرد شده و 1 قاشق غذاخوری کره و 1 فنجان شکر داخل یک تابه می ریزیم و تابه را روی گاز می گذاریم و مواد را هم می زنیم و مخلوط می کنیم و منتظر می شویم تا آب سیبها کشیده شود و نرم و پوره ای و پخته شوند.اکنون مواد میانی رولت سیب ما آماده است.

مرحله دوم تهیه رولت سیب :

سپس کف یک سینی فر را کاغذ روغنی می گذاریم بطوری که کاغذ روغنی از اطراف سینی بیرون زده باشد و ابعاد ان بزرگتر از ابعاد سینی باشد. سپس مخلوط سیب رنده شده مرحله قبل را کف سینی روی کاغذ روغنی می ریزیم و ان را به صورت یکنواخت همه جای سینی پخش می کنیم و ان را با پشت قاشق صاف می کنیم.

مرحله سوم تهیه رولت سیب :

سپس در این مرحله کیک را تهیه می کنیم و برای این منظور ، 3 عدد تخم مرغ را داخل یک کاسه شکسته و به ان 1 فنجان شکر و 1/4 قاشق چایخوری وانیل اضافه می کنیم و سپس آنها را با همزن برقی خوب مخلوط می کنیم تا مواد ما حجمش زیاد شود و پف کند و رنگش روشن شود.

مرحله چهارم تهیه رولت سیب :

در این مرحله 1 فنجان شیر را همراه با روغن مایع به مواد مرحله قبل اضافه می کنیم و با ان مخلوط می کنیم تا یکدست شود.

مرحله پنجم تهیه رولت سیب :

در این مرحله 1 و نیم لیوان آرد و 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر را داخل یک ظرف می ریزیم و آنها را دو بار الک نمی کنیم.سپس ان را به مواد کیک در مرحله قبل اضافه می کنیم و با ان مخلوط می کنیم تا آرد کاملا درمایه کیک حل شود و یکدست شود.اکنون مایه کیک ما اماده است.

مرحله ششم تهیه رولت سیب :

در این مرحله مایه کیک تهیه شده در مرحله قبل را داخل سینی و روی سیب ها می ریزیم و ان را با پشت قاشق بطور یکنواخت در قالب پخش می کنیم.سپس سینی را داخل فر با حرارت 180 درجه سانتی گراد که از 20 دقیقه قبل گرم شده بود برای مدت 15 دقیقه قرار می دهیم تا کیک ما بپزد و آماده شود( با کمک خلال دندان از پخت کیک مطمئن می شویم) .

مرحله هفتم تهیه رولت سیب :

سپس بعد از پخت کیک سینی را از فر بیرون می آوریم و روی کیک کاغذ روغنی می گذاریم و با استفاده از هر دو کاغذ روغنی زیر و روی کیک آن را بر می گردانیم.و کاغذ روغنی زیر سیبها را بر می داریم و می کنیم.

سپس وقتی هنوز کیک گرم است توسط کاغذ روغنی از راستای طولی کیک را رول می کنیم و اجازه می دهیم همین شکل کیک سرد شود.

مرحله هشتم تهیه رولت سیب :

در این مرحله وقتی کیک سرد و خنک شد ، کاغذ روغنی ان را بر می داریم و ان را مجددا رول می کنیم و سپس کیک را داخل یک ظرف مناسب می گذاریم و روی آن را برای تزیین پودر قند می ریزیم و ان را برش می زنیم و برای وعده غذایی عصرانه همراه با چای و یا قهوه میل می کنیم.نوش جان