طرز تهیه پودینگ شکلاتی

امروز می خواهیم در مورد یک دسر خوشمزه به نام پودینگ شکلاتی با یکدیگر صحبت کنیم. این درس بسیار ساده است و در سریع ترین زمان ممکن آماده می شود. 
پودینگ شکلاتی یکی از خوشمزه ترین انواع دسر است که در سریع ترین زمان ممکن آماده می شود. این دسر خوشمزه در کشورهای بسیار زیادی دستور مصرف یکسانی دارد و اصالت آن به کشور ایتالیا بر می گردد.
ما در این جا شما را با ساده ترین دستور پخت این دسر خوشمزه آشنا می کنیم. مواد لازم برای تهیه این دسر خوشمزه به راحتی در همه فروشگاه ها پیدا می شود و برای درست کردن آن با هیچ مشکلی مواجه نیستید.
شما عزیزان می توانید با استفاده از این مراحل پودینگ شکلاتی را به راحتی در منزل خود درست کنید.

مرحله اول تهیه پودینگ شکلاتی:

در این مرحله برای درست کردن پودینگ شکلاتی ابتدا شیر را به همراه مقداری آب و شکر در یک قابلمه می ریزید. بهتر است برای درست کردن پودینگ شکلاتی از شکر قهوه ایی استفاده شود.

این شکر در مقایسه با شکر سفید میزان شیرینی کمتری دارد و باعث خوشمزه تر شدن دسر شما خواهد شد.
دلیل این که بهتر است برای درست کردن پودینگ شکلاتی از شیر نارگیل استفاده شود این است که شیر نارگیل در مقایسه با شیر عادی باعث لطیف تر شدن پودینگ شما می شود، به همین دلیل بهتر است که از شیر نارگیل برای تهیه این دسر خوشمزه استفاده شود.
زمانی که این مواد را درون قابلمه ریختید، کمی نمک به آن اضافه نمایید و به خوبی هم بزنید تا با یکدیگر مخلوط شوند. این مواد را بر روی شعله مستقیم گاز قرار دهید.
بهتر است که قابلمه را بر روی شعله متوسط قرار دهید و از گذاشتن آن بر روی شعله بزرگ خودداری نمایید. سپس در یک کاسه پودر کاکائو را بریزید و به آن 4 قاشق غذا خوری آب گرم اضافه نمایید تا کاملا با یکدیگر همدست شوند. سپس شیر را به این مخلوط اضافه نمایید و به خوبی با یکدیگر مخلوط نمایید.

زمانی که شیر و پودر کاکائو را به خوبی با یکدیگر مخلوط کردید، شکلات را به آن اضافه نمایید و به خوبی هم بزنید تا شکلات ها آب شوند. در این مرحله بهتر است از شکلات تلخ استفاده شود تا پودینگ شما مزه و ظاهر مناسبی پیدا کند.
البته این به ذائقه شما عزیزان بستگی دارد و در صورت تمایل می توانید از شکلات های شیرین و کرمی نیز استفاده نمایید.

مرحله دوم تهیه پودینگ شکلاتی:

در این مرحله زمانی که شکلات ها به خوبی آب شدند، پودر ژلاتین را در یک ظرف بریزید و چند قاشق غذا خوری آب سرد به آن اضافه نمایید تا پودر ژلاتین شما حالت اسفنجی پیدا کند. این مواد را با یکدیگر مخلوط کنید و به خوبی هم بزنید. پودر ژلاتین را بر روی حرارت کتری قرار دهید تا کاملا حل گردد. زمانی که پودر ژلاتین حل شد آن را به مخلوط شکلات اضافه کنید. این مخلوط را بر روی شعله مستقیم گاز قرار دهید و آن را بجوشانید.

 بعد از یک تا دو ساعت آن را از روی شعله گاز بردارید و در یک گوشه بگذارید تا خنک گردد. در این زمان قالبی را به کمک روغن چرب کنید و مخلوط را زمانی که خنک شد در داخل آن بریزید.

مرحله سوم تهیه پودینگ شکلاتی:

این قالب را به مدت 3 تا 4 ساعت بگذارید در یخچال بماند تا به طور کامل خودش را بگیرد. بعد از این مدت قالب را از یخچال خارج کنید و آن را در ظرف مشخص بگذارید.

برای تزیین پودینگ شکلاتی خود می توانید از پودر کاکائو و هم چنین پودر پسته استفاده کنید. پودر کاکائو باعث می شود تا پودینگ شما ظاهری مخملی شکل پیدا کند.
یک نکته ایی که باید در درست کردن این دسر به آن توجه کنید این است که اگر شیر شما کم چرب بود می توانید از یک تا دو قاشق خامه صبحانه در پودینگ خود استفاده نمایید. اگر شیر نارگیلی که به آن اضافه می کنید مقداری چربی بیش از حد داشت از اضافه کردن خامه صبحانه به آن خودداری نمایید زیرا این کار باعث می شود تا پودینگ شما بسیار چرب گردد. این دسر خوشمزه را در کنار دوستان و خانواده خود درست کنید و لذت ببرید. امیدواریم از این مطالب کمال استفاده را داشته باشید. نوش جان.