طرز تهیه دسر زبرا

امروز می خواهیم در مورد یک دسر بسیار خوشمزه به نام دسر زبرا صحبت کنیم. این دسر در مدت زمان بسیار کمی آماده می شود.

دسر زبرا یک دسر بسیار خوشمزه است که ظاهر بسیار زیبایی دارد. این دسر به خاطر ظاهر خود به این نام خوانده می شود. این دسر در کشورهای مختلف تهیه می شود و دستور پخت یکسانی دارد.
این دسر را می توان در طعم های مختلف درست کرد. برای تهیه دسر زبرا بهتر است از مواد اولیه تازه و ارگانیک استفاده شود. شما عزیزان می توانید این دسر بسیار خوشمزه را با استفاده از مراحل زیر به راحتی در منزل درست کنید.

مرحله اول دسر زبرا:

در این مرحله برای درست کردن دسر زبرا باید در یک قابلمه نسبتا کوچک شیر را به همراه مقداری شکر با یکدیگر مخلوط کنید. دقت داشته باشید که قبل از این کار شیر را کمی گرم کنید تا سرد نباشد. شیر سرد باعث می شود تا دسر شما خشک شود به همین دلیل برای این که لطیف باشد بهتر است که آن را از قبل کمی گرم نماییم.
زمانی که شکر را به آن اضافه کردید به خوبی هم بزنید تا ذرات شکر در داخل شیر حل شود. زمانی که شیر و شکر را به خوبی با یکدیگر مخلوط کردید، نشاسته را به آن اضافه کنید.
برای درست کردن این دسر فرقی نمی کند که از نشاسته ذرت یا گندم استفاده کنید اما اگر نشاسته شما ذرت باشد بسیار بهتر است. زیرا نشاسته ذرت باعث خوشمزه تر و لطیف تر شدن دسر شما خواهد شد. بعد از این که نشاسته را اضافه کردید آن را به خوبی هم بزنید. برای هم زدن این مواد حتما از قاشق استفاده کنید و مواد را طوری هم بزنید که از زیر قابلمه به روی آن آورده شوند. سپس قابلمه را بروی حرارت ملایم قرار دهید.

مرحله دوم تهیه دسر زبرا:

در این مرحله زمانی که قابلمه را بر روی حرارت گذاشتید، آن را به خوبی هم بزنید تا مواد داخل قابلمه به غلظت لازم برسند. در این مرحله آرد و وانیل را به آن اضافه کنید. قبل از اضافه کردن حتما آرد را طی سه مرحله الک کنید تا مواد درشت آن گرفته شود. زمانی که آرد را سه بار الک کردید آن را به آرامی به مواد اضافه کنید و با قاشق هم بزنید.

دقت داشته باشید که از یکباره اضافه کردن آرد در داخل قابلمه خودداری کنید زیرا این کار باعث می شود تا آرد در داخل دسر به شکل گلوله گلوله در آید.
غلظت این مواد باید به حد فرنی برسد. زمانی که این مواد غلیظ شد ان را از روی اجاق گاز بردارید و بگذارید تا مواد به خوبی سرد شود. بعد از این که مواد شما به خوبی سرد شد، قالب را با کمی روغن چرب کنید. برای قابل دسر زبرا می توانید از فنجان های کوچک نیز استفاده کنید.

مرحله سوم تهیه دسر زبرا:

در این مرحله بعد از این که قالب را چرب کردید یک قاشق از مواد را در داخل قابل بریزید و بعد از آن از یک قاشق پودر کاکائو استفاده کنید.

نکته: میتوانید مقداری از مواد دسر را با پودر کاکائو، شکلاتی کنید.

 این کار را تا پر شدن قابل خود ادامه دهید به طوری که دسر شما به صورت لایه لایه از این مواد پر شوند. بعد از این که قالب ها به خوبی پر شدند آن ها را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا به خوبی خود را بگیرند. بعد از این که دسر را از یخچال در آوردید آن ها را از لبه های قالب جدا کنید و در یک ظرف تمیز برگردانید. دسر را می توانید برای خوشمزه تر شدن در پودر نارگیل غلت دهید.

برای تزیین روی کیک نیز می توانید از پودر شکلات و یا پودر پسته استفاده کنید.نکته ایی که بهتر است به آن توجه کنید این است که اگر می خواهید دسر شما حالت رژیمی اشته باشد بهتر است که بجای استفاده از آرد سفید از آرد قهوه ایی استفاده کنید. آرد قهوه ایی میزان شکر کمتری در مقایسه با آرد سفید دارد و باعث می شود تا دسر شما کم شکر تر شود. دسر زبرا بسیار کم هزینه است و درست کردن آن بسیار بی دردسر می باشد. این دسر خوشمزه را در کنار خانواده و دوستان خود درست کنید و لذت ببرید. امیدواریم از این مطالب کمال استفاده را داشته باشید. نوش جان.