page loading
امروز پنج شنبه 1403/01/09
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
دسر پیتزا با سیب درختی
دسر پیتزا با سیب درختی

طرز تهیه سبزی پلو با ماهی

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 3368
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1398/12/29 - 13:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.2 از 5 نظر

مواد لازم:

1عدد
1عدد
1حبه
به مقدار لازم
به مقدار لازم
به مقدار لازم
به مقدار لازم
به مقدار لازم
3 پیمانه

طرز تهیه و دستور پخت:

امروز می خواهیم در مورد یک غذای بسیار خوشمزه به نام سبزی پلو با ماهی صحبت کنیم. طرز تهیه این غذای خوشمزه بسیار سریع و راحت می باشد.
سبزی پلو با ماهی یک غذای اصیل و خوشمزه ایرانی است که بیشتر در شب های سال تحویل پخت می شود. این غذای خوشمزه در همه شهرهای ایران دستور پخت یکسانی دارد.
مدت زمان بسیار کمی برای تهیه سبزی پلو با ماهی لازم است. شما عزیزان می توانید برای تهیه این غذا از مراحل زیر استفاده نمایید.

مرحله اول تهیه سبزی پلو با ماهی:

در این مرحله برای آماده کردن سبزی پلو با ماهی ابتدا ماهی را به خوبی تمیز کنید و مواد داخل شکم آن را خارج نمایید. بهتر است برای خوش طعم شدن ماهی آن را از شب قبل تمیز کنید و در داخل مخلوط نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و آبلیمو قرار دهید.

سبزی پلو با ماهی

ماهی بسیار سخت طعم می گیرد و به همین دلیل بهتر است که آن را از شب قبل در آبلیمو و نمک قرار دهید.
در این زمان پیاز و سیر را به صورت نگینی خرد کنید و در یک تابه کوچک سرخ نمایید. برای سرخ کردن پیاز و سیر در یک تابه کوچک مقدار کمی روغن بریزید و بعد از این که روغن کمی داغ شد، پیاز ها را به آن اضافه نمایید. بعد از این که پیاز ها طلایی شد، سیر را به آن اضافه نمایید و به خوبی تفت دهید تا سرخ شوند. بعد از سرخ شدن سیر و پیاز آن را در داخل شکم ماهی بریزید.

سبزی پلو با ماهی

مرحله دوم تهیه سبزی پلو با ماهی:

برای پختن ماهی دو راه دارید. شما عزیزان می توانید هم از فر برای پخت ماهی استفاده کنید و هم این که آن را در داخل روغن سرخ نمایید. برای سرخ کردن ماهی یک تابه بزرگ را انتخاب کنید و مقدار زیادی روغن در داخل آن بریزید.
بعد از این که روغن داغ شد، ماهی را در داخل آن قرار دهید و بعد از سرخ شدن یک طرف ماهی آن را به طرف دیگر برگردانید. برای این که ماهی شما حالت ترد داشته باشد، می توانید از آرد سوخاری استفاده کنید.
اگر می خواهید که از فر برای پختن ماهی استفاده کنید باید آن را در دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید. زمان لازم برای پخت ماهی با فر در حدود 20 دقیقه می باشد. برای خوش طعم شده ماهی می توانید از رب انار استفاده کنید.
اگر ماهی را در روغن سرخ می کنید بهتر است که رب انار را در هنگام سرو غذا مورد استفاده قرار دهید و اگر ماهی را با فر درست می کنید بهتر است بعد از یک ربع رب انار را به ماهی اضافه کنید و بگذارید که ماهی در حدود 5 دقیقه دیگر در فر باقی بماند.

سبزی پلو با ماهی

مرحله سوم تهیه سبزی پلو با ماهی:

در این مرحله می توانید که برنج خود را آماده نمایید. برای پخت برنج بهتر است که آن را از شب قبل در آب نمک قرار دهید تا برنج شما به خوبی قد بکشد. اگر برنج را در آب نمک قرار ندهید در هنگام پخت برنج می شکند و به خوبی قد نمی کشد.

سبزی پلو با ماهی

در این زمان یک قابلمه نسبتا بزرگ را انتخاب کنید و تا نصف آن را از آب پر کنید و بر روی شعله بزرگ اجاق گاز قرار دهید. بعد از این که آب جوش آمد، می توانید که برنج را به آن اضافه نمایید.
در هنگام اضافه کردن برنج به آن مقداری نمک اضافه نمایید. بعد از این که آب برنج به اصطلاح قل زد، برنج را آبکش نمایید. در هنگام آبکش کردن برنج مقداری آب سرد بر روی آن بریزید تا برنج له نشود.
برای ته دیگ برنج می توانید از سیب زمینی و تخم مرغ استفاده کنید ویا بگذارید سبزی پلو ته دیگ شود.
این به سلیقه شما عزیزان بستگی دارد.
در هنگام آبکش کردن برنج سبزی را بهاضافه کنید و برنج را داخل قابلمه بریزید. سبزی لازم برای تهیه سبزی پلو با ماهی شوید می باشد.

سبزی پلو با ماهی

بهتر است برای تهیه این غذای خوشمزه و لذیذ از شوید تازه و معطر استفاده نمایید. دقت داشته باشید که شوید تازه را به خوبی بشورید و خشک نمایید. بعد از اضافه کردن سبزی آن را در قابلمه بریزید و بر روی شعله ملایم گاز قرار دهید تا به خوبی دم بکشد. امیدواریم از این مطالب کمال استفاده را داشته باشید و سبزی پلو با ماهی را در کنار خانواده درست کنید. نوش جان.

سبزی پلو با ماهی

author نویسنده: رقیه سلمانی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1398/12/29 - 13:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 3368
تعداد نظرها 4.2 از 5 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 90 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 3 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

بانو دنیا| چهارشنبه 1400/06/24 - 11:16:11 | پاسخ

خوب بود

مینا قربانی| پنج شنبه 1399/11/23 - 21:18:06 | پاسخ

عالی

خانم فاطمه یزدانیان| یکشنبه 1399/03/25 - 10:23:23 | پاسخ

خیلی خوب بود

اکرم عابدی| دوشنبه 1399/01/04 - 19:11:37 | پاسخ

عالی

فرح غریب‌نوازان| پنج شنبه 1398/12/29 - 18:44:18 | پاسخ

عالب

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
کیک پیتزا
کیک پیتزا