page loading
امروز چهارشنبه 1401/04/15
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:34
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:27
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:21
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:17
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
لازانیا
لازانیا

طرز تهیه مرغ ترش خوشمزه

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 2019
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1399/04/07 - 19:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 3.0 از 1 نظر

مواد لازم:

به مقدار لازم
به مقدار لازم
به مقدار لازم
5 عدد
به مقدار لازم
به مقدار لازم
3 پیمانه
2عدد
2عدد سینه و ران

طرز تهیه و دستور پخت:

با سلام و هزاران درود خدمت تمامی بانوهای عزیز و محترم مامی فودی های نازنین و دوست داشتنی. بسیااااار خوشحال و مسرورم در خدمت شما عزیزان و بزرگواران دوست داشتنی هستم. امیدوارم روز سراسر شاد و خوشحال و سرشار از خنده و شادی و عشق را سپری کرده باشین. در خدمت شما بزرگواران عزیزم و بانوهای محترم و گرامی هستم با اموزش یک غذای به شدت لذیذ و خوشمزه و عاااالی به نام مرغ ترش که بی نهایت میدونم دوسش دارین و از خوردن ان لذت می برین. پس حسابی با هم اماده می شویم و پیش می رویم برای اموزش این غذای به شدت لذیذ. خب پس اماااااااااااده اید ؟

 مرحله اول تهیه مرغ ترش :

در مرحله اول تهیه غذای مرغ ترش خوشمزه ابتدا باید یک عدد پیاز را به خوبی شسته تا الودگی های ان برطرف شود و سپس پیار ها را به صورت کاملا نگینی و خیلی ریز خرد می کنیم به صورت کاملا یکدست و در یک تابه به همراه مقداری روغن روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار می دهیم تا کاملا سرخ و طلایی رنگ شوند و بعد از حدود چندین دقیقه از سرخ شدن پیاز ها به انها ادویه را که شامل نمک و فلفل و زردچوبه هست و به همراه مقدار دلخواه و کمی پودر سیر اضافه می کنیم و خووووب هم می زنیم تا ادویه ها با پیاز مخلوط شود و کاملا یکدست و یکنواخت گردد و مزه دار و خوش طعم گردد.

بعد از سرخ شدن کامل پیاز ها و اضافه کردن ادویه نوبت به رب گوجه فرنگی و رب انار می رسد که به ترتیب ان ها را به پیاز ها اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا کاملا با پیاز ها مزه دار شوند و اجازه می دهیم چند دقیقه ای روی حرارت اجاق باشد.

مرغ ترش خوشمزه

مرغ ترش خوشمزه

مرغ ترش خوشمزه

مرحله دوم تهیه مرغ ترش :

در مرحله دوم تهیه غذای مرغ ترش خوشمزه بعد از اضافه کردن رب گوجه و رب انار نوبت به اضافه کردن انار های دانه شده و سبزی جعفری و نعنا و پودر گردو  می رسد  که به تابه پیاز داغ و رب اضافه می کنیم و به خوووووبی هم می زنیم تا کاملا مخلوط شوند و حسابی مزه دار گردند و اجازه می دهیم روی حرارت ملایم اجاق گاز بماند و بعد کنار می گذاریم.

بعد در همین حین گوشت مرغ  را به خوبی می شوریم و در یک قابلمه به همراه مقداری اب روی حرارت اجاق گاز قرار می دهیم تا مرغ ها پخته شوند و اماده گردند حدود نیم ساعت تا چهل و پنج دقیقه ای طول می کشد و بعد از اماده شدن و پخته شدن مرغ ها ان ها از قابلمه خارج کرده و با چنگال به خووووبی ریش ریش می کنیم تا کاملا یکدست شوند و بعد این مرغ های ریش ریش شده را داخل تابه مواد اماده شده می ریزیم و خووووب هم می زنیم تا مواد با گوشت مخلوط گردند و یکدست شوند و اجازه می دهیم تا کاملا زیر حرارت ملایم اجاق گاز اماده و پخته شوند.

نکته : می توانیم حتی مرغ های پخته شده را از قبل به قطعات کوچک تری ریز ریز کنیم و سپس ان ها را داخل تابه پیاز داغ و رب و انار بریزیم و اجازه دهیم تا اماده شود. و بعد از حدود بیست دقیقه  ای مرغ ترش ما امااااااده است. نوووووووووش جااااااااااااانwinksmile

 

نکته: می توانیم در کنار مرغ ترش از سبزی خوردن تازه و زیتووون خوشمزه استفاده کنیم و میل نماییم.

مرغ ترش خوشمزه

 

مرغ ترش خوشمزه

مرحله سوم تهیه مرغ ترش :

در مرحله سوم تهیه مرغ ترش خوشمزه نوبت به اماده سازی برنج می رسد که حدود سه الی چهار پیمانه برنج را به خوبی پاک می کنیم و در یک ظرفی مناسب خیس می کنیم و کمی نمک می زنیم و سپس یک قابلمه را از اب پر کرده و روی حرارت اجاق گاز قرارمی دهیم تا بجوشد و بتوانیم برنج را ابکش کنیم که بعد از حدود نیم ساعت از جوشیدن اب به ان برنج خیس خورده را اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا برنج کمی قد بکشد و نرم شود و سپس ان را ابکش می کنیم و به خوووبی دم می نماییم.

بعد از ابکش کردن کف قابلمه را با کمی روغن چرب می کنیم و می توانیم سیب زمینی و یا از نان لواش تازه برای کف ان استفاده کنیم و سپس برنج را داخل قابلمه ریخته و دم کنی را روی ان می گذاریم تا برنج دم بکشد. نووووش جااان.

 

مرغ ترش خوشمزه

 

مرغ ترش خوشمزه

مرغ ترش خوشمزه

author نویسنده: زهرا مهربان
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1399/04/07 - 19:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 2019
تعداد نظرها 3.0 از 1 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 45 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

شیرین میرکرمی| چهارشنبه 1400/02/15 - 14:53:42 | پاسخ

با سلام و عرض ادب و خسته نباشید بابت دستور پخت آیا بدون دانه انار هم میتوان آن را پخت ؟

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
باسلوق ژله ای
باسلوق ژله ای