page loading
امروز شنبه 1402/07/08
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1402/07/08 - 13:54:16
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | شنبه 1402/07/08 - 13:54:12
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1402/07/08 - 13:54:08
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1402/07/08 - 13:54:04
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/07/05 - 17:09:21
  • سودابه آهنگر: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1402/07/05 - 17:09:12
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | چهارشنبه 1402/07/05 - 17:09:07
  • اعظم رشیدی: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/07/05 - 17:08:53
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1402/07/04 - 17:23:05
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | سه شنبه 1402/07/04 - 17:23:02
  • سمیه ابراهیمی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1402/07/04 - 17:22:58
  • حسین فرهمندی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | سه شنبه 1402/07/04 - 17:22:54
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1402/07/03 - 15:35:58
  • ستاره طبری: سفارش کیک کماج شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1402/07/03 - 15:35:54
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | دوشنبه 1402/07/03 - 15:35:49
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1402/07/03 - 15:35:45
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1402/07/01 - 15:25:44
  • رسول حسینی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1402/07/01 - 15:25:31
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1402/06/30 - 14:33:15
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/06/30 - 14:33:05
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1402/06/28 - 16:24:55
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1402/06/28 - 16:24:48
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
کوکو ماست و هویج
کوکو ماست و هویج

طرز تهیه کیک خرما

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: کیک
تعداد بازدید بازدید: 1165
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1399/03/12 - 11:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: از 0 نظر

مواد لازم:

24 عدد
1 پیمانه+5 قاشق غذاخوری
3 قاشق غذا خوری
1 قاشق چای خوری
1 قاشق چای خوری
1/4 قاشق چای خوری
190 گرم
1 و 1/2 پیمانه
2 عدد
3/4 قاشق چای خوری
1/2 پیمانه

طرز تهیه و دستور پخت:

با سلام خدمت همراهان همیشگی مامی فود wink میدوارم حالتون خوب باشه و در کنار خانواده روزگار خوشی را سپری کنید و چرخ روزگار بر وقف مرادتون بچرخه. 

دستور آشپزی اموزش پخت کیک خرما می باشد.

مرحله اول تهیه کیک خرما:

برای تهیه کیک خرما ابتدا فر را روشن کرده و بر روی دمای ۱۸۰ درجه ی سانتی گراد قرار دهید.

یک قالب با قطر ۲۲ سانتی متر و یا بزرگتر انتخاب کنید، قالب را با کمی روغن و یا کره چرب کنید، سپس قالب را درون فری که روشن کرده اید در طبقه ی وسط قرار دهید تا گرم شود، در در این مدت به سراغ آماده کردن مایه کیک خود بروید.

مرحله دوم تهیه کیک خرما؛

پوست خرپا ها را تک تک با دست بگیرید و به کمک چاقوی تیزی آن ها را به دو نیم تقسیم کنید و هسته ی آن ها را جدا کنید.

درون قابلمه و یا شیر جوش کوچکی حدود ۷۶ گرم از کره و ۱/۲پیمانه شکر بریزید.

شیر جوش را بر روی شعله با حرارت ملایم قرار دهید و مرتب شکر و کره را با یک هم زن دستی و یا قاشقی به آرامی و مرتب هم بزنید تا جایی که رنگ شکر قهوه ای شود.

بعد از این که رنگ شکر قهوه ای شد شعله ی زیر شیر جوش را خاموش کنید، قالب را از فر بیرون آورده و مایه شکر و کره را درون قالب بریزید.

سپس خرما های را که از قبل آماده کرده اید به آرامی درون قالب بچینید، به طوری که کف قالب کاملا پوشیده از خرما شود.

فقط هنگامی که خرما ها را درون قالب قرار میگذارید طوری آن ها را قرار دهید که قسمت داخلی خرما ها به طرف بالا باشد، با این کار کیک شما بعد از پخت ظاهری زیباتری به خود می گیرد.

کیک خرما

کیک خرما

کیک خرما

مرحله سوم تهیه کیک خرما:

باقی کره و شکر را درون کاسه بزرگی و یا ظرف مناسبی بریزید و خوب هم بزنید، به طوری که مایه کرم رنگ و سبکی بدست آید برای این کار می توانید از هم زن برقی نیز استفاده کنید.

تخم مرغ ها را نیز تک تک درون کاسه ی کوچکی بشکنید بعد از اطمینان از سالم بودنشان آن ها را به همراه وانیل به مایه خود اضافه کرده و همراه ترکیب شکر و کره خوب مخلوط کنید.

آرد سفید و آرد ذرت را به طور جداگانه درون ظرفی الک کنید و به همراه بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک مخلوط کنید.آرد را در سه مرحله به مایه کیک خود اضافه کرده و همراه سایر مواد ترکیب کنید.

به این صورت که ابتدا یک سوم آرد را به مایه خود اضافه کردید نیمی از خامه ی ترش را نیز به مواد مایه کیک اضافه کرده و به همراه بقیه مواد به آرامی هم بزنید. در ادامه یک سوم دیگر آرد به همراه باقی مانده ی خامه ی ترش را به مایه خود اضافه کرده و مخلوط کنید و در انتها یک سوم باقی مانده ی آخر ارد را نیز اضافه کنید با این کار خمیر نرم و لطیفی به دست می آید.

مرحله چهارم کیک خرما:

بعد از آماده سازی مایه کیک آن را به آرامی درون قالب کیک بر روی خرما ها بریزید. حواستان باشد این کار را به آرامی و با دقت انجام دهید تا ترکیب چیدمان خرما ها از بین نرود. سپس قالب را در ردیف وسط فری که از قبل آماده کرده اید، قرار دهید و حدود ۴۵ الی ۵۰ دقیقه صبر کنید تا کیک شما کاملا پخته شود.

بعد از این مدت می توانید قالب کیک را از فر خارج کنید و برای اطمینان از پخت کامل کیک می توانید از یک خلال دندان که نحوی استفاده ی آن را در دستور پخت کیک های دیگر توضیح داده ام استفاده کنید. بعد از این که قالب کاملا خنک شد، با به کمک چاقوی نازکی دیواره ای کیک را از دیواره های قالب جدا کرده و قالب کیک را به آرامی درون سینی برگردانید.

در این مرحله کیک خرمای شما کاملا آماده است شما می توانید آن را درون ظرف مناسبی چیده و سرو کنید، نوش جان

نکته: کیک خرما را می توان برخلاف سایر کیک ها به صورت گرم نیز به همراه یک فنجان چای یا قهوه و یا هر نوشیدنی که شما دوست دارید میل کرد.

کیک خرما

کیک خرما

author نویسنده: سمیره لطفی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1399/03/12 - 11:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: کیک
تعداد بازدید بازدید: 1165
تعداد نظرها از 0 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 60 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: دسر
مناسب برای مناسب برای: 9 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید
مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
پیراشکی دونات
پیراشکی دونات