طرز تهیه کیک نارنگی ساده

به نام خدا

 سلام به مامی فودی های خلاق ... و هنرمند ...

در فصل پاییز و فصل زمستان میوه هایی مثل پرتقال و نارنگی به فراوانی وجود دارند چه قدر خوب است که ایده خلاقانه داشته باشیم و با آن میوه ها کیک های خوشمزه و مقوی مثل کیک نارنگی برای عصرانه و یا صبحانه درست کنیم و در کنار عزیزانمان لحظاتی شاد و خاطره انگیز به وجود آوریم.

کیک ساده نارنگی بیشتر در کشور پاراگوئه تهیه می شود چرا که درختانی مثل لیمو و پرتقال و نارنگی به فراوانی یافت می شود در ایران هم در شمال یا در جنوب درختان مرکباتی چون نارنگی به فراوانی مشاهده می شود.

قسمت سفیده پوست میوه نارنگی بسیار نازک بوده و بنابر این کیک را اصلا تلخ نمی کند ولی رنگ زیبا و دل انگیزی به کیک ما می دهد.

 ما در این دستور از روغن گیاهی استفاده کردیم چرا که روغن های طبیعی گیاهی خواص زیادی دارند یکی از دارو های طبیعی هستند که برای درمان بعضی بیماری های جسمی از جمله پیشگیری از گرفتگی عروق توصیه می شود.

مرحله اول تهیه کیک نارنگی ساده :

 ابتدا نارنگی ها را تمیز شسته و در داخل ظرفی می ریزیم و یک لیوان آب اضافه کرده و ظرف را روی حرارت با شعله متوسط می گذاریم تا به مدت 10 دقیقه بجوشد تا تلخی پوست آن گرفته شود.

مرحله دوم تهیه کیک نارنگی ساده :

بعد از زمان مقرر ظرف را از روی حرارت بر می داریم و آب ظرف را خالی کرده و کمی صبر می کنیم تا نارنگی ها خنک شوند سپس آن ها را نصف کرده و دانه هایشان را جدا کرده و دور می ریزیم و نارنگی های خرد شده را در داخل مخلوط کن می ریزیم تا پوره شود.

 مرحله سوم تهیه کیک نارنگی ساده :

 حال در ادامه آرد را دو الی سه الک می کنیم تا نا خالصی نداشته باشد بعد آن را آماده کنار می گذاریم.

مرحله چهارم تهیه کیک نارنگی ساده :

تخم مرغ ها را در داخل ظرف مناسب و نسبتا بزرگی شکسته و با هم زن دستی خوب هم می زنیم تا سفیده و زرده تخم مرغ ها خوب با هم مخلوط شده و کاملا ترکیب شوند.

 مرحله پنجم تهیه کیک نارنگی ساده :

بعد در ادامه شکر را اضافه می کنیم و مواد را مجددا با هم زن 1 الی 2 دقیقه هم می زنیم تا شکر خوب حل شده و با تخم مرغ زده شده کاملا ترکیب شود.

مرحله ششم تهیه کیک نارنگی ساده :

سپس روغن را نیز به مواد مخلوطی اضافه نموده و مواد را هم می زنیم تا روغن با سایر مواد مخلوطی کاملا ترکیب شود.

مرحله هفتم تهیه کیک نارنگی ساده :

بکینگ پودر و پوره نارنگی را اضافه می کنیم و مواد را مجددا هم زده تا مواد خوب با هم مخلوط شده و کاملا ترکیب شوند.

مرحله هشتم تهیه کیک نارنگی ساده :

حال در ادامه فر را روشن می کنیم و دمای آن را روی 180 درجه سانتی گراد تنظیم کرده تا گرم شود.

مرحله نهم تهیه کیک نارنگی ساده :

 سپس آرد الک شده را کم کم اضافه نموده و مواد را هم می زنیم تا آرد با سایر مواد مخلوطی خوب قاطی شده و کاملا ترکیب شود تا خمیر مایه یک دست کیک ساده نارنگی درست گردد.

 مرحله دهم تهیه کیک نارنگی ساده :

بعد در ادامه قالب مورد نظر را کمی با روغن مایع چرب می کنیم و مقدار کمی آرد پاشیده و سپس خمیر مایه کیک را درون قالب می ریزیم و آن را درون فر گرم شده به مدت 20 الی 25 دقیقه می گذاریم تا کیک ساده نارنگی پخته شود.

مرحله یازدهم تهیه کیک نارنگی ساده :

در آخر بعد از زمان مقرر قالب کیک را از فر بیرون آورده و یک خلال دندان در کیک ساده نارنگی فرو می بریم وقتی که خلال دندان تمیز بیرون آمد نشانه پخت کامل کیک است.

 حال قالب کیک ساده نارنگی را در بشقاب سرو بر عکس می کنیم و در اندازه های دلخواه برش می زنیم و همراه نوشیدنی مورد نظر در کنار خانواده محترم به عنوان یک میان وعده عالی و مغذی در یک عصر دل انگیز زمستانی میل کنید.

نوش ... جان ...

نکته:

 روغن گیاهی در اکثر فروشگاه های معتبر یافت می شود در صورتی که دسترسی به روغن گیاهی برای شما مشکل بود می توانید به جای آن به همان اندازه از کره ذوب شده و یا مارگارین استفاده کنید.