page loading
امروز سه شنبه 1401/04/14
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:32
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:17
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:06
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:54:06
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
شیرینی برنجی خانگی
شیرینی برنجی خانگی

طرز تهیه سالاد سبزیجات

گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: سالاد
تعداد بازدید بازدید: 885
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1399/04/28 - 19:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 3.0 از 1 نظر

مواد لازم:

1عدد
2عدد
50گرم
به میزان لازم
به میزان لازم
دو شاخه
1عدد

طرز تهیه و دستور پخت:

به نام خالق زیبایی ها

سلام خدمت تمام همراهان عزیز مامی فودی

با دستور اشپزی سالاد سبزیجات در خدمت شما مامی فودی های عزیز هستم. این سالاد سبزیجات من به طور کلی با کلم و گشنیز درست می شود و دستور بسیار بسیار اسان و راحتی دارد. در واقع این سالاد از کلم ریز شده و یا رنده شده به صورت خام درست می شود. شما می توانید این کلم ها را داخل ظرف هایی دربسته که هوا به داخل ان کشیده نمی شود به مدت سه هفته داخل یخچال نگه داری کنید. البته شما با توجه به سلیقه و زمانی که در اختیار دارید می توانید به طور ترکیبی از کلم سفید و قرمز استفاده کنید و زیبایی سالادتان را دوچندان کنید. بیشتر سالاد های سبزیجات حتما باید در کنارشان یک سس سفید باشد. این سس ها از سس مایونز و یا ماست خامه ای و پر چرب تهیه می شوند. اگر سس را ترش دوست دارید می توانید به ان سرکه و یا اب لیمو ترش تازه اضافه کنید.

سالاد ها غذایی فرعی محسوب می شوند و در کنار زرشک پلو با مرغ و انواع غذا های گوشتی حسابی می چسبد و ترکیب عالی می شود. البته کسانی که رژیم هستند می توانند برای سس فقط از ماست کم چرب و اب لیمو استفاده کنند و این سالاد را به عنوان غذای اصلی شان میل کنند. به خاطر فیبر بالا خاصیت سیر کنندگی زیادی دارد. شما کدبانو های عزیز می توانید این سالاد را با روش های دیگری نیز درست کنید و به ان مواد دیگری که دوست دارید هم اضافه کنید و سالادتان را خاص تر کنید مثلا به ان هویج خورد شده و پنیر پارمزان رنده شده و انواع میوه تکه ای اضافه کنید. سعی کنید برای زیبایی بیشتر تمام مواد سالادتان را شبیه به هم خورد کنید. سا همه ان ها را خلالی برش بزنید و یا همه ان ها را تکه خورد کنید و یا حتی رنده کنید. برخی از افراد که مزه شیرین غذا را دوست دارند می توانند به سالادشان کشمش اضافه کنند.

سالاد هایی که ترکیب اصلی ان کلم سفید است مورد علاقه ایرانیان می باشد و بسیار هم پر طرفدار است. این سالاد با تزیینات زیبایش یکی از سالاد های شیک و مجلسی به شمار می اید که افراد در مراسم هایشان از ان استفاده می کنند. این سالاد ها مختص به فصل تابستان است و نوعی سالاد فصل نیز محسوب می شود.

مرحله اول تهیه سالاد سبزیجات:

ته کلم را جدا کنید و بعد داخل اب قرار دهید تا رویش تمیز شود. بعد ان را خشک می کنیم و با رنده مخصوص سبزیجات ان را رنده می کنیم. کلم های رنده شده را داخل ظرفی ریخته و اب سرد داخلش می ریزیم و حدود پنج دقیقه زمان می دهیم تا به خوبی تمیز شوند. کلم ها را اب کش می کنیم تا خشک شوند.

سالاد سبزیجات

مرحله دوم تهیه سالاد سبزیجات:

گشنیز و نعنای تازه را تمیز می کنیم و اشغال هایش را جدا می کنیم. در این سالاد فقط به برگ های سبزیجات نیاز داریم پس ساقه های سبزی را جدا می کنیم. سبزیجات را تمیز می شوییم تا گل ان پاک شود. ان ها را داخل صافی قرار می دهیم تا اب ان ها برود و خشک شود. وقتی سبزی ها خشک شد ان ها را ریز خورد می کنیم و داخل ظرف شیشه ای بزرگی می ریزیم. کلم های خشک شده را به سبزیجات اضافه کرده و مخلوط می کنیم.

پیاز قرمز را پوست می کنیم و می شوییم و خلالی نازک خورد می کنیم و به مواد سالاد اضافه می کنیم. فلفل قلمی را می شوییم و به صورت حلقه ای برش می زنیم و به مابقی مواد می افزاییم. دو عدد تربچه را می شوییم و به صورت خلالی خورد می کنیم و ان را هم به سالاد اضافه می کنیم.

سس سالاد را درست می کنیم. مقداری ماست چرب را به سالاد اضافه کرده و بعد هم نمک و فلفل سیاه و روغن زیتون را اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا تمام مواد با هم ترکیب شوند. یک عدد لیمو ترش تازه را از وسط قاچ می کنیم و اب ان را می گیریم و دانه هایش را جدا می کنیم. اب لیمو را به سالاد اضافه می کنیم و هم می زنیم و بعد هم سرو می کنیم.

سالاد سبزیجات

سالاد سبزیجات

author نویسنده: ثریا اسمعیلی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1399/04/28 - 19:00:00
گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: سالاد
تعداد بازدید بازدید: 885
تعداد نظرها 3.0 از 1 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 8 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: ترکیب کردن
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: شام
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

شیرین میرکرمی| دوشنبه 1399/12/11 - 9:24:55 | پاسخ

ممنون از آموزش خوبتون، به نظر که خیلی خوشمزه میاد، حتما امتحانش میکنم

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
شش انداز بادمجان
شش انداز بادمجان