با سلام خدمت همراهان همیشگی مامی فود 
امیدوارم حالتون خوب باشه و در کنار خانواده روزگار خوشی را سپری کنید و چرخ روزگار بر وقف مرادتون بچرخه.
دستور آشپزی که امروز برای شما در نظر گرفته ام طرز تهیه نوعی سالاد خارجی می باشد دستور آشپزی امروز آموزش تهیه سالاد پاستای یونانی است این سالاد بسیار خوشمزه بوده و طرز تهیه ی آن نیز بسیار راحت می باشد به طوری که شما به راحتی می توانید آن را در منزل تهیه کرده و از خوردن یک سالاد بین المللی کمال لذت را ببرید. همچنین این سالاد برای کسانی که رژیم غذایی هستند وعده ی غذایی مناسبی است.
امیدوارم دستور آشپزی امروز نیز مانند سایر دستور آشپزی های قبلی مورد قبول و پسند شما دوستان واقع شده باشد و شما نیز در منزل بتوانید این سالاد یونانی خوشمزه را تهیه کرده و از خوردنش در کنار اعضای خانواده لذت ببرید و با دادن نظرات و پیشنهادات سازنده ی خود بنده را در ارائه هر چه بهتر دستورات آشپزی یاری بفرمائید.
مرحله اول تهیه سالاد پاستای یونانی:
برای تهیه این سالاد ابتدا سس سالاد را آماده می کنیم برای این کار ابتدا ظرف شیشه ای مناسبی را انتخاب کرده و سرکه ی قرمز را به همراه پونه ی خشک شده، آبلیموی طبیعی، شکر و به اندازه ی لازم نمک وفلفل درون ظرف بریزید و هنگامی که مواد سس را با یکدیگر ترکیب می کنید روغن زیتون را نیز به آرامی اضافه و با بقیه مواد نیز ترکیب کنید سپس روی ظرف را بپوشانده و سس خود را در یخچال قرار دهید.
نکته: برای تهیه ی این سس از ظرف فلزی استفاده نکنید چون وجود سرکه و آبلیموی موجود در این سس که هر دو از مواد اسیدی می باشند، باعث واکنش اسیدی با دیواره ی ظرف شده و همین کار باعث تغییر طعم سس شما می شود.
مرحله دوم تهیه سالاد پاستای یونانی:
در این مرحله مواد سالا را آماده کنید تا هنگام ترکیب مواد با یکدیگر راحت تر باشید برای شروع ابتدا گوجه گیلاسی ها را شسته و با چاقو به دو نیم کنید. خیار ها را نیز شسته و به صورت حلقه ای یا نگینی و یا به هر شکلی که دوست دارید خرد کنید. دوستان توجه کنند اگر برای تهیه این سالاد از خیار های تازه و قلمی استفاده می کنید، دیگر نیازی نیست پوست خیارها را بگیرید، چون پوست خیار طعم و عطر خاصی به سالاد شما می دهید. اما اگر مشکل گوارشی دارید و یا پوست خیار درون سالاد را دوست نداشتید می توانید پوست خیارها را بگیرید. هیچ اشکالی ندارد پیاز را نیز پوست گرفته و بشویید و به صورت خلالی خرد کنید هسته ی زیتون ها را نیز جدا کرده و زیتون ها را به صورت حلقه ای خرد کنید و در انتها نیز پنیر فتا را نیز به صورت مکعب های کوچک خرد کنید.
برای تهیه این سالاد از پاستای شکلی استفاده کنید برای پخت پاستاها قابلمه ی مناسبی را انتخاب کرده و قابلمه را تا نیمه پر از آب کنید قابلمه را بر روی شعله با حرارت متوسط قرار دهید تا آب درون قابلمه به جوش بیاید. بعد از جوش آمدن آب مقداری روغن و نمک را به همراه پاستاها درون آب جوش ریخته و با استفاده از یک کفگیر پاستاها را درون قابلمه هم بزنید. کمی صبر کنید تا پاستاها کاملا پخته شود به طوری که اگر یکی از پاستاها را با دست نصف کردید وسط پاستا کاملا پخته و سفید نباشد بعد از پخت پاستاها آنها را درون آبکش ریخته و با آب ولرم پاستاها را کمی آبکشی کنید اجازه دهید سپس اجازه دهید تا پاستاها کمی خنک شوند.
مرحله سوم تهیه سالاد پاستای یونانی:
ظرف مناسبی برای تهیه سالاد انتخاب کرده و پاستا به همراه پیاز، گوجه گیلاسی ها، خیار، زیتون و پنیر فتای خرد شده را درون ظرف بریزید سسی را که از قبل آماده کرده اید از یخچال بیرون آورده و بر روی سالاد خود بریزید. سپس همه ی مواد سالاد را به آرامی با یکدیگر ترکیب کنید روی ظرف سالاد را با سلفون کاملا پوشانده و به مدت چند ساعت یا یک شب درون یخچال قرار دهید تا طعم همه ی مواد سالاد با یکدیگر کاملا ترکیب شده و سالاد شما کاملا خوشمزه تر شود. در این مرحله سالاد پاستای یونانی شما کاملا آماده است می توانید آن را از یخچال بیرون آورده و سرو کنید. نوش جان
