page loading
امروز شنبه 1399/09/08
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1399/09/08 - 11:21:03
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | شنبه 1399/09/08 - 11:20:55
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | شنبه 1399/09/08 - 11:20:49
  • 09199170040: | شنبه 1399/09/08 - 11:20:42
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1399/09/08 - 11:20:36
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1399/09/08 - 11:20:30
  • 09199170040: | شنبه 1399/09/08 - 11:20:24
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | شنبه 1399/09/08 - 9:00:58
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1399/09/08 - 9:00:50
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1399/09/08 - 9:00:45
  • 09199170040: | شنبه 1399/09/08 - 9:00:36
  • 09199170040: | شنبه 1399/09/08 - 9:00:31
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | شنبه 1399/09/08 - 9:00:22
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1399/09/08 - 8:01:39
  • 09199170040: | شنبه 1399/09/08 - 8:01:31
  • 09199170040: | شنبه 1399/09/08 - 8:01:21
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | شنبه 1399/09/08 - 8:01:17
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1399/09/08 - 8:01:13
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1399/09/08 - 8:01:09
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1399/09/08 - 8:01:06
  • 09199170040: | پنج شنبه 1399/09/06 - 10:16:39
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1399/09/06 - 10:16:32
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1399/09/06 - 10:16:25
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1399/09/06 - 10:16:19
  • رضا محمدی: سفارش کوگو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1399/09/06 - 8:02:07
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1399/09/06 - 8:02:00
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1399/09/06 - 8:01:56
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1399/09/06 - 8:01:53
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1399/09/06 - 8:01:50
  • 09199170040: | پنج شنبه 1399/09/06 - 8:01:47
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
خمیر پیتزای خانگی
خمیر پیتزای خانگی

طرز تهیه مرغ گریل با سس اسپانیول

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خوراک
تعداد بازدید بازدید: 216
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1399/06/03 - 13:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 1 نظر

مواد لازم:

2 عدد
400 گرم
2/3 پیمانه
1/4 پیمانه
1 قاشق چایخوری
1/2 قاشق چایخوری
1 قاشق چایخوری
1/2 قاشق چایخوری
1 قاشق چایخوری
به مقدار لازم
2 قاشق غذا خوری

طرز تهیه و دستور پخت:

به نام خدا

 سلام به مامی فودی های خوش اخلاق ... و با صفا ...

خوراک مرغ گریل شده از جمله غذا های خوشمزه و مغذی هست که همراه سبزی جات و سس اسپانیول صرف می شود که واقعا در طعم و مزه بی نظیر است.

مرحله اول تهیه مرغ گریل با سس اسپانیول:

 ابتدا در داخل ظرف مناسبی نصف روغن را به همراه نمک و فلفل سیاه می ریزیم و پودر سیر و پودر پیاز و پودر پاپریکا را اضافه نموده و خوب مواد را هم می زنیم تا کاملا با هم مخلوط شده و ترکیب شوند.

مرغ گریل با سس اسپانیول

 مرحله دوم تهیه مرغ گریل با سس اسپانیول:

 حال در ادامه گوشت مرغ را تمیز شسته و در داخل مواد مخلوطی قرار می دهیم و خوب پشت و رو کرده تا گوشت های مرغ کاملا به روغن مزه دار شده آغشته شود.

مرغ گریل با سس اسپانیول

 مرحله سوم تهیه مرغ گریل با سس اسپانیول:

 سپس هر دو طرف گوشت های مرغ مزه دار شده را با بیفتک کوب کوبیده تا ضخامت گوشت های مرغ به یک سانتی متری و یا کم تر از آن برسد.

( زمانی که گوشت های مرغ مزه دار شدن آن ها را با بیفتک کوب بکوبیم سبب می شود که مواد مخلوطی مزه دار کاملا به خورد گوشت برود هم چنین هر چه با بیفتک کوب بتوانیم ضخامت گوشت را کمتر کنیم بهتر است زیرا که گوشت مرغ راحت تر و زود تر هنگام سرخ کردن مغز پخت می شود).

مرغ گریل با سس اسپانیول

 مرحله چهارم تهیه مرغ گریل با سس اسپانیول:

 بعد در ادامه روغن مایع باقی مانده را در داخل تابه نچسب و مناسبی می ریزیم و آن را روی حرارت ملایم می گذاریم وقتی که روغن مایع داغ شد گوشت های مرغ را در روغن داغ قرار می دهیم تا پخته و سرخ شود.

مرغ گریل با سس اسپانیول

 مرحله پنجم تهیه مرغ گریل با سس اسپانیول:

 بعد از این که یک طرف گوشت های مرغ سرخ و برشته شد بر می گردانیم تا طرف دوم هم پخته و سرخ شود باید هر طرف گوشت مرغ 5 الی 7 دقیقه روی حرارت باشد اگر بیشتر از این زمان بماند سفت شده و مزه اصلی و ترد بودن خود را از دست می دهد سپس حرارت را خاموش کرده و آن ها را آماده کنار می گذاریم.

مرغ گریل با سس اسپانیول

 مرحله ششم تهیه مرغ گریل با سس اسپانیول:

 حال در ادامه کلم بروکلی ها را تمیز شسته و در داخل آبکشی می ریزیم.

سپس دو لیوان آب را در داخل ظرف مناسبی می ریزیم و آن را روی حرارت با شعله متوسط قرار می دهیم وقتی که شروع به جوشیدن کرد کلم بروکلی ها را اضافه کرده و می گذاریم به مدت 5 الی 7 دقیقه بپزن تا کمی نرم شوند بعد حرارت را خاموش کرده و در داخل آبکش مناسبی می ریزیم تا خوب آبش گرفته شود.

مرغ گریل با سس اسپانیول

 مرحله هفتم تهیه مرغ گریل با سس اسپانیول:

حال در ادامه داخل تابه نچسب و مناسبی دو قاشق غذا خوری روغن سرخ کردنی می ریزیم و تابه را روی حرارت گذاشته تا روغن داغ شود بعد کلم بروکلی ها را در روغن داغ اضافه می کنیم و به مدت 5 الی 7 دقیقه تفت می دهیم تا کمی سرخ و برشته بشوند سپس حرارت را خاموش می کنیم.

مرغ گریل با سس اسپانیول

 حال خوراک خوشمزه مرغ ما با کلم بروکلی آماده شده آن ها را در داخل ظرف سرو در کنار هم می چینیم و مقداری سس اسپانیول اضافه می کنیم.

این خوراک مقوی و لذیذ را با خانواده محترم به عنوان وعده غذایی عالی و دلچسب میل کنید و لذت ببرید.

نوش ... جان ...

مرغ گریل با سس اسپانیول

چند نکته:

این خوراک خوشمزه و لذیذ را چون غذای گوشتی هست معمولا با سس اسپانیول خورده می شود اما شاید بپرسید سس اسپانیول چی هست و چه جوری درست می شود؟

 سس اسپانیول یکی از سس های پر کاربرد و معروف فرانسوی هست که هم در فروشگاه های بزرگ و معتبر یافت می شود و هم به روشی آسان و بی درد سر می توانیم در منزل درست کنیم.

 به این ترتیب که سبزیجاتی مانند هویج و ساقه کرفس و پیاز خرد شده را همراه مقداری کره روی حرارت تفت می دهیم بعد مقداری آب گوشت اضافه می شود سپس مقداری گوجه فرنگی پوره شده را همراه نمک و فلفل و زرد چوبه و پودر سیر می ریزیم بعد این مواد 20 دقیقه روی حرارت جوشانده سپس آبکش کرده بعد از این مرحله 15 دقیقه دیگر سس حرارت داده می شود تا غلیظ شده و سس اسپانیول خوشمزه به دست بیاید.

author نویسنده: _M JAVAN
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1399/06/03 - 13:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خوراک
تعداد بازدید بازدید: 216
تعداد نظرها 4.0 از 1 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 25 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: سرخ کردن ساده
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 2 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

یاسمن قیومی| سه شنبه 1399/06/04 - 15:54:49 | پاسخ

حتما امتحان ميكنم

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
کیک شکلاتی
کیک شکلاتی