طرز تهیه ذرت مکزیکی

ذرت بسیار مقوی و دارای ویتامینهای زیاد و کلسیم و اهن و فسفر است و دارای فیبر فراوان و ضد سرطان است.مصرف ذرت به صورتهای مختلف چه در غذاهایی مانند پیتزا و پیراشکی و سالاد الویه و مرغ و چه بصورت ذرت پخته و نمک زده ( بلال) و نیز ذرت مکزیکی خیلی رایج است.

در سالهای اخیر طرفداران ذرت مکزیکی روز به روز در حال افزایش هستند و مردم در همه گروههای سنی تمایل فراوانی به خوردن این غذای خوشمزه بخصوص در فصل زمستان و با سرد شدن هوا دارند.حتی در بیشتر مراکز تجاری و یا خیابانها شاهد مردمانی هستیم که در هوای سرد زمستان با خوردن یک لیوان ذرت مکزیکی گرم و خوشمزه خود را گرم می کنند و از این خوردنی لذیذ لذت می برند.

البته این را نیز باید در نظر گرفت که مصرف زیاد ذرت مکزیکی به خاطر کربو هیدرات بالاو قند بالا بخاطر استفاده از کره و سس و پنیر پیتزا در ان موجب چاقی می شودو نیز موجب افزایش چربی خون می گردد.

با توجه به اینکه ذرت مکزیکی طرز تهیه بسیار راحتی دارد شما می توانید با اندک مواد و با هزینه ای بسیار کمتر از ذرت مکزیکی های بازاری این اسنک خوشمزه را در منزل و به صورت خانگی درست کنید و ان را میل کنید. در این مطلب طرز تهیه ذرت مکزیکی را که شامل ذرت و اب و سس مایونز و نمک و فلفل و قارچ و پنیز پیتزا و کره و سس خردل و اویشن و ابلیمو است را برایتان می نویسم تا ان را در منزل به صورت خانگی تهیه کرده و از خوردنش بعنوان یک عصرانه و یا پیش غذای خوشمزه لذت ببرید.( ضمنا برخی افراد برای خوشمزه تر شدن ذرت مکزیکی به ان کالباس خرد شده نیز اضافه می کنند که اختیاری است ).

مرحله اول تهیه ذرت مکزیکی :

ابتدا و برای شروع کار 1/5 پیمانه ذرت را داخل یک قابلمه  که در ان کره ریخته ایم ، ریخته و به ان اب اضافه می کنیم تا حدی که اب روی تمام ذرتها را کاملا بپوشاند.سپس قابلمه را روی گاز قرار داده و زیر ان را روشن می کنیم و درب قابلمه را بسته و منتظر می شویم اب داخل قابلمه کم کم بخار شود و ذرت ما نرم شده و بپزد.(می توان از ذرتهای فله ای و یا کنسروی نیز استفاده کرد).

مرحله دوم تهیه ذرت مکزیکی :

در ادامه 6 عدد قارچ را شسته و انها را با چاقو به شکل دلخواه برش می زنیم و تابه را روی شعله گاز قرار می دهیم و  سپس داخل ان ابلیمو ریخته و قارچهای خرد شده را به قابلمه اضافه می کنیم و انها را در قابلمه تفت می دهیم( این کار سبب می شود که قارچها تغییر رنگ ندهند و سیاه نشوند). منتظر می شویم تا اب قارچ کشیده شود و ابلیمو نیز بخار شود.

مرحله سوم تهیه ذرت مکزیکی :

سپس وقتی قارچ پخت ، قارچهای پخته شده و تفت داده شده را به قابلمه ذرت پخته شده مرحله اول اضافه می کنیم و زیر شعله را خیلی کم می کنیم. سپس به داخل قابلمه نمک و فلفل را به مقدار کافی همراه با اویشن و مقدار کافی سس مایونز و سس خردل اضافه می کنیم و مواد را با هم قاطی می کنیم و انها را خوب هم می زنیم تا مواد ما مزه دار شودو مزه انها را می چشیم و اگر ادویه ها کم بود باز به مقدار کافی ادویه اضافه می کنیم .

مرحله چهارم تهیه ذرت مکزیکی :

در ادامه کار مقدار کافی پنیر پیتزا را داخل قابلمه ذرت و قارچ خرد شده می ریزیم و ان را هم می زنیم تا پنیر پیتزا اب شود و با مواد ما کاملا قاطی شود.سپس زیر گاز را خاموش می کنیم.اکنون ذرت ما اماده است.

مرحله پنجم تهیه ذرت مکزیکی :

در ادامه وقتی ذرت اماده شد ، ان را در ظرف مناسبی می ریزیم و یا مانند ذرتهای بازاری در لیوان کاغذی می ریزیم و ان را بعنوان یک پیش غذا و یا عصرانه مقوی با سس و یا ابلیمو و سایر مخلفات میل می کنیم و یا می توان ان را بعنوان شام نیز استفاده کرد.نوش جان

امیدوارم از دستور تهیه این غذای خوشمزه لذت برده باشید و ان را در منزل درست کرده و میل نمایید.