طرز تهیه دسر شیری نارگیلی

امروزه درست کردن دسر بخصوص در مهمانی ها و تولدها و مجالس عروسی خیلی رایج است و در واقع با کمک دسر در رنگهای مختلف و شکلهای گوناکون می توان جلوه خاصی به میز غذا بخشید و ان را زیباتر کرد.درست کردن برخی دسرها شاید زمانبر و سخت باشد اما دسرهایی نیز وجود دارند که در عین زیبایی طرز تهیه انها اسان است و به راحتی قابل تهیه هستند مانند ژله پودری اماده و فرنی و کرم کارامل پودری اماده و پودینگ و...

یکی از دسرهای خوشمزه که به صورت سریع می توان ان را درست کرد و در واقع با مواد اولیه ای ارزان قیمت و در دسترس و موجود در همه خانه ها به راحتی قابل تهیه بوده و طرز تهیه ان خیلی راحت است و از نظر زیبایی واقعا بسیار خوش منظر است نوعی دسر شیری نارگیلی است. این دسر با زیبایی خاص خود جلوه ویژه به میز مهمانی های شما می بخشد و می توان با درست کردن ان طعم خوشمزه ان را به مهمانان نشان داد و میز غذا را جلوه ای دوچندان بخشید.

در این مطلب طرز تهیه دسر شیری نارگیلی که در واقع نوعی فرنی خیلی غلیظ شده است که در قالب ریخته می شود و در نارگیل غلتانیده می شود و تزیین می شود و شامل شیر و شکر و پودر نارگیل و پودر پسته و روغن مایع و نشاسته و وانیل و شکلات و مربا است را برایتان می نویسم تا این دسر خوشمزه را در منزل درست کنید و ان را بعد از غذا بعنوان دسری مقوی و سالم میل کنید.

مرحله اول تهیه دسر شیری نارگیلی:

ابتدا و برای شروع کار 10 قاشق غذاخوی نشاسته را داخل کمی اب سرد حل می کنیم تا نشاسته کاملا باز شود و در اب حل شود و یکدست شود.

مرحله دوم تهیه دسر شیری نارگیلی:

سپس 4 پیمانه شیر را داخل یک قابلمه می ریزیم و به ان نشاسته حل شده در اب در مرحله قبل را اضافه می کنیم و مواد را هم می زنیم تا کاملا قاطی شوند و در شیر حل شود .قابلمه را روی گاز می گذاریم و زیر گاز را روشن می کنیم و پیوسته مواد داخل قابلمه را هم می زنیم وقتی مواد ما کمی داغ شد 10 قاشق غذاخوری شکر را به انها اضافه می کنیم و مجددا مواد را هم می زنیم تا شکر کاملا در شیر حل شود و یکدست شود.وقتی مواد ما داخل قابلمه شروع به جوشیدن کرد باید حواسمان باشد که نشاسته ته نگیرد و باید هم زدن را تندتر کرده و باز هم به همزدن ادامه دهیم تا شیر کم کم غلیظ شود سپس وقتی شیر به غلظت مناسب رسید زیر گاز را خاموش می کنیم و قابلمه را از روی گاز بر می داریم.

مرحله سوم تهیه دسر شیری نارگیلی:

سپس قالب کاپ کیک را برداشته ( قالب باید طوری باشد که ته ان بر امدگی داشته باشد تا بتوان بعدا از این شکل قالب برای تزیین دسر استفاده کرد) و کف و دیواره های ان را با روغن مایع چرب می کنیم و از مایه غلیظ شده دسر در مرحله قبل داخل قالب می ریزیم و قالب را با ان پر می کنیم و روی ان را با قاشق تا حد امکان صاف می کنیم .سپس قالب را برای مدت 1 ساعت و یا بیشتر داخل یخچال می گذاریم تا دسر ما خودش را بگیرد و سفت شود.

مرحله چهارم تهیه دسر شیری نارگیلی:

سپس وقتی دسر سفت شد ان را داخل یک ظرف چپه می کنیم تا دسر از قالب بیرون اید و جدا شود.سپس ان را در پودر نارگیل می غلتانیم تا کاملا همه دسر نارگیلی شود و به نارگیل آغشته شود بطوریکه جای خالی باقی نماند.

مرحله پنجم تهیه دسر شیری نارگیلی:

سپس چون این دسر قسمت وسط ان فرو رفتگی دار در قسمت وسط تعدادی از انها شکلات مایع و مقداری پودر پسته برای تزیین می ریزیم و در تعدادی دیگر از دسرها در قسمت وسط ان مربا و پودر پسته در صورت تمایل می ریزیم. اکنون دسر شیری  نارگیلی ما اماده است.

مرحله ششم تهیه دسر شیری نارگیلی:

سپس دسر را در ظرف مناسبی می چینیم و ان را سر میز غذا می گذاریم تا بعنوان دسر بعد از غذا ان را میل کنیم و میز غذای خود را زیبا کنیم.نوش جان