page loading
امروز جمعه 1399/12/15
  • رضا محمدی: سفارش کوگو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1399/12/14 - 13:20:40
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1399/12/14 - 13:20:33
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1399/12/14 - 13:20:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/12/14 - 13:20:18
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1399/12/14 - 13:20:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1399/12/14 - 13:20:11
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/12/14 - 13:20:07
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/12/14 - 13:19:58
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/12/14 - 12:23:10
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | پنج شنبه 1399/12/14 - 12:23:06
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | پنج شنبه 1399/12/14 - 12:23:02
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/12/14 - 12:22:56
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1399/12/14 - 12:22:49
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1399/12/14 - 10:16:42
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1399/12/14 - 10:16:39
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1399/12/14 - 10:16:36
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1399/12/14 - 10:16:32
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1399/12/14 - 7:58:41
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1399/12/14 - 7:58:38
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | پنج شنبه 1399/12/14 - 7:58:36
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/12/14 - 7:58:34
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/12/14 - 7:58:33
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
مرغ شکم پر
مرغ شکم پر

طرز تهیه قاطی پلو با مرغ

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 3355
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1399/08/03 - 13:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: از 0 نظر

مواد لازم:

2 عدد
1 قاشق غذاخوری
مقدار کافی
3 لیوان
1 عدد
مقدار کافی
3 عدد
مقدار کافی
مقدار کافی
مقدار کافی
3 قاشق غذاخوری
1 قاشق غذاخوری
1 پیمانه

طرز تهیه و دستور پخت:

غذاهای مخلوط برای ناهار خیلی مناسب هستند و با وجود خوشمزگی طرز تهیه انها خیلی آسان بوده و طرفداران زیادی دارند از جمله غذاهای مخلوط پر طرفدار که بسیار خوشمزه هستند لوبیا پلو - عدس پلو - نخود فرنگی پلو و ماش پلو و ...اما برخی غذاهای مخلوط شاید شهرت این غذاهای بیان شده را نداشته باشند اما بسیار خوشمزه تر از انها باشند ، مانند قاطی پلو که همانطور که از نامش پیداست ترکیب چند غذای مخلوط است و با گوشت قل قلی و یا گوشت مرغ می توان ان را درست کرد این غذا در واقع ترکیب زرشک پلو و هویچ پلو و نخود فرنگی پلو است.

در این مطلب طرز تهیه قاطی پلو را که شامل هویچ و ادویه و زعفران دمکرده و شکر و پاپریکا و برنج و آبلیمو و نخود فرنگی و پیاز و ران مرغ و پودر سیر و زرشک است را برایتان می نویسم تا ان را در منزل درست کرده و از خوردنش برای ناهار بعنوان یک غذای جدید و خوشمزه لذت ببرید.

مرحله اول تهیه قاطی پلو با مرغ :

ابتدا مرغهای قل قلی غذا را درست می کنیم و برای این منظور 3 عدد ران مرغ را همراه با شسته و استخوانهایش را جدا می کنیم . داخل یک ظرف می ریزیم .سپس 1 عدد پیاز را شسته و ان را پوست کنده و همراه با مرغ بی استخوان داخل چرخ گوشت می ریزیم و ان را چرخ می کنیم و نمک و فلفل و پودر سیر و پاپریکا  به گوشت چرخ شده و پیاز اضافه می کنیم و مواد را با دست ورز می دهیم.

مرحله دوم تهیه قاطی پلو با مرغ :

سپس داخل یک تابه روغن مایع می ریزیم و تابه را روی گاز می گذاریم و وقتی روغن داغ شد مرغها را با دست گرد و قلقلی می کنیم و در روغن داغ همراه با زعفران دمکرده سرخ می کنیم تا طلایی شود و خوشرنگ شود و بپزد.سپس انها را کنار می گذاریم.

قاطی پلو با مرغ

مرحله سوم تهیه قاطی پلو با مرغ :

سپس 1 عدد پیاز را شسته و ان را پوست می کنیم و به صورت خلالی خرد می کنیم. داخل یک تابه روغن مایع می ریزیم و وقتی روغن داغ شد پیازها را در تابه تفت می دهیم تا سبک و طلایی شود.

مرحله چهارم تهیه قاطی پلو با مرغ :

سپس 2 عدد هویچ را شسته و پوست می کنیم و انها را نگینی خرد می کنیم و داخل یک تابه کمی روغن مایع می ریزیم و تابه را روی شعله گاز می گذاریم و هویچ را با نمک و 2 قاشق غذاخوری اب و 1 قاشق غذاخوری ابلیمو روی شعله ملایم گاز می گذاریم تا بپزد.

 

قاطی پلو با مرغ

مرحله پنجم تهیه قاطی پلو با مرغ :

سپس1 پیمانه نخود فرنگی را داخل یک قابلمه اب می ریزیم و قابلمه را روی گاز گذاشته و نخود فرنگی را آبپز می کنیم.سپس نخود فرنگی ابپز شده و هویچ پخته شده مرحله قبل را با هم داخل یک ظرف قاطی کرده و سپس انها را به تابه پیاز داغها اضافه می کنیم و انها را در تابه تفت می دهیم و مواد را با هم مخلوط می کنیم.

 

قاطی پلو با مرغ

مرحله ششم تهیه قاطی پلو با مرغ :

سپس توی یک تابه مقداری روغن مایع می ریزیم و وقتی روغن داغ شد 3 قاشق غذاخوری زرشک را همراه با 1 قاشق غذاخوری شکر داخل تابه برای 2 دقیقه تفت می دهیم.

مرحله هفتم تهیه قاطی پلو با مرغ :

سپس 3 پیمانه برنج را که از شب قبل در اب خیس کرده بودیم داخل یک قابلمه همراه با اب و نمک و روغن مایع می ریزیم و قابلمه را روی شعله گاز قرار داده و برنج را می گذاریم تا تقریبا قد بکشد و نیم پز شود. سپس ان را ابکش می کنیم و داخل یک قابلمه روغن مایه ریخته و برنج ابکش را داخل قابلمه ریخته و برنج را دم می کنیم.

مرحله هشتم تهیه قاطی پلو با مرغ :

سپس وقتی برنج دم کشید یک کفگیر از ان را دخل دیس می کشیم و لابلای ان از مخلوط هویچ و نخودفرنگی تفت داده و زرشک و مرغ قلقلی سرخ شده می ریزیم و مجددا روی ان یک لایه برنج می ریزیم و روی ان را از مواد میانی می ریزیم و این کار را انجام می دهیم تا مواد ما تمام شوند.سپس وقتی غذا را کشیدم ان را برای وعده ناهار همراه با سالاد شیرازی و سبزی خوردن و ...میل می کنیم.نوش جان

قاطی پلو با مرغ

author نویسنده: نگار شاهرخی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1399/08/03 - 13:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 3355
تعداد نظرها از 0 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 60 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 5 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید
مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
کیک خیس با خامه و کرم نسکافه
کیک خیس با خامه و کرم نسکافه