طرز تهیه ماکارون پسته

به نام خداوند بخشنده و مهربان

سلام عرض میکنم خدمت دوستان گلم از جمله مامی فودی هایه سرزمینم. امیدوارم که حالتان خوب باشد و سرشار از امید و انرژی باشید. امروز میخوام واستون طرز تهیه یک شیرینی خوشمزه و جذاب رو بزارم، بدون شک از طعم ان لذت میبرید. اسم این شیرینی ماکارون پسته است. شیرینی ماکارون بهترین گزینه برایه هدیه دادن به دوستانتان است حتی به عنوان شیرینی مجلسی استفاده میشود.

این شیرینی ها حالت پفکی و بامزه ایی دارد و تقریبا در سراسر جهان طرفداران خاصی دارد. درست کردن این شیرینی قلق خاص دارد و یکم دشوار است. امیدوارم از تهیه این شیرینی لذت ببرید با من در ادامه مطالب همراه باشید.

مرحله اول تهیه ماکارون پسته:

برایه درست کردن این شیرینی باید در ابتدا زرده و سفیده را به خوبی از هم جدا کنید 6 عدد سفیده را در گوشه ایی حدود 5.6 ساعت استراحت بدهید بهتر است آن را در کاسه ایی بریزید و رویه ان را سلفون بکشید. حالا بریم سراغ پودر پسته برایه اینکه ماکارون ما نرم تر بشه چند بار پودر پسته را الک کنید. سپس آرد بادام را نیز الک کنید، دوستان عزیزم  الک بیشتر مواد واقعا تو پخت این شیرینی تاثیر بیشتری دارد و باعث میشود کیفیت ماکارون شما عالی شود. 

مرحله دوم تهیه ماکارون پسته:

حالا آرد بادام و پودر پسته و یک فنجان پودر شکر را با هم به خوبی ترکیب کنید و دوباره همه مواد را با هم الک کنید. دوستان عزیزم دقت کنید راز خوشمزه شدن این شیرینی فقط به تعداد الک کردن شما است و باعث میشود شما ماکارون با بافت سبک تر و پفکی تر  داشته باشید. 

مرحله سوم تهیه ماکارون پسته:

یک کاسه تهیه کرده و 6 عدد سفیده تخم مرغ را درون ان بریزید و مواد را باهمزن انقدر هم بزنید تا کف کند سپس یک فنجان پودر شکر  را به ان اضافه کرده و مواد را تا جایی که سفت و حالت خامه ای شود هم بزنید. رنگ خوراکی سبز را به ان افزوده و ارام با یک قاشق هم بزنید. 

مرحله چهارم تهیه ماکارون پسته:

مواد خشکی ک انها را چند بار الک کردیم را به سفیده اضافه میکنیم و به صورت عقربه هایه ساعت هم بزنید. حالا یک ماسوره تهیه کنید و مواد را درون قیف ماسوره ریخته و رویه سینی فر با فاصله معین مواد را قرار میدهیم البته دقت کنید که زیر سینی فر را کاغذ روغنی قرار دهید و فر را از قبل روشن کنید و در دمایه 175 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. مواد را داخل فر قرار داده و اجازه دهید تا 20 دقیقه درون فر بماند و بپزد.

مرحله پنجم تهیه ماکارون پسته:

حالا میریم سراغ مواد درونی ماکارونمون که باید 3عدد تخم مرغ و شکردانه ریز و پسته خرد شده رو داخل یک کاسه بریزید و هم بزنید بعد از اینکه مواد باهم مخلوط کردیم آن را رویه حرارت قرار میدهیم و به صورت سریع مواد را هم بزنید چون ممکنه ته بگیرد. کره رو باید به تکه هایه کوچک برش بدهید. مخلوط رو از رویه حرارت بردارید و داخل یخچال قرار بدهید و بعد وقتی که سفت شد کره را به ان اضافه کنید.

مرحله ششم تهیه ماکارون پسته:

وقتی ماکارون هایه ما پخته شد انها را از فر خارج کنید و بعد موادی که در مرحله پنجم درست کردیم را داخل ماسوره بریزید و رویه ماکارون ها قرار دهیدو بعد یه ماکارون دیگر رویه مواد بگذارید . ماکارون هایه ما حاضر شده امیدوارم از تهیه آن لذت کافی رو برده باشید. پیشنهاد میکنم یکبار هم که شده این ماکارون خوشمزه رو تهیه کنید. به نظر من یک شیرینی متفاوت و بامزه ایی است. ماکارون در طعم هایه مختلف و رنگ و شکل هایه مختلفی درست میشود .

اغلب ماکارون ها را برایه مناسبت هایه خاص مثل روز زن یا تولد در بسته بندی هایه زیبا تهیه میکنند. شما میتوانید با درست کردن ماکارون هایه جذاب و قرار دادن آن در بسته بندی هایه زیبا آن را به دوستانتان هدیه دهید.بدون شک انها از دادن همچین هدیه ایی سوپرایز میشوند. من خودم عاشق ماکارون شکلاتی هستم. امیدوارم که از درست کردن این شیرینی بامزه و لذیذ لذت ببرید و در کنار عزیزانتان آن را میل نمایید.

روز خوب و خوشی رو برایه شما آرزومندم. تا یک دستور دیگر شما را به خدایه متعال میسپارم خدایارو نگهدارتان.

نوووش جان