page loading
امروز سه شنبه 1401/04/14
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:32
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:17
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:06
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:54:06
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
تاس کباب کاشانی
تاس کباب کاشانی

طرز تهیه سالاد کلم سفید و لبو ترکی

گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: سالاد
تعداد بازدید بازدید: 1076
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1399/09/08 - 11:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: از 0 نظر

مواد لازم:

1 عدد
200 گرم
6 عدد
1 پیمانه
ا دسته
مقدار کافی
1 کاسه
1 مشت
نصف فنجان

طرز تهیه و دستور پخت:

علاوه بر غذاها و شیرینی های ترکی ، پیش غذاها و سالادهای ترکی بسیار خوشمزه و متنوع هستند و بسیاری از انها حالت سالاد فصلی دارد و فقط در فصول خاصی که میوه ها و صیفی جات خاص وجود دارد ، درست می شوند. مانند سالادهایی که با لبو درست می شوند.

یکی از سالادهای خوشمزه ترکی که بسیار سالم و مقوی بوده و بسیار خوش اب و رنگ است سالاد کلم سفید و لبو ترکی است.این سالاد در کشور ترکیه بیشتر بعنوان پیش غذا و نیز همراه با غذا سرو می شود و طرز تهیه راحتی دارد و در واقع شاید از معدود سالادهایی باشد که ان را داخل تابه سرخ می کنندو مواد را داخل تابه و روی گاز با هم ترکیب می کنند و سس استفاده شده در ان ماست موسیر است که طعم بسیار خوشمزه و عالی و خاصی به این سالاد می بخشد.

در این مطلب طرز تهیه این سالاد ترکیه ای را که شامل لبو و خیار شور و شوید و نمک و فلفل و جعفری و کلم سفید و ذرت و روغن زیتون و ماست موسیر و گردو خرد شده است را برایتان می نویسم تا ان را بعنوان یک سالاد خوشمزه و لذیذ در منزل تهیه کرده و از خوردنش لذت ببرید( در صورت تمایل می توان به این سالاد کلم و هویچ رنده شده و نخود فرنگی و ... نیز اضافه کرد).

مرحله اول تهیه سالاد کلم سفید و لبو ترکی:

ابتدا و برای شروع سراغ ماده اصلی این سالاد یعنی لبو می رویم و برای این منظور 1 عدد لبو را برداشته و ان را کاملا زیر اب می شوریم و تمیز می کنیم و سپس ان را با چاقو پوست می کنیم.سپس با رنده درشت لبو را رنده می کنیم و داخل یک ظرف می ریزیم.

مرحله دوم تهیه سالاد کلم سفید و لبو ترکی:

در ادامه داخل یک تابه نصف فنجان روغن زیتون می ریزیم و تابه را روی گاز می گذاریم و وقتی روغن داغ شد لبو های رنده شده در مرحله قبل را داخل تابه می ریزیم و ان را برای 4 دقیقه داخل تابه تفت می دهیم.

مرحله سوم تهیه سالاد کلم سفید و لبو ترکی:

در ادامه 200 گرم کلم سفید را برداشته و ان را با اب می شوریم و کاملا ضد عفونی می کنیم.سپس کلم را با چاقو می بریم و خرد می کنیم و به تابه لبوها اضافه می کنیم و داخل تابه برای 5 دقیقه تفت می دهیم و کلم را با لبوها قاطی می کنیم تا نرم شوند و کاملا قاطی شوند.

سالاد کلم سفید و لبو ترکی

مرحله چهارم تهیه سالاد کلم سفید و لبو ترکی:

در ادامه 6 عدد خیار شور را به صورت نگینی خرد می کنیم و انها را به تابه مواد مرحله قبل اضافه می کنیم و با انها مخلوط می کنیم.سپس 1 پیمانه ذرت را پخته و ان را داخل تابه می ریزیم و با مواد داخل تابه مخلوط می کنیم و هم می زنیم.

سالاد کلم سفید و لبو ترکی

مرحله پنجم تهیه سالاد کلم سفید و لبو ترکی:

در ادامه 1 دسته شوید و یک مشت جعفری را تمیز می کنیم و انها را با اب و نمک و مواد ضد عفونی کننده می شوریم و ضد عفونی می کنیم.سپس انها را ابکش می کنیم و با چاقو انها را به صورت ریز خرد می کنیم.سپس شوید و جعفری خرد شده را به داخل تابه مواد مرحله قبل اضافه می کنیم و انها را کاملا هم می زنیم تا قاطی شوند و انها را زیر و رو می کنیم.سپس نمک و فلفل را به مقدار کافی داخل تابه می ریزیم و مواد داخل تابه را مزه دار می کنیم.

مرحلهششم تهیه سالاد کلم سفید و لبو ترکی:

در ادامه 1 کاسه ماست موسیر را به مواد داخل تابه ( کلم سفید و لبو و جعفری و شوید و ذرت و خیار شور) اضافه می کینم و ان را کاملا با مواد قاطی می کنیم و هم می زنیم و خوب زیر و رو می کنیم.تا کاملا مواد ما به این ماست اغشته شود.سپس زیر گاز را خاموش می کنیم.

 

سالاد کلم سفید و لبو ترکی

مرحله هفتم تهیه سالاد کلم سفید و لبو ترکی:

در این مرحله سالاد ما اماده است وان را داخل یک ظرف مناسب می ریزیم و برای پیش غذا و یا همراه با غذا بعنوان یک چاشنی خوشمزه استفاده می کنیم و ان را میل می کنیم. نوش جان

سالاد کلم سفید و لبو ترکی

author نویسنده: نگار شاهرخی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1399/09/08 - 11:00:00
گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: سالاد
تعداد بازدید بازدید: 1076
تعداد نظرها از 0 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 10 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: سرخ کردن ساده
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: پیش غذا
مناسب برای مناسب برای: 5 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید
مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
پنینی با ریحان
پنینی با ریحان